Маковый кекс

Name: Маковый кекс
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сливочное масло комнатной температуры — 250 грамм; сахар — 175 грамм; яйца — 4 шт.; ванильная эссенция — 1 ч.л.; пшеничная мука — 350 грамм; разрыхлитель (с горкой) — 1 ч.л.; молоко — 80 мл.; мак — 120 грамм

70 минут

Справится и новичок

А кому тут рецепт простой выпечки? Знакомьтесь - новый кекс во Вкусном блоге. На этот раз - незатейливый маковый.

Чтобы избежать вопросов, сразу скажу, что мак для этого кекса я не запаривала и не молола - как по мне, то именно в естественном виде мак дает больше всего своего вкуса. Размягчиться он успевает за время выпекания кекса, а перемалывание - это, в конечном итоге, просто размазывание мака по всей массе теста.

Выпечка Кексы

16.11.2015

Ингредиенты на форму 11*31 см:

Основа

сливочное масло комнатной температуры

250 грамм
сахар

175 грамм
яйца

4 шт.
ванильная эссенция

1 ч.л.
пшеничная мука

350 грамм
разрыхлитель (с горкой)

1 ч.л.
молоко

80 мл.
мак

120 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/makovyj-keks/

Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Так же добавляем ванильную эссенцию.

Вводим половину просеянной с разрыхлителем муки, вымешиваем. Вливаем молоко, снова вымешиваем. Добавляем оставшуюся муку и мак, замешиваем тесто.

Перекладываем его в смазанную маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекааем до сухой спички, около часа.

Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/makovyj-keks/

пекла этот кекс уже два раза : первый раз добавила пару ложек какао-порошка, второй раз муж убедил на темный шоколад. Оба кекса получились отлично!!!
Спасибо вам, Таня, за разнообразие рецептов! К слову о сложных и простых блюдах : пекла на день рождения Прагу – супер,гости в восторге ! Ну а для ежедневного чаепития очень подходят такие несложные рецепты, как этот кекс!

Marinka

Вчера испекла. Очень вкусный получился кекс! Просто, быстро и отличный результат. Танечка, спасибо за рецепт!

Оксана

Вкусный кекс! Пекла в мультиварке.

Катерина

А 120гр мака -это не многовато? Я всыпала упаковку в 75гр, и если больше- тесто просто черным станет от мака)) Или мне так кажется?

July-fantasy

Пекла уже 2 раза, кекс исчезает за вечер! Очень вкусно, нежнейшее тесто с приятным маковым хрустом, в меру сладкий, как я люблю . Правда, мне лень исполнять все танцы с тестом, и я просто смешиваю по-старинке жидкое с сухим. Мак клала 100г и 120г, разницы никакой не заметила. А вот муки у меня уходит меньше, всего 300г.

Linga

Просто отличный кекс! Пеку за неделю второй раз. Домашними был принят на Ура!!! Татьяна, благодарю))

Юлия

Маловато комментариев к такому чудесному кексу! Нам очень понравился, воздушный, с хрустящей корочкой, мака в самый раз, думала, много будет. Вместо ванильной эссенции положила 2 ч.л. ванильного сахара. Тесто распределила на 2 формы – прямоугольную и фигурную круглую, теста было много на одну, долго бы пеклось, уже проверено по другим рецептам. Обе формы пропеклись за 40 минут. В итоге, от начала готовки и до выхода из духовки прошло совсем немного времени, чуть больше часа. Танюша, огромная благодарность за рецепт.

Татьяна

Это восхитительно! Купила пачку мака и пошла на сайт в поисках подходящего рецепта. Вместо масла был сыр маскарпоне— считаю подходящей заменой, ведь это по сути сливки около 80% — и так как количество продуктов взяла в два раза большее, то и пропёкся кекс за два часа, при этом внутри очень нежный, вкус мака насыщенный и он приятно похрустывает. Спасибо, Татьяна!

Подборки с этим рецептом

6 рецептов кексов с маком

Подпишись в Инстаграме!