- сухие активные дрожжи45 грамм
- Пампушки к борщу12 грамм
- Бриошь буханка7 грамм
- Бейглы3 грамм
- Фокачча с луком1 ч.л.
- Булочки а ля брецель5 грамм
- Венские булочки7 грамм
- Картофельные булочки7 грамм
- сухие активные дрожжи (1 ч.л.)7 грамм
- Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой7 грамм
- сухие активные дрожжи (1,5 ч.л.)9 грамм
- Дрожжевой тыквенный хлеб9 грамм
- сахар919.5 грамм
- Пампушки к борщу1 ст.л.
- Картофельный хлеб на дрожжах1 ст.л.
- Медовая хала50 грамм
- Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой1 ч.л.
- Домашняя пита0.5 ч.л.
- Батон на закваске25 грамм
- Бублики на закваске45 грамм
- Плетеная булка с изюмом80 грамм
- Бриошь буханка50 грамм
- Быстрый хлеб без вымешивания1 ст.л.
- Булка с корицей100 грамм
- Хала75 грамм
- Белый хлеб с добавлением ржаной муки1 ч.л.
- Сырный французский хлеб1 ч.л.
- Булочки для бургеров35 грамм
- Венские булочки50 грамм
- Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”50 грамм
- Картофельные булочки50 грамм
- Обеденные булочки с песто40 грамм
- Ржаные хлебцы на остатках закваски20 грамм
- Французская булка на закваске25 грамм
- Тыквенный хлеб на закваске20 грамм
- Французская булка с луком и цельнозерновой мукой30 грамм
- соль423.5 грамм
- Пампушки к борщу0.5 ч.л.
- Пампушки к борщу0.25 ч.л.
- Пятиминутный хлеб без вымешивания8 грамм
- Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске9 грамм
- Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром12 грамм
- Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске9 грамм
- Картофельный хлеб на дрожжах1 ч.л.
- Медовая хала5 грамм
- Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой0.5 ч.л.
- Домашняя пита0.5 ч.л.
- Солодовый ржаной хлеб с тмином на закваске10 грамм
- Пшеничный хлеб с семечками на закваске10 грамм
- Пшеничный хлеб с базиликом на закваске10 грамм
- Цельнозерновой хлеб с луком10 грамм
- Деревенский хлеб с ржаной мукой10 грамм
- Батон на закваске6 грамм
- Бублики на закваске8 грамм
- Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами9 грамм
- Основное тесто для пиццы0.5 ч.л.
- Плетеная булка с изюмом0.25 ч.л.
- Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой0.5 ч.л.
- Бриошь буханка0.25 ч.л.
- Бейглы0.5 ч.л.
- Быстрый хлеб без вымешивания1 ч.л.
- Фокачча с луком2 ч.л.
- Булка с корицей0.25 ч.л.
- Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном1 ч.л.
- Хала1 ч.л.
- Белый хлеб с добавлением ржаной муки1 ст.л.
- Сырный французский хлеб0.5 ч.л.
- Дрожжевой тыквенный хлеб1 ч.л.
- Булочки а ля брецель0.5 ч.л.
- Булочки для бургеров0.25 ч.л.
- Венские булочки0.5 ч.л.
- Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”5 грамм
- Картофельные булочки1 ч.л.
- Обеденные булочки с песто0.5 ч.л.
- Ржаные хлебцы на остатках закваски3 грамм
- Овсяный хлеб на закваске15 грамм
- Французская булка на закваске12 грамм
- Пшеничный хлеб с солодом и цельнозерновой мукой15 грамм
- Тыквенный хлеб на закваске6 грамм
- Пшеничный хлеб с жареным льном на закваске12 грамм
- Пшеничный хлеб с оливками и сыром13 грамм
- Ржано-пшеничный хлеб с кориандром и тмином18 грамм
- Ржаной хлеб на патоке с грецкими орехами16 грамм
- Французская булка с луком и цельнозерновой мукой20 грамм
- крупная морская соль10 грамм
- Ржаные хлебцы на остатках закваски1 ч.л.
- яйца20 шт.
- Пампушки к борщу3 шт.
- Картофельный хлеб на дрожжах1 шт.
- Медовая хала2 шт.
- Плетеная булка с изюмом1 шт.
- Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой1 шт.
- Бриошь буханка3 шт.
- Булка с корицей1 шт.
- Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном3 шт.
- Булочки для бургеров1 шт.
- Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”2 шт.
- Картофельные булочки1 шт.
- Обеденные булочки с песто1 шт.
- крупное яйцо1 шт.
