![Курица в луковом соусе](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2008/06/kurica-v-lukovom-souse.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
2 шт.
-
4-5 шт.
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurochka-v-lukovom-souse/Курицу разрезаем на средней величины куски, окорочка делим на бедра и голени. Солим и сдабриваем специями. Берем кастрюлю с толстым дном (можно сотейник), смазываем небольшим количеством растительного масла. Сверху укладываем курятину.
Лук режем полукольцами, укладываем поверх курицы.
Накрываем кастрюлю крышкой, выставляем небольшой огонь и забываем о том, что на плите что-то готовится, аж на полтора часа. Воду лить в кастрюлю не надо СОВСЕМ. Готовую курятину подаем с вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurochka-v-lukovom-souse/
Комментарии
Готовлю подобным образом утиные желудки, но они у меня тушатся 2,5-3 часа с перцем-горошком и лавровым листом до лёгкой карамелизации лукового соуса, который к тому времени становится однородным по консистенции + мускатный орех и немного коньяка или мадеры – очень вкусно. Заинтересовал и этот рецепт – надо как-нибудь попробовать. Только смущает долгое тушение цыплёнка – наверное суповая курица из детства больше бы подошла? ??
Голос за
Голос против
Суповую курицу из детства мало что может спасти. Лучше остановиться на магазинной.
Голос за
Голос против
Таня, можно таким способом приготовить кролика?
Голос за
Голос против
Можно, но лучше брать только ноги – спинка будет сухой при таком способе (да и в принципе при тушении).
Голос за
Голос против