Мясные гнезда с курицей и брокколи

Name: Мясные гнезда с курицей и брокколи
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: смешанный фарш — 600 грамм; яйца — 1 шт.; овсяные хлопья — 30 грамм; соль и перец по вкусу; куриное филе — 400 грамм; брокколи — 150 грамм; чеснок — 2 зубчик; сливки 33% — 50 мл.; твердый сыр — 50 грамм

60 минут

Средний

Неофициальное название этого блюда - котлеты "Дружба". Потому что в нем "подружились" свинина, говядина и курица. Ну и брокколи до кучи. Итог - вкусные сочные мясные гнезда. Или печеные котлеты - тут уж называйте как хотите :)

Если вам хочется немного поэкспериментировать со вкусами - замените брокколи печеным сладким перцем - будет здорово, я обещаю ;)

Вторые блюда Котлеты

28.11.2019

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

смешанный фарш

600 грамм
яйца

1 шт.
овсяные хлопья

30 грамм
соль и перец по вкусу
куриное филе

400 грамм
брокколи

150 грамм
чеснок

2 зубчик
сливки 33%

50 мл.
твердый сыр

50 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/myasnye-gnezda-s-kuritsej-i-brokkoli/

В чашу блендера кладем куриное филе, размороженную брокколи, крупно нарезанный чеснок, натертый сыр, соль и сливки.

Пробиваем до получения однородной массы.

Мясной фарш соединяем с яйцом, овсяными хлопьями и солью.

Вымешиваем. Делим на части и из каждой формируем гнездо с углублением. В выемку укладываем куриный фарш – мне проще всего делать это кондитерским мешком.

Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25-30 минут.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/myasnye-gnezda-s-kuritsej-i-brokkoli/

Да,но я оставила скрин с Вашей страницы,комментарий,откуда рецепт,только после этого появилась благодарность Вам за рецепт,а меня- в “черный список”. Вот такие “честные” поварята!ФУ!Ненавижу нечистоплотности в любом ее проявлении!

Mild

в ответ 2002

А вот оно как.
Спасибо вам за участие 🙂

Nuary

Чем можно заменить хлопья? (Аллергия на овсянку даже в малых количествах)

Mild

в ответ Nuary

Используйте панировочные сухари вместо них. Только по количеству берите немного меньше.

Alena

Здравствуйте, а можно ли начинку просто из брокколи без фарша?

Mild

в ответ Alena

Она не будет держать форму в таком исполнении.

Svetlana

Получились очень вкусные, сочные. Обалденные!!! Спасибо,Татьяна!!!

Маргарита

Подскажите, пожалуйста, с каким гарниром на последнем фото вы подаёте гнёзда?

Mild

в ответ Маргарита

Это картофельное пюре и коулслоу из красной капусты: https://www.vkusnyblog.com/recipe/koulslou-iz-krasnokochannoj-kapusty-i-morkovi/

yanvarin_ka

Татьяна, здесь брокколи можно чем-нибудь заменить? Например перцем, у меня из родни никто не есть брокколи или цветную капусту, а скоро день рождение надо приготовить что-нибудь интересное…

yanvarin_ka

в ответ yanvarin_ka

Про перец уже увидела. спасибо.

Mild

в ответ yanvarin_ka

Можно перцем, но в таком случае я брала лы его в печеном виде. Ещё один вариант – шампиньоны. Но цвет будет не очень.

yanvarin_ka

в ответ Mild

Спасибо.

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!