- Дрожжевой тыквенный хлеб1 шт.
- яйцо для смазывания1 шт.
- Венские булочки1 шт.
- кефир2000 мл.
- Пампушки к борщу200 мл.
- нежирный кефир250 грамм
- Белый хлеб с добавлением ржаной муки250 грамм
- пшеничная мука11305-11405 грамм
- Пампушки к борщу700-800 грамм
- Пятиминутный хлеб без вымешивания400 грамм
- Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске80 грамм
- Картофельный хлеб на дрожжах550 грамм
- Медовая хала480 грамм
- Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой220 грамм
- Батон на закваске250 грамм
- Бублики на закваске350 грамм
- Быстрый хлеб без вымешивания675 грамм
- Фокачча с луком500 грамм
- Булка с корицей540 грамм
- Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном1.1 килограмм
- Хала800 грамм
- Белый хлеб с добавлением ржаной муки900 грамм
- Сырный французский хлеб450 грамм
- Дрожжевой тыквенный хлеб500 грамм
- Венские булочки575 грамм
- Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”430 грамм
- Картофельные булочки450 грамм
- Овсяный хлеб на закваске75 грамм
- Ржаной хлеб на патоке с грецкими орехами75 грамм
- пшеничная мука первого сорта375 грамм
- Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске375 грамм
- сильная пшеничная мука в/с1380 грамм
- Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром430 грамм
- Пшеничный хлеб с семечками на закваске500 грамм
- Деревенский хлеб с ржаной мукой450 грамм
- пшеничная мука высшего или первого сорта250 грамм
- Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске250 грамм
- сильная пшеничная мука высшего сорта500 грамм
- Пшеничный хлеб с базиликом на закваске500 грамм
- пшеничная мука, сильная (белок от 12 г)325 грамм
- Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами325 грамм
- пшеничная мука (может потребоваться больше или меньше)675 грамм
- Плетеная булка с изюмом675 грамм
- пшеничная мука высшего сорта550 грамм
- Французская булка на закваске550 грамм
- пшеничная мука высшего или 1 сорта3035 грамм
- Пшеничный хлеб с солодом и цельнозерновой мукой500 грамм
- Тыквенный хлеб на закваске400 грамм
- Пшеничный хлеб с жареным льном на закваске300 грамм
- Пшеничный хлеб с оливками и сыром575 грамм
- Ржано-пшеничный хлеб с кориандром и тмином600 грамм
- Французская булка с луком и цельнозерновой мукой660 грамм
- растительное масло для смазывания булочек пред укладкой в форму500 мл.
- Пампушки к борщу50 мл.
- растительное масло970 грамм
- Картофельный хлеб на дрожжах50 грамм
- Медовая хала50 грамм
- Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой1 ст.л.
- Хала75 мл.
- Дрожжевой тыквенный хлеб1 ст.л.
- Ржаные хлебцы на остатках закваски80 грамм
- сливочное масло560 грамм
- Пампушки к борщу75 грамм
- Батон на закваске20 грамм
- Бублики на закваске40 грамм
- Плетеная булка с изюмом100 грамм
- Булка с корицей90 грамм
- Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном60 грамм
- Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”50 грамм
- Картофельные булочки70 грамм
- Французская булка на закваске25 грамм
- Французская булка с луком и цельнозерновой мукой30 грамм
- сливочное масло комнатной температуры440 грамм
- Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой60 грамм
- Бриошь буханка200 грамм
- Булочки а ля брецель30 грамм
- Венские булочки75 грамм
- Обеденные булочки с песто75 грамм
- сливочное масло40 грамм
- Булочки для бургеров40 грамм
- чеснок6-7 зубчик
- Пампушки к борщу6-7 зубчик
- веточка петрушки5-6 шт.
- Пампушки к борщу5-6 шт.
