![Курица в томатно-перечном соусе с беконом](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2023/04/tsyplenok-po-andaluzski.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
4 шт.
-
100 грамм
-
1 шт.
-
2 зубчик
-
400 грамм
-
2 шт.
-
1 ч.л.
-
1/2 ч.л.
- вода100 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-v-tomatno-perechnom-souse-s-bekonom/Лук нарезаем полукольцами или перьями. Бекон нарезаем на маленькие тонкие кусочки. Мелко рубим чеснок. Помидоры нарезаем дольками
Куриные окорочка разрезаем на бедра и голени. Солим и обжариваем на сильном огне на растительном масле в глубокой сковороде или сотейнике.
Перекладываем на тарелку. Уменьшаем нагрев под сковородой до среднего. Добавляем в сковороду бекон и жарим, помешивая, пару минут.
Добавляем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Кладем прованские травы, паприку, помидоры и чеснок. Если вы используете консервированные томаты, разомните их вилкой и добавьте в сковороду вместе с соком.
Перемешиваем и тушим на среднем огне около 5 минут. Добавляем по вкусу соль и сахар. Кладем в сковороду обжаренную курицу.
Добавляем немного воды и доводим до кипения на среднем нагреве, накрываем крышкой, снижаем нагрев до минимума и тушим около 20 минут. Затем добавляем в сковороду сладкий перец.
Снова перемешиваем и тушим под крышкой еще около 8-10 минут.
Снимаем с огня и даем постоять под крышкой около 5-7 минут. Затем подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-v-tomatno-perechnom-souse-s-bekonom/
Комментарии
Очень вкусно! Курицу правда можно было поджарить посильнее и перчина у меня только одна вошла в сковороду
Голос против
Очень вкусно, правда бекон у меня оказался в самом низу и подгорел, переворачивать курицу было неудобно, хотя я взяла самую большую сковородку.
Голос за
Голос против
Очень вкусный рецепт! Вместо бекона у меня была варено-копченая грудинка, положила ее больше, 145 г. Вместо томатов – перекрученные летом через мясорубку помидоры и пара ложек покупной томатной пасты. У меня была копченая паприка, положила чайную ложку перед окончанием готовки. На пакетике написано, что блюдо будет горчить, если его тушить с паприкой, лучше класть ее в готовое блюдо. По времени у меня все готовилось так, как Таня написала в рецепте. Соус можно есть ложками 🙂 Спасибо за рецепт, Танечка!
Голос за
Голос против