Жареная куриная печень с овощами

Name: Жареная куриная печень с овощами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриная печень — 800 грамм; луковица крупная — 1