- сухие быстродействующие дрожжи42 грамм
- Пятиминутный хлеб без вымешивания1 грамм
- Домашняя пита5 грамм
- Пшеничный хлеб с семечками на закваске1 грамм
- Пшеничный хлеб с базиликом на закваске1 грамм
- Цельнозерновой хлеб с луком1 грамм
- Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном14 грамм
- Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”12 грамм
- Обеденные булочки с песто7 грамм
- щепотка сухих быстродействующих дрожжей50
- Деревенский хлеб с ржаной мукой
- сухие быстродействующие дрожжи (или 40 г свежих прессованных)13 грамм
- Хала13 грамм
- сухие дрожжи8 грамм
- Булочки для бургеров8 грамм
- кукурузная или пшеничная мука для подпыла50 грамм
- Пятиминутный хлеб без вымешивания50 грамм
- зрелая пшеничная закваска190 грамм
- Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске20 грамм
- Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске170 грамм
- ржаная мука (у меня обойная)50 грамм
- Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске50 грамм
- ржаная мука715 грамм
- Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром30 грамм
- Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром50 грамм
- Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске50 грамм
- Солодовый ржаной хлеб с тмином на закваске75 грамм
- Деревенский хлеб с ржаной мукой50 грамм
- Белый хлеб с добавлением ржаной муки100 грамм
- Ржаные хлебцы на остатках закваски140 грамм
- Ржаной хлеб на патоке с грецкими орехами220 грамм
- ржаная цельнозерновая мука850 грамм
- Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске150 грамм
- Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске100 грамм
- Солодовый ржаной хлеб с тмином на закваске460 грамм
- Пшеничный хлеб с жареным льном на закваске40 грамм
- Ржано-пшеничный хлеб с кориандром и тмином100 грамм
- ржаная обдирная мука175 грамм
- Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами150 грамм
- Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами25 грамм
- грецкие орехи390 грамм
- Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром70 грамм
- Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске125 грамм
- Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами75 грамм
- Ржаной хлеб на патоке с грецкими орехами120 грамм
- сушеный инжир70 грамм
- Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром70 грамм
- свежие дрожжи75 грамм
- Картофельный хлеб на дрожжах20 грамм
- Медовая хала30 грамм
- Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой10 грамм
- Быстрый хлеб без вымешивания15 грамм
- отварной картофель180 грамм
- Картофельный хлеб на дрожжах180 грамм
- картофельное пюре150 грамм
- Картофельные булочки150 грамм
- желтки158 шт.
- Картофельный хлеб на дрожжах1 шт.
- Медовая хала1 шт.
- Плетеная булка с изюмом2 шт.
- Хала150 грамм
- Булочки для бургеров1 шт.
- Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”1 шт.
- молоко1289 грамм
- Картофельный хлеб на дрожжах2 ст.л.
- Медовая хала2 ст.л.
- Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой120 мл.
- Плетеная булка с изюмом125 мл.
- Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой180 мл.
- Булка с корицей180 мл.
- Дрожжевой тыквенный хлеб80 мл.
- Булочки для бургеров2 ст.л.
- Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”2 ст.л.
- Картофельные булочки80 мл.
- теплое молоко100 мл.
- Бриошь буханка100 мл.
- пахта или кислое молоко300 мл.
- Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном300 мл.
- молоко комнатной температуры650 грамм
- Венские булочки325 грамм
- Обеденные булочки с песто325 мл.
- мёд394 грамм
- Медовая хала30 грамм
- Бублики на закваске2 ч.л.
- Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой1 ст.л.
- Бейглы2 ст.л.
- Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном235 грамм
- соус песто220 грамм
- Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой100 грамм
- Обеденные булочки с песто120 грамм
- моцарелла для пиццы100 грамм
- Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой100 грамм
- мука1155 грамм
- Домашняя пита260 грамм
- Основное тесто для пиццы320 грамм
- Обеденные булочки с песто575 грамм
- мука (может потребоваться чуть больше или чуть меньше)580 грамм
- Булочки для бургеров580 грамм
- мука для подпыла50 грамм
- Тыквенный хлеб на закваске50 грамм
- оливковое масло39 ст.л.
- Домашняя пита1 ст.л.
- Пшеничный хлеб с базиликом на закваске30 мл.
- Основное тесто для пиццы2 ст.л.
- Фокачча с луком2 ст.л.
- Сырный французский хлеб1 ст.л.
- тмин24 грамм
- Солодовый ржаной хлеб с тмином на закваске1 ч.л.
- Ржаные хлебцы на остатках закваски0.5 ч.л.
- Ржано-пшеничный хлеб с кориандром и тмином1 ст.л.
- Ржаной хлеб на патоке с грецкими орехами1 ч.л.
- молотый кориандр12 грамм
- Солодовый ржаной хлеб с тмином на закваске0.5 ч.л.
- Ржаные хлебцы на остатках закваски0.5 ч.л.
- Ржано-пшеничный хлеб с кориандром и тмином1 ч.л.
- Ржаной хлеб на патоке с грецкими орехами1 ч.л.
