Ингредиенты на круглую форму 26 см с отверстием:
Основа
-
4 шт.
-
200 грамм
-
160 грамм
-
120 грамм
-
2 ч.л.
-
1 ст.л.
-
1/4 ч.л.
-
230 грамм
-
1 ст.л.
-
1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/polskij-keks/Масло растапливаем и оставляем остывать до комнатной температуры.
Муку просеиваем с крахмалом, разрыхлителем и солью.
Яйца взбиваем с обычным и ванильным сахаром в пышную светлую массу.
Добавляем мучную смесь и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх.
По стенке вливаем сливочное масло и снова перемешиваем движениями снизу вверх.
Форму обильно смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями.
Перекладываем в нее тесто. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов форму и выпекаем до сухой спички, около 40-50 минут.
Вынимаем из формы и остужаем. Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/polskij-keks/Похожие рецепты
Большая подборков кексовой выпечки. Фунтовые кексы, маффины и капкейки
Ванильное печенье "Мадлен"
Фисташковый кекс с рикоттой
Шоколадно-картофельные кексы
Маковый пирог "Кольцо"
Вишнево-маковый кекс
Мраморный кекс с чаем матча
Ромовый кекс
Шоколадно-малиновый торт
Шоколадно-лимонные мраморные кексы
Кекс "Столичный"
Карпатка
Ванильно-шоколадное печенье
Комментарии
Таня, а свежие или мороженые ягоды-фрукты можно добавлять? Если да,то сколько? Если мороженные ягоды,то нужно ли их размораживать предварительно?
Голос за
Голос против
Свежие точно можно, но лучше в небольших количествах – граммов 150 я бы брала на эту норму ингредиентов.
Насчет замороженных – лучше брать что-то минимально водянистое – типа вишни. Нужно предварительно разморозить и слить сок.
Голос против
Спасибо большое!
Голос за
Голос против
А крахмал нужен только картофельный? Если кукурузным можно заменить, то сколько его понадобится?
Голос за
Голос против
Можно использовать кукурузный. В данном случае его нужно столько же, сколько указано картофельного.
Голос против
Пекла этот кекс сегодня.Очень понравился, но муж сказал,что “суховат”, а я такой люблю.Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Обалденно вкусная штука получилась)) положила 150 г замороженной вишни, по итогу можно было и 250 положить, кекс не влажный, так что нормально.
Голос против
Очень вскусный кекс получился – рассыпчатый с хрустящей корочкой. Добавила пару ложек сухих измельчённых бананов для аромата.
Голос за
Голос против