![Апельсиновый кекс с изюмом на оливковом масле](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2018/01/apelsinovyi-keks-na-olivkovom-masle.jpg)
Ингредиенты на форму 26 см с дыркой:
Основа
-
3 шт.
-
180 грамм
-
100 мл.
-
1 ст.л.
-
180 мл.
-
1 ч.л.
-
250 грамм
-
120 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/apepelsinovyj-keks-s-izyumom-na-olivkovom-masle/Яйца взбиваем с сахаром до получения пышной светлой массы.
Добавляем апельсиновый сок, цедру и масло, еще раз взбиваем.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
Добавляем изюм (у меня в смеси с клюквой).
Перемешиваем и кладем тесто в смазанную маслом форму. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-45 минут.
Вынимаем, остужаем и подаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/apepelsinovyj-keks-s-izyumom-na-olivkovom-masle/
Комментарии
Ты – Мастер Кексов! Любой твой рецепт бери – не прогадаешь 😉
Голос против
Оооо, у нас с кексами взаимная любовь 🙂
Голос против
Круто!!! Спасибо!
Спасибо большое,Татьяна!Очень вкусный кекс!Я испекла из половины ингредиентов в форме кирпичик.Кекс получился нежнейший,пушистый,влажный и ароматный!Масло взяла кукурузное и оно не чувствовалось совсем.В следующий раз вместо изюма попробую клюкву свежую добавить)
Фото кекса бесподобное! Такого аппетитного красавца готовить обязательно! Спасибо
Голос против
Татьяна, а если без добавок делать ( я имею ввиду изюм и клюкву – мой сын это не ест, да и вообще в тесте никакие ягоды-фрукты не любит), то ничего не менять, все так же делать, только исключаем шаг: добавляем в тесто изюм. Так?
Голос за
Голос против
Да, вы можете убрать наполнитель, больше ничего не изменяя в рецептуре.
Голос против
Супер! Обязательно испеку. СПАСИБО!!!!!
Голос за
Голос против
Таня,сок же покупной можно взять?или давить из апельсина?
Голос за
Голос против
Можно и так, и так 😉
Добрый день Татьяна ! Вопрос немного не в тему, но про выпечку: вы можете выложить рецепт как печь шведский классический торт «Принцесса»?
Голос за
Голос против
Да, можем запланировать на февраль.
Таня, а если предварительно вымоченные в алкоголе сухофрукты (остались от рождественских кексов) добавлять, что-то надо менять?
Голос за
Голос против
Можно сухофрукты обвалять в муке предварительно, чтобы впитать лишнюю жидкость. Больше ничего менять не нужно.
Голос за
Голос против
Татьяна, добрый вечер. Как оказалось, у меня 180 мл оливкового масла дома не оказалось. А испечь хочется. Можно ли заменить его на сливочное. Хотя бы частично. И если да, то 1:1? Спасибо)
Голос за
Голос против
Татьяна, а таким образом можно с любым соком сделать? Пакетированные соки дома не держим, но от гостей остался вишневый и яблочный, может можно заменить ими апельсиновый?
Голос за
Голос против
Мммм какой кекс ???!!! Использовала 1 крупный апельсин из него как раз выдавилось 100 мл сока, масло сразу взяла подсолнечное, сухофрукты тоже 50%изюма/ 50%клюквы вяленой! Очень вкусно и ароматно??????Спасибо ? Татьяна и если можно ссылку на вашу форму ☺️, кажется где то вы выкладывали эту информацию! Какая у вас, силиконовая или нет?)
Голос против
У меня обычная тефлоновая форма. Сейчас, к сожалению, нет возможности ее сфотографировать 🙁
Голос против
Для обычной тефлоновой у вас шикарная поверхность кекса получается??! Ладно, тогда и я не буду спешить выкидывать свою тефлоновую форму?
Голос за
Голос против
Большое спасибо за рецепт вкусного и ароматного кекса! Апельсиновый сок надавила сама (ушло 2 средних), цедру натерла с одного из них. Вместо оливкового применила подсолнечное рафинированное масло. В остальном строго по рецепту,в конце добавила изюм. Кекс понравился всем, даже дедушке, которые достаточно взыскателен к еде.
Голос против
Татьяна, если заменить оливковое на сливочное масло, то 1к1?
Танюша, большое спасибо за рецептик! Завтра испеку для гостей и, признаюсь, уже в предвкушении этой вкуснотищи… Вы такая умничка ! Мне очень помогают Ваши рецепты, рекомендации и все, что касается приготовления блюд. Спасибо !!! ??
Голос против
Спасибо за рецепт!
Никогда раньше не пекла кексы на оливковом масле, было интересно, что получится. Получилось выше всяких похвал:) Кекс нежный, пушистый, с насыщенным апельсиновым вкусом. Очень понравился, обязательно буду делать еще.
Голос против
Какой же он классный делала уже два раза вкус,аромат потрясающий. Спасибо!
Голос против
Добрый день! Подскажите форма на 22 см подойдёт? Или тесто все таки много для такой формы? Заранее спасибо!
Голос за
Голос против
Пересчет ингредиентов под размер формы есть )) Кликните на ссылочку в “Ингредиенты” “на форму 26 см с дыркой”
Голос против
Кекс сказочный, нежный и ароматный, а привкус апельсина… 🙂
Делала с подсолнечным маслом и кизилом. Очень хорошее сочетание, главное кизил на 4-5 частей нарезать, а то если на 3 части ягодки нарезать, то они все вниз опускаются от тяжести.
Голос против
Приготовила на кукурузном масле с курагой.Просто супер рецепт,очень вкусно и быстро.Спасибо большое!Из половины порции получилось 9 кексиков.
Голос против
Спасибо огромное за рецепт.Все строго по рецепту.Кекс просто супер получился.Всем советую.
?
Голос против
Замечательный кекс,только вместо изюма положила раздробленный мною шоколад. А вместо оливкового масла, взяла масло из виноградных косточек, просто нужно было куда то его пристроить, вот и пристроила?
Спасибо огромное за рецепт!
Голос против
Татьяна, скажите пожалуйста, можно ли апельсин заменить на лимон?
Голос за
Голос против
Да, вполне можно 🙂
Голос за
Голос против
Спасибо Татьяна кекс шикарен, из топора, готовила с клюквой и половину сока лимона добавила с апельсином.
Голос против
Таня, пекла на днях этот кекс! Получился просто прекрасно! Живу с Испании и мой муж-испанец не любит выпечку на сливочном масле. Поэтому рецепт оказался более чем актуальным! Благодарю!!!
Голос за
Голос против