![Паштет из курицы со сливочным сыром](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2023/07/kurinyi-pashtet-so-slivochnym-syrom.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
250 грамм
-
200 грамм
-
2 зубчик
-
50 грамм
-
200 грамм
-
15 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pashtet-iz-kuritsy-so-slivochnym-syrom/В ингредиентах я привожу вес уже готовой отварной куриной мякоти. Если вы будете готовить это блюдо не из бульонных остатков, а сварите специально для этого филе окорочков или бедер (грудка не лучший вариант, увы), то учитывайте, что при варке курятина теряет около 25-30% веса.
Куриную мякоть снимаем с костей.
Лук нарезаем полукольцами. В сковороде на средне-слабом огне растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, до слегка золотистого состояния. На небольшом нагреве это занимает около 7-10 минут.
В конце жарки добавляем мелко нарубленный чеснок и жарим все вместе еще около 1 минуты.
Перекладываем лук вместе со всем маслом из сковороды к курятине. Пробиваем блендером до состояния пасты.
Добавляем сыр, соль и черный перец по вкусу, вливаем соевый соус.
Перемешиваем.
Перекладываем в контейнер или мисочку и даем полностью остыть. Затем накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник.
Через пару часов паштет стабилизируется и приобретет правильную консистенцию.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pashtet-iz-kuritsy-so-slivochnym-syrom/
Комментарии
Очень вкусно
Голос против
Вот это скорость!
Рада, что вам понравилось ❤️
Голос против
рецепт как по заказу – у меня была запечённая курица и все остальные продукты. И вышло просто прекрасно. Обязательно повторю
Голос против
А если часть крем-чиза заменить на йогурт? Или это неравноценная замена по вкусу?
Голос за
Голос против
Йогурт слишком кислый для этого рецепта. Крим-чиз все-таки больше соленый.
Да и по консистенции йогурт жидковат и не даст паштету стабилизироваться как надо.
Голос против
Я приготовила более диетический вариант – из запеченной куриной грудки, заправила отвешенным домашним йогуртом. Божественно вкусно и нежно! Консистенция такая же, как на фото
Голос за
Голос против
Очень-очень вкусно! Можно брать на пикники. Спасибо!
Голос за
Голос против
Очень вкусный паштет получился. Осоеьнно если со сливочным маслом на хлеб потом намазывать. Ещё делала с помидоркой и листьями салата. Очень вкусно!
Голос за
Голос против
А еще вкуснее, если еще домашним песто из базилика сверху помазать 🤗
Голос против
Возьму на заметку, спасибо Татьяна , очень ценю ваш блог !
Голос против
Таня, вперше лишу вам коментар українською, бо чомусь так захотілося. Ви мене закохали у кулінарію. З вас я починала, пам’ятаю, навіть був якийсь форум на початку, де конкурси були і рецепти викладали – ще тоді мені дуже сподобалося. І далі: перші пиріжки – ви, перші торти – ви, перші цікаві страви – теж ви. Багато навичок я перейняла у вас, як: цибуля, ост 1 хв часник – класика ;), готують щось своє, а всеодно роблю так, бо має сенс!
Я трохи залишила блог, бо дуже калорійність стала у розбіжності з моїми цілями … І кому стільки тих пиріжків і… Читать весь »
Очень вкусно! Спасибо за рецепт
Голос за
Голос против
Татьяна, не подскажите ли сколько такой паштет может храниться в холодильнике?
Голос за
Голос против
Лучше не держать дольше 2 суток.
Голос за
Голос против