Кекс с изюмом

Большое спасибо за рецепт!!!Необыкновенно вкусный!!!!!!!

Какой простой и вкусный рецепт! муж попросил, испечь еще, не успев съесть первую порцию )))

Испекла в виде маленьких кексиков в форме для маффинов, получилось 14 маленьких. В тесто добавила столовуй ложку коньяка для вкуса.
Пекла ок. 25 минут при 180 градусах.
На мой взгляд недурно. Прекрасный рецепт для ситуации “в холодильнике пустынная зима, а семье надо что-то вкусненькое на завтрак”.
Вкусно. Но с моей стороны без особого восторга.
Завтра с утра будут дегустировать и мои сластены. Насколько их знаю, их оценка будет значительно выше моей 🙂

Приготовила сегодня кекс)муж ест и хвалит))спасибо за рецепт)

Таня, а если печь при 180 и параллельно еще печь банановый с маком? Ничего, нормально?

Спасибо за рецепт! Просто, быстро и вкусно! Надеюсь, домашние оценят)))

Очень вкусный кекс! 🙂

Кексик очень вкусный!!!!!!!))))

фи,на разрыхлителях тесто. с химией можно и магазинный кексик брать, и не мучаться. с дрожжевым тестом возиться слабо, видимо))))

В магазинном кексике конечно же будет слив. масло(хорошего качества),а не маргарин.Яйца,а не яичный порошок.А попробуйте домашнюю выпечку сохранить в течении месяца.А у магазинного кексика срок годности 30 дней,минимум.Так что,приятного вам аппетита.

супер класс самый вкусный класс

А мой старшенький не ест изюм, я положила мармелад: красный, желтый и зеленый, мелко нарезанный,Очень красиво и вкусненько!!

Обалденно вкусненько))))) Правда, он почему-то совсем не поднялся, однако исчез за полчаса. И вся семья высказала пожелания видеть его на столе как можно чаще!))))

очень вкусный кексик! испекла вечером, оставила на столе, а на утро остался маленький кусочек для меня, всем моим очень понравился) спасибо за рецепт!

Татьяна, подскажите, сколько по времени вы взбиваете миксером. У меня сколько бы ни взбивала – остаются крупинки через несколько минут после остановки миксера, особенно это заметно после добавления изюма. Сейчас отправила кекс в духовку, посмотрим, скажется ли это на результате. Спасибо!

Татьяна, спешу отчитаться – кекс получился превосходный (очень боялась, что будет очень влажный), но вкус превзошел все мои ожидания! Спасибо!

Кекс превосходный, один из самых вкусных. Я угощала им многих родственников и дарила на Новый год : никого не оставляет равнодушным, все в восторге. Да же мой привереда муж, которого ничем особо не удивишь, этот кекс очень любит.Он хорош всем:простой состав, легок в исполнении, мягкая текстура, гармоничный вкус.

Подскажите, пожалуйста, у меня круглая форма 22 см.с дыркой посередине. Можно ли печь в такой? Надо ли увеличивать пропорции продуктов? Заранее спасибо за ответ.

Очень, очень вкусно получилось. Спасибо огромное за столь класнный рецепт!! Советую всем. Просто супер!!!!

Получился жирный очень в следующий раз буду меньше масла добавлять лучше на 1 яйцо больше добавить чем масла ОЧЕНЬ жирный!

Ура! Вот и я стала наконец то обладательницей кексной формы 21см. с отверстием. Первый мой в жизни кекс получился вкусным и очень красивым!))). Татьяна а можно ли добавить ванилина на кончике ножа, для аромата? А то мама говорит вкусный, но пахнет кашей!))) приготовился за час до сухой спички! Рада что не передержала!

Только что приготовила. Получилось очень вкусно! Правда, масла мне не хватило и я изменила пропорции: 100г масла, 100г изюма, 80 г сахара, 170 г муки, 2 яйца и 0.5 ложки соды, погашенной лимоном. Сделала все по рецепту, посыпала пудрой..очень вкусно получилось) Спасибо за рецепт)

Он у меня какой-то “мокрый” получился… И по вкусу напоминает бисквит. Что я не так сделала?

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Отдельное спасибо Ирине за уменьшенные пропорции, в холодильнике было всего 2 яйца ))))) Пекла в силиконовых формах при 170 градусах 20-25 минут, как раз на 12 кексиков ))) Умяли в момент еще не остывшими ))) Теперь пополню запас яиц и попробую испечь большой кекс ))) Еще раз огромное спасибо вам девочки !!!

спасибо огромный за рецепт.очень вкусный и очень очень нежный кекс получилься у меня сегодня. муж очень доволен. еще раз спасибо.

Поднялся как на дрожжах )) пышный, мягкий, нежный ммм..услышала благодарность от всей семьи, спасибо, Татьяне! Дочка сказала, что в садике им готовят вкуснейшую запеканку из макарон с изюмом. Обещала приготовить, Но, пока незнаю рецепт, подскажите пожалуйста?

