
Ингредиенты на форму 11*31 см:
Основа
-
350 грамм
-
2 шт.
-
180 грамм
-
100 грамм
-
240 грамм
-
1 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
50 грамм
Для верха
-
140 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bananovyj-keks-s-shokoladnoj-korochkoj/Бананы разминаем толкушкой для картофеля или проходимся по ним блендером. Я предпочитаю первый вариант, так текстура у кекса получается интереснее за счет попадающихся кусочков мякоти.
Добавляем яйца, сахар, ванилин и растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и соль, замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и чересчур жидким тоже быть не должно – в таком случае и шоколадная паста с верхушки, и кусочки шоколада из теста после выпекания окажутся на дне формы.
Добавляем шоколад. Если у вас дропсы, кладите просто так, если используете плитку, то нарубите ее на мелкие кусочки.
Перемешиваем. Выкладываем тесто в форму (у меня 2 маленьких вместо одной большой).
Сверху на тесто выкладываем шоколадную пасту, стараемся распределить более-менее равномерно.
При помощи деревянной шпажки или китайской палочки делаем мраморные разводы на поверхности.
Отправляем кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-45 минут.
Остужаем, нарезаем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bananovyj-keks-s-shokoladnoj-korochkoj/
Оставьте первый комментарий!