Ингредиенты на форму 11*31 см:
Основа
-
350 грамм
-
2 шт.
-
180 грамм
-
100 грамм
-
240 грамм
-
1 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
50 грамм
Для верха
-
140 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bananovyj-keks-s-shokoladnoj-korochkoj/Бананы разминаем толкушкой для картофеля или проходимся по ним блендером. Я предпочитаю первый вариант, так текстура у кекса получается интереснее за счет попадающихся кусочков мякоти.
Добавляем яйца, сахар, ванилин и растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и соль, замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и чересчур жидким тоже быть не должно – в таком случае и шоколадная паста с верхушки, и кусочки шоколада из теста после выпекания окажутся на дне формы.
Добавляем шоколад. Если у вас дропсы, кладите просто так, если используете плитку, то нарубите ее на мелкие кусочки.
Перемешиваем. Выкладываем тесто в форму (у меня 2 маленьких вместо одной большой).
Сверху на тесто выкладываем шоколадную пасту, стараемся распределить более-менее равномерно.
При помощи деревянной шпажки или китайской палочки делаем мраморные разводы на поверхности.
Отправляем кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-45 минут.
Остужаем, нарезаем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bananovyj-keks-s-shokoladnoj-korochkoj/Похожие рецепты
Комментарии
👌
Голос за
Голос против
Опять не могу фото прикрепить, нет иконки(
Голос за
Голос против
Раньше я переживала, что дети не едят бананы и их приходится выбрасывать. Теперь я переживаю, что дети слишком быстро едят бананы и они (бананы) не успевают стать перезревшими :)))) этот кекс…. наверно, это лучшее что может случиться с бананами!
Голос за
Голос против
Я сделала его еще раз :)))
Голос за
Голос против
Танечка, у Вас паста была густая? Если густая, то как ее размазать? Может, подтопить немного в микроволновке?
Голос за
Голос против
У меня была не густая – как Нутелла.
Можно прогреть, да. Или выложить в кондитерский мешок и нанесли из него.
Голос за
Голос против
Татьяна, здравствуйте! Спасибо Вам за рецепт . Сразу извините за вопрос дилетанта. Что меняется, если класть ру ленный темный шоколад типа Бабаевский Элитный 75% какао
Голос за
Голос против
Здравствуйте!
Ничего не меняется 🙂
Голос против
Какое счастье! Я подумала сейчас, что получается капли дают изделию более декоративный вид
Голос за
Голос против
Вчера приготовила это банановое чудо. Более вкусного кекса я еще не ела. В тесто пошли шоколадные дропсы, а для верха была аналогичная нутелле паста с шоколадно-ореховым вкусом. Несмотря на мои опасения, паста прекрасно размазалась, думала, будет густовата. Ушло 3 средних почти черных банана и еще треть четвертого. Как раз 350 грамм. Пекся он у меня дольше, форма маловата для него. Очень хорошо поднялся и, как обычно, серединка не пропекалась. Снизила температуру, поставила выше и более чем за час пропекся. Спасибо за рецепт, Таня!
Голос за
Голос против
Дорогая, Уважаемая и Любимая Татьяна! Я с вами, а вы со мной уже 10 лет
( не знали? 🙂) .
Эти 10 лет я, благодаря Вам, радую своих любимых деток, балую своих дорогих гостей и удивляю способностями в кулинарии всех!!! Вы и Ваши рецепты – мое вдохновение, мое желание творить, радовать, удивлять, кормить и угощать! Удается все и всегда, очень редко не с первого раза.
Огромная благодарность Вам, дорогая, за Ваш труд, за Вашу любовь к делу, за Ваше старание!
Я с Вами и дальше! Знаю о всех перипетиях, слежу и шлю Вам лучики света! Всех Благ Вам и Вашей семье!
Голос за
Голос против