Жареный рис с ветчиной и горошком по-китайски

Урра! буду скоро готовить!

Простите за глупый, возможно, вопрос, но горошек должен быть сырым (т.н. на данный момент замороженным) или подойдёт из баночки, консервированный? И спасибо за замечательные блюда на вашем сайте!!!!! Давно Ваша поклонница, много чего уже приготовила по Вашим рецептам. И что примечательно, ещё ни одного прокола. Блюда выходят идеальные. Близкие в восторге!!!!!! Спасибо за Ваш труд:)

подобное я ела в китайском ресторане. надо попробовать сделать дома

Я так регулярно делаю, когда рис остается со вчерашнего гарнира. Причем даже если нет горошка и окорока, вкусно просто жаренный рис с яйцами и зеленью, еще можно кукурузы консервированной добавить.

сделала с кукурузой, вместо горошка. получилось вкусно!:)

а мне нравится туда добавить сладкого перчика (мелко порезанного) и репчатый лук, обжаренные с соевым соусом

Интересный рецепт! как вы думаете что получится если вместо окорока сделать с куриным филе?

Спасибо за рецепт! Это пока что первое, что я попробовала, хотя давно читаю Ваш блог. Источник кулинарного вдохновения! Рис получился очень вкусным!

спасибо за рецепт!
Получилось очень-очень вкусно!!!
Нам очень понравилось!

кстати, горошек был консервированный и получилось вкусно.

давно точила вилку на этот рецепт и наконец решилась! а можно взять дикий + параболид?!

ги! уже приготовила!
рис вкуснючий!!!! надеюсь муж оценит!

а рис жарить на растительном масле?

Супер! Обожаю рис.
Тока я сделала не с окороком, а с креветками. ИМХО, так более “по-китайски” )

Отличный рецепт! Я не использовала мясную составляющую , получился замечательный гарнир, мальчикам моим понравился, мне тоже!

Спасибо огромное за рецепт! Вчера приготовила. Молодой человек был в восторге!!!

Татьяна, пожалуйста скажите, рис предварительно замачивается?

Сама живу в китае и чачсто хожу в рестораны
В этом рецепте ничего китайског нет

Татьян,я вместо окорока можно что то другое кинуть? например отдельно пожарить свинину…и затем туда

Анастасия，это китайское блюдо называется 淡超凡(danchaofan), я тоже живу в китае

Таня,а есть рецепт из китайской лапши(стеклянной,пшеничной и т.д.) с добавками?в ресторанах китайской кухни они продаются в коробочках с разными соусами на выбор,добавками.Сделать самому можно,но нюансы то есть,неизвестные обывателю!

приготовила. Предупреждаю насчет соли – с ней надо быть аккуратней, т.к. ее изначально много в соевом соусе. Досаливать (если понадобится) только после добавления соевого.

у нас жареный рис раньше был ну очень в ходу. а вот полгода наверное как не готовила его вообще. зачастую рис варю как гарнир на один раз.
а тут добивала остатки и пришлось сварить много. вспомнила о рецепте.
правда в этот раз добавила не горошек и мясо, а морепродукты из морского коктейля. вышло на ура!

Эх, жаль, что это летний рецепт, замороженного горошка в продаже в Минске нигде не встречала, а только в овощных смесях (в перемешку с морковью, фасолью и т.д.)

Отличный гарнир! А то просто рис уже порядком поднадоел.. А т.к. сейчас самое время переходить на легкое меню и готовить к лету, то этот рецепт можно использовать и как самостоятельное блюдо!)
спасибо за идею!)

Жила в Японии , это блюдо там называется чахан и считается блюдом с китайской кухни. С ингридиентами можно эксперементировать, но яйца и соевый соус обязательно и можно еще чесночка. Правда рис там другой, ну очень вкусный. Как вариант, можно купить рис для суши

Татьяна, огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно, просто, быстро! Мои домашнии в восторге! Я делала с копченой грудкой.

Замачательный рецепт!Получилось очень вкусно. Вместо горошка, взяла зеленую фасоль, горошек закончился.
Для меня это летнее блюдо и готовится легко и быстро.
Спасибо!