Курица с кабачками в маринаде из чесночных стрелок

Name: Курица с кабачками в маринаде из чесночных стрелок
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриные окорочка — 4 шт.; кабачки — 600 грамм; чесночные стрелки — 100 грамм; вода — 50 грамм; растительное масло — 50 грамм; соль и перец по вкусу

60 минут

Справится и новичок

А вот и он наконец! Прекрасный ароматный сезон чесночных стрелок 🤗 В блоге с этим продуктом уже есть несколько рецептов - очень вкусный пирог, соте и просто офигительное песто. Сегодня я предлагаю приготовить из чесночных стрелок маринад для запеченной курицы. Блюдо с ним получается очень ароматным и отлично наполненным вкусом.

Вместо кабачков вы можете запечь с курицей, например, баклажаны или сладкий перец. А можете вообще сделать микс из этих овощей. А, ну да - шампиньоны сюда тоже можно пустить.

Мякоть окорочков можно заменить на филе грудок (в том числе индюшиных) или на свиную вырезку. В таком случае время запекания немного сократится.

Вторые блюда

30.06.2023

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриные окорочка

4 шт.
кабачки

600 грамм

Маринад

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-s-kabachkami-v-marinade-iz-chesnochnyh-strelok/

Из окорочков вынимаем кости. Кожу можно оставить, а можно и снять – тут ориентируйтесь на свой вкус. Мякоть нарезаем на среднего размера куски.

Кабачки нарезаем соразмерно курятине. Кладем все в миску.

Готовим маринад. У чесночных стрелок убираем самые жесткие части. Все остальное кладем в стакан. Добавляем растительное масло, воду и соль. Пробиваем блендером до пастообразной консистенции.

Соединяем маринад, курятину и кабачки. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут.

Затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем в течение примерно 30 минут, пару раз перемешав в процессе.

Подаем с гарниром по своему вкусу.