Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо

Классно, но я бы еще лосось перемолола, особенно, если он копченый, было бы хорошо.

Супер, вооружилась!!

Не подскажите, а как это кушать? =)

Ели такое блюдо в Греции. Очень понравилось. Теперь попробуем сделать сами. 🙂

Жаль, что авокадо по-любому потемнеет пока до него доберутся гости… Не будешь же при них все это сооружать! Особенно если это какой-то супер-пупер-круто-пафосный прием, как у меня дома вечно бывает….

Но идея очень хороша! Просто чудо какое-то и такой простор для фантазии! Спасибо огромное. Готовила салаты в стаканах, но вечная проблема – никогда не знаешь заранее сколько будет гостей (по-штучно, так сказать), то не хватает, то лишние заветриваются. А с такими малюсенькими стаканчиками это не грозит! Класс! Можно сделать разноцветные слои сыра с томатом, сыра с зеленью, сыра с карри или куркумой и т.д. и т.п.! А сверху и маслинки можно и креветки и ветчинку сырокопченую уложить цветочком! ЗдОрово!

С греночками будет вкусно. Или с грисини можно будет макать и откусывать.

А есть какие-нибудь рецепты с облепихой? )) уж очень много ее сейчас))

Просто восхитительно!
У меня что называется “пунктик” на закусках, очень люблю такую подачу – порционно, нарядно. А тут еще и так оригинально! И, полагаю, не менее вкусно)))
Кстати, веррины понятие для меня новое, как правильно произносится, на каком слоге ударение?

Аааа…, так это французские изыски?)) Вот не знала, что у так любимых многими слоеных салатиков, которые подаются персонально, есть и специальное название. А в десертном исполнении тоже будет называться веррин? То есть, это способ подачи – независимо от содержимого? А если в большом бокале?

Ой, не смейтесь надо мной за дотошность – ну люблю докопаться до самой сути))))

Вот как!! интересно, возьму на заметку… Спасибо, Татьяна, за обстоятельный ответ – знание тонкостей – это профессионализм, и даже искусство. У вас хочется учиться)))

Хочу этот рецепт приготовить для гостей – кто то его уже готовил, как гости на него реагируют? И как его есть – слои при поедпнии смешивать или послойно кушать?

Здравствуйте, Татьяна! Очень понравилась на вид закуска. Подскажите, пожалуйста, а какой лучше сыр использовать? Спасибо.

Спасибо большое! Намечается застолье на воскресенье, надеюсь, гостям понравится))))

Почему-то после измельчения блендером авокадо стало горчить, до измельчения вкус обычный. Есть такие наблюдения?

только что порадовала родных!!! невероятно вкусно!!

Таня, скажите, подойдет ли маскарпоне? За филадельфией в пургу не очень хочется, а маскарпоне стоит в холодильнике, ждёт вдохновения. 🙂

Ой! Рецепты уже нашла. Может и сыр там увижу?

а как так аккуратно поместить слои чтобы стенки не запачкать?

Татьяна, добрый день. Только что исполнила эту закуску. На вкус ещё не пробовала – жду гостей. Но вот столкнулась с тем, что не получилось перемолоть авокадо в пюре. У меня получилось просто очень мелко рубленное авокадо. Может есть какой-то секрет? Буду очень благодарна за ответ, т.к. хочу эту закуску ещё и на НГ приготовить.