Лимонно-маковое печенье

Спасибо за такой аппетитный рецептик) Напеку) Немедля!

Таня, как Вы думаете, вместо цедры подойдет лимонный джем “Махеев”? Там целый лимон перекрученный в сахарном сиропе? Не подумаете никто, что реклама, но я просто фанаткой стала этого джема – и черничного, и малинового, а особенно вот этого лимонного. Вот и думаю, что уместно, наверное,его будет в выпечке, а конкретно в этом рецепте применить?
Спасибо

Юлия, спасибо. куплю лимон 🙂

Спасибо за рецепт, Татьяна, попробую и Ваше печенье – люблю выпечку с маком, сохраню его для себя.
Я делала Лимонно-маковые блинчики, если интересно – заходите в гости. А в эти дни все печенье пеку – с кунжутом, “сигаретки” – “курим” с друзьями по-тихоньку.))
Всегда рада побывать у Вас в гостях, хозяйка Вы отличная, хорошими рецептмами с нами делитесь!

Татьяна! Спасибо большое за Ваш рецепт! испекла, очень вкусно! получилось правда не 25, а целых 32 небольших печенки и цедру лимона я заменила на цедру апельсина.
кстати, мак, неожиданно для себя, обнаружила не в хлебобулочном отделе магазина, а в рыбном (живу в Москве). Там же была тертая цедра лимона/апельсина, но я решила со свеженького потереть, раз уж по рецепту так =)

может я чего-то не поняла.. но у меня получилось очень липкое тесто из данного количества ингредиентов. подмешивала еще муки. в итоге, боялась, что масло совсем растает, и оставила то, что получилось. лепила шарики, слегка припудрив их мукой. расплющивала вилкой совсем чуть-чуть. на вкус получились вкусные, на вид – первая партия хорошенькая, вторая совсем расплылась (видимо, нужно было в холодильник поставить, пока первая пеклась).

У меня та же история… Тесто очень липкое (жидкое, жирное) получилось, добавила еще где-то 140г муки,больше добавлять боялась, но все равно формировать шарики не получилось, консистенция теста, приблилительно, как на эклеры, потому выкладывала на протвень ложкой, смоченной в водичке. Расплющивать вилкой вообще не получилось… Но в результате все равно вкусно, моим домашним понравилось. Таня, что не так? Почему у вас на фото тесто выглядит , как на вареники и вы смогли формировать ровненькие одинаковые шарики, а мы с Akita – нет? Хотелось бы понять.

Татьяна, большое спасибо Вам за рецепт! Вы не могли бы подсказать, как называется печенье, при выпекании которого тесто нужно было присыпать горохом? Там оно еще после смазывалось топленым шоколадом.. Хочу повторно сделать, но не могу найти сдесь рецепт

Аналогично! Тесто липкое! Может надо меньше масла??

да, тесто выходит жидковатым, если следовать рецепту
но:
-чуть больше муки.
-смоченные водой руки
и лепка печенек пройдет на ура!
хорошие печенюшки. минимум усилий, максимум удовольствия.

У меня тоже тесто получилось жидковатое. Но тут дети отвлекли, и пришлось его поставить в холодильник на пару часиков. Оно застыло. Шарики слепились на-ура, но при выпечке все-равно растеклось. Вкус от этого не потерялся, конечно, но вид уже не тот. Думаю, в следующий раз добавить немного крахмала. Печенье должно получиться более рассыпчатым.

А у меня тесто хорошее получилось и печенье замечательное!съели за 1 день, и муж сказал: “А завтра такое испечешь?”))

Присоединяюсь, мне пришлось обавить муки больше, чем по рецепту предусмтрено
Печенье получилось О-О-Очень вкусным!!!!

Добавила грамм 120 муки и цедры 3 ложки вместо двух. Печенье просто изумительное. Мягко-хрустящее и очень вкусное. Мало только)))

А я сделала в 2р. больше, чем указано… Думала 25 печень это мало…)) Оказалось много! Пришлось делать торт! Как раз на носу ДР было. Получилось 8 коржиков. Я их смазывала кремом(масло+сгущенка+сух.молоко) и джемом апельсиновым Махеев, все обмазывала опять кремом; сверху тертый шоколад, по периметру грецкий орех. (коржи пропитывала водичка+оставшаяся сгущенка). Ночь постоял – очень вкусно и сытно!

У меня вообще не получилось ничего, может и правда муки надо в два раза больше. У меня все расплылось в процессе выпечки и на вкус сплошное масло

Девушки, тесто жидкое из-за качества масла мне кажется..
я попробовала с маргарином – тесто жидковатое, пришлось добавлять муки (на глаз, до более крутой консистенции), и попробовала с хорошим маслом (не спред) – и тесто вышло сразу как нужно.
А автору спасибо за рецепт, и вообще за сайт! часто пользуюсь вашим сайтом, как оригинальными рецептами, так и подстраиваю под свой вкус!
СПАСИБО!!! =)

хочу еще добавить, у меня получилось 35 превосходных печенек диаметром 7 см..

Печенье замечательное! Правда, в следующий раз придётся уменьшить количество ингридиентов вдвое, или не так интенсивно взбивать масло, ибо печенья после пяти минут в духовке раздались и ввысь, и вширь, заняв собой весь противень. Получилась гигантская мега-печенина 🙂 Тем не менее, вышла она рассыпчатой, воздушной, мягкой, и с насыщенным ароматом лимона. Очень вкусно. И быстро! Спасибо за рецепт.

У меня при лепке печеньки хорошо катались, хоть на улице +32 в тени, на кухне с включенной духовкой наверное столько же… но во время выпечки вширь раздались шибко. Но запах великолепный по дому стоит ))

отличные печеньки! муки действительно ушло немного больше. но это не принципиально – вкусные, ароматные, хрустящие и очень простые. Спасибо!

Кто не любит очень сладкой выпечки (как я), советую сразу уменьшать сахар.
Я положила 250 г и зубы сводит – слишком сладко.