Изумительный рецепт))))))))только что испекла.обалдеть как вкусно))))только я этот рецептик еще больше упростила-заместо муки,разрыхлителя,соли добавила муку Пудов самоподнимающуюся!девоньки советую всем и вся выпечка всегда будет более чем воздушная!!!автору респект и низкий поклон)))))

Большое спасибо за рецепт, сегодня испекла этот кекс маме, ей ооочень понравилось. 🙂
Сама не пробовала, я мучное, увы, не ем. 🙂
Мне 14, я очень люблю готовить и учусь этому, поэтому рецепт выбрала попроще, в следующий раз попробую испечь этот кекс: http://www.vkusnyblog.ru/smak/6659
Вот, кстати, фото получившегося кекса: http://imgdepo.ru/show/3659083

Татьяна, очень хочу попробовать Ваш рецепт, но с духовкой временные перебои. Скажите, можно этот кекс печь в хлебопечке или мультиварке? Если да, то где лучше, по Вашему мнению?

Попробовала и в мультиварке, и в хлебопечке. Решила отписаться на случай, если есть такие же, как я. Лучше получается в хлебопечке. Готовила 1 час 15 минут.

Татьяна, кекс просто объеденье! Спасибо)

Кекс очень и очень вкусныЙ!!!!!! я еще добавила орешек немножко грецких))) В общем всей семье понравился))))

Спасибо огромное за рецепт!Получился)

Прекрасный рецепт! Вчера была в панике, потому как оставался час до прихода гостей, а у меня ничего, кроме банки коньячных сухофруктов, оставшейся еще от Рождественского кекса, не было. Тем более скорости. Вспомнила про этот ваш рецепт, нашла всего на 4 яйца, замесила-залила и через 50 минут вуа-ля!
Вкусный! Нежный, ароматный…
Тысяча благодарностей!

P.S. такой очень интересующий меня вопрос – единственное место, которое чуток не успело пропечься из-за того, что спешила, была трещинка сверху, которая осталась почти сырой. Это чудеса какие-то – с самого верха и не пропечься! Внутри готовый 🙂
Так бывает, или я волшебник?)

а у меня почему-то тесто не взошло, совсем он тонкий прям какой-то, может плохо взбила масло с сахаром?

Татьяна, прочитала комментарии, все спрашивают про отдельные добавки, а меня волнует в целом – можно ли разные сухофрукты, цукаты, орехи, или их смеси использовать? то есть брать за основу тесто, а наполнять по желанию? Или этот рецепт лучше всего просто с изюмом?
Спасибо заранее!

А мой почему-то совсем не поднялся (думаю, все-таки из-за того, что пакетик с разрыхлителем был уже открыт) и получился очень жирным, я прямо вкус масла чувствовала, хотя всего 100 гр. положила (у меня маленкая форма). Подскажите, пожалуйста, в чем может быть проблема?

А изменится ли как то время выпекания, если готовить в формах для маффинов?

Добрый день! Обожаю этот кекс, делала дважды, супер!!!!!! Вот хочу и сегодня снова испечь. Возник вопрос насчет изюма, посоветоваться хочу) Я обычно его кипятком заливаю, потом промываю и просушиваю на бумажном полотенце..это я зря так делаю? В этом кексе Вы изюм просто бросаете или тоже как-то обрабатываете? Мне просто интересно, а то кажется, что я зря себе задачу усложняю))) Спасибо!

Спасибо! Испекла, но еще не пробовала. Стынут кексики:) выглядят отлично!
Даже сфотографировала ))

Спасибо за рецепт!))) правда я еще ложечку майонеза добавила, вкус от этого абсолютно не поменялся.
А что касается изюма, я его промываю и без сушки кидаю в тесто.
Жаль тут фото нельзя добавить. Красота получилась!

Кекс получился просто изЮмительный!!!
И, действительно, изюма жалеть ни в коем случае не стоит – именно в его количестве самая «изюминка». Будем делать еще и еще.

Кекс просто супер. какой аромат по кухне поплыл когда он пекся. ммммммммммммммм не стали ждать пока остынет ели горячим. спасибо

Восхитительный кекс! На следующий день еще вкуснее!

Добрый день!
Помогите разобраться – не получился кекс. Тесто получилось жирным (легко отсоединялось от стенок миски) и легко лепилось в формы, было не жидким. В итоге кекс не получился- не пропекся. В чем может быть проблема ? Я уменьшила количество ингредиентов до: 100гр масла (оно немного расплавилось в микроволновке до жидкого состояния, это как то могло повлиять ?), 2 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1 ч л разрыхлителя.

Сегодня испекла первый в жизни кекс. Он бесподобен. Спасибо большое за рецепт))).

Вкусный, спасибо, очередное спасибо, Танечка, за чудесный и простой рецепт! Добавила, правда, еще ванильного экстракта, очень люблю его с изюмом

Здравствуйте!! Испекла по вашему рецепту,получился кекс очень вкусным!!! Спасибо!! Но одна проблема-НЕ ПОДНЯЛСЯ!!((

Спасибо большое за рецепт очень вкусный кекс)))

Делала все точно по рецепту. Получилось оооочень вкусно