- смесь семян - лен, кунжут, мак, киноа75 грамм
- Пшеничный хлеб с семечками на закваске75 грамм
- базилик75 грамм
- Пшеничный хлеб с базиликом на закваске75 грамм
- цельнозерновая пшеничная мука500 грамм
- Цельнозерновой хлеб с луком500 грамм
- цельнозерновая мука125 грамм
- Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой125 грамм
- пшеничная цельнозерновая мука355 грамм
- Пшеничный хлеб с солодом и цельнозерновой мукой100 грамм
- Пшеничный хлеб с жареным льном на закваске130 грамм
- Пшеничный хлеб с оливками и сыром65 грамм
- Французская булка с луком и цельнозерновой мукой60 грамм
- жареные луковые хлопья50 грамм
- Цельнозерновой хлеб с луком50 грамм
- кукурузный крахмал5 грамм
- Батон на закваске0.5 ч.л.
- кунжут16 грамм
- Бублики на закваске1 ч.л.
- Булочки для бургеров1 ст.л.
- мак5 грамм
- Бублики на закваске1 ч.л.
- сушеная вишня30 грамм
- Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами30 грамм
- изюм130 грамм
- Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами30 грамм
- Плетеная булка с изюмом100 грамм
- курага30 грамм
- Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами30 грамм
- сухие быстродействующие дрожжи1/2 ч.л.
- Основное тесто для пиццы1/2 ч.л.
- шпинат (вес с уже оторванными ножками, вес брутто будет около 280 г)170 грамм
- Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой170 грамм
- хлебопекарная мука (на упаковке так и написано, как правило)400 грамм
- Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой400 грамм
- хлебопекарная мука1725 грамм
- Бриошь буханка425 грамм
- Бейглы800 грамм
- Булочки а ля брецель500 грамм
- луковица средняя4 шт.
- Фокачча с луком4 шт.
- молотая корица8.5 грамм
- Булка с корицей0.75 ст.л.
- Дрожжевой тыквенный хлеб0.25 ч.л.
- апельсин крупный1 шт.
- Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном1 шт.
- молотый кардамон1,5 ч.л.
- Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном1,5 ч.л.
- орехи для посыпки30 грамм
- Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном30 грамм
- свиной жир20 грамм
- Белый хлеб с добавлением ржаной муки20 грамм
- полутвердый сыр150 грамм
- Сырный французский хлеб150 грамм
- мякоть тыквы180 грамм
- Дрожжевой тыквенный хлеб180 грамм
- молотый сухой имбирь1/8 ч.л.
- Дрожжевой тыквенный хлеб1/8 ч.л.
- молотый мускатный орех0.5 грамм
- Дрожжевой тыквенный хлеб0.125 ч.л.
- щепотка молотой гвоздики (по желанию)
- Дрожжевой тыквенный хлеб
- сода48 грамм
- Булочки а ля брецель2 ст.л.
- Ржаные хлебцы на остатках закваски0.5 ч.л.
- овсяная мука130 грамм
- Овсяный хлеб на закваске130 грамм
- овсяные хлопья50 грамм
- Овсяный хлеб на закваске50 грамм
- хрустящий лук40 грамм
- Пшеничный хлеб с солодом и цельнозерновой мукой40 грамм
- луковые чипсы или хрустящий лук40 грамм
- Французская булка с луком и цельнозерновой мукой40 грамм
- тыквенное пюре200 грамм
- Тыквенный хлеб на закваске200 грамм
- тыквенные семечки50 грамм
- Тыквенный хлеб на закваске50 грамм
- льняное семя60 грамм
- Пшеничный хлеб с жареным льном на закваске60 грамм
- вяленые оливки160 грамм
- Пшеничный хлеб с оливками и сыром160 грамм
- пармезан60 грамм
- Пшеничный хлеб с оливками и сыром60 грамм
Комментарии
Танюша, у меня появилась форма для выпечки мини хлеба с 6 ячейками 8,5*5,5 см и глубина 4,5 см.
Какой хлеб рекомендуешь в ней приготовить и как адаптировать рецептуру?
Голос за
Голос против
Это скорее форма для мини-булочек.
Она силиконовая или металлическая?
Голос за
Голос против
да, для них. Силикон.
Голос за
Голос против
Я бы вот что в них пекла:
https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnyj-hleb-na-drozhzhah/
https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnye-bulochki/
https://www.vkusnyblog.com/recipe/obedennye-bulochki-s-pesto/
https://www.vkusnyblog.com/recipe/briosh-buxanka/
Голос против
Танечка, а не думаете пробовать рецепт гриссини?
У нас в магазине их раскупают мгновенно. Хочется печь самой, если магазинные до меня не доживают)
Или там максимально просто?
Голос за
Голос против
Там просто, но рецепт все равно не помешает.
Постараюсь сделать.
Голос за
Голос против