![Курица с апельсином и зеленым луком](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2010/08/kurica-s-lukom-i-apelsinami-new.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
- куриные окорочка (или 1 небольшая курица, разрезанная на части)4 шт.
-
1 шт.
-
30 грамм
-
150 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-s-apelsinom-i-zelenym-lukom/С апельсина срезаем 6 полосок цедры и выдавливаем 130 мл сока.
Окорочка разрезаем на голени и бедра. Солим. Кладем на сковороду с маслом кожей вниз и обжариваем с одной стороны до золотисто-коричневой корочки (примерно 5 минут). Перекладываем в форму для запекания.
Лук разрезаем пополам поперек, укладываем вокруг курятины вместе с оливками и цедрой. Вливаем сок.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности (20-25 минут). Если курица готова – то сок, вытекающий из прокола ножом в самом толстом месте, будет прозрачным.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-s-apelsinom-i-zelenym-lukom/
Комментарии
С апельсинами я мясо делала, а вот оливки – это мысль! Спасибо!
Голос за
Голос против
Интересный рецепт. Надо как-нибудь попробовать
Голос за
Голос против
Спасибо! Уже влюбилась в рецепт! Обязательно попробую!
Голос за
Голос против
а может, лук мелко порезать. чтоб он так не высыхал? или есть в этом какой-то смысл?
Голос за
Голос против
Можно порезать чуть мельче.
Голос за
Голос против
А разве с одного апельсина возможно получить 130 мл. сока?
Голос за
Голос против
если выжимать не руками и соковыжималкой, то можно.
Голос за
Голос против
Из большого сочного апельсина можно.
Голос за
Голос против
А если предворительно не обжаривать, а сразу в духовку, то как и как сильно повлияет на вкус?
Голос за
Голос против
а если сделать без оливок, муж их не ест?
Голос за
Голос против
так пусть не ест, вам больше достанется))
Голос против
Сочно получается?
Голос за
Голос против
получилось просто прекрасно! а главное – совсем не трудозатратно (самое сложное в отсутствии соковыжималки добыть сок, я перебрала дольки апельсина от пленок, измельчила мякоть в блендере и поставила в мелкое ситечко стекать – получилось как раз). Муж отметил невероятно вкусный соус и сказал,что оливки – это самое то =) единственное, апельсин у меня был сладкий, с ненасыщенным вкусом, я думаю с кисло-сладким было бы еще лучше
Голос против
Однозначно было бы лучше. Но на апельсины сейчас не сезон, подозреваю, что процентов 80 сейчас невнятные 🙁
Голос за
Голос против
Делал со сладкими апельсинами. Получилось шикарно. Хоть на праздник выставляй!
Голос против
Спасибо за рецепт! сегодня сделала – очень сочно! и еще мягкое, приятное послевкусие… С апельсинами нормальными сейчас действительно туговато, а в сезон это блюдо потянет и на праздничный стол!
Кстати, пока ела, мне пришла в голову мысль не сливать водичку от оливок, а часть добавить в соус. Может, добавит еще пикантности…
единственное, в духовке пришлось держать 40 минут, а не 20… но это, может, не очень хорошая духовка у меня….
Голос за
Голос против
какая же вкуснятина!
Голос за
Голос против
Спасибо!Спасибо!Спасибо!
Сегодня на ужин приготовила этот шедевр!
Мы все в восторге! Мама сказала, что на НГ обязательно готовить! =))
Спасибо Вам, Татьяна!
Голос за
Голос против
Аще,аще,аще отпад,мяско такое нежное и привкус от оливок и апельсинчика необыкновенный)))) Спасибки огроменное)))) Давно уже готовила и уже не раз,щас решила поблагодарить))) Вы гений))))
Голос за
Голос против
Мясо действительно получается очень нежным, но мне лично это курочка пришлась не по вкусу, готовила на Новый год. Наверное на любителя, хотя к оливкам и апельсинам отношусь замечательно
Голос за
Голос против
Здравствуйте! Можно у Вас попросить совета? В выходные у нас будут гости и на горячее я хочу запечь в духовке окорочка. Только вот не знаю как. Мне нужен какой-то класически проверенный рецепт, но не совсем будничный, но и без н-р оливок, ананасов. Меня просто не поймут. А вот что если окорочка запечь в соусе из меда и сового соуса? Только как правильно? Или может что другое посоветуете? Спасибо!
P.S. этот рецепт мне очень понравился! Обязательно его сделаю, но только для нас двоих с мужем.
Голос за
Голос против
А вот этот рецепт не смотрели http://www.vkusnyblog.ru/smak/6982 ? Как раз мёд и соевый соус, очень вкусно получается, мне понравилось.
Голос за
Голос против
Приготовила вчера на ужин. Зеленый лук заменила репчатым, не нашла сейчас зеленый. Сама оливки не ем, все остальные похвалили и слопали все оливки. Дала мужу на работу 3 кусочка на обед, он съел не дожидаясь обеда) Единственно,курица получилась чуток резиновая, я использовала только филе, может быть от этого?
Голос за
Голос против
Это ооооочень вкусное блюдо!!!))) Спасибо вам за рецепт, сочетание апельсина курочки и оливок волшебно))))
Голос против
Приготовила на ужин с родителями (4 чел), так все остались сытыми и еще осталось!
Очень вкусно! Я не ем оливки, но в запеченом виде они очень вкусные!
Голос за
Голос против
А каким ножом так снять цедру, картофелечисткой или для карвинга?
Голос за
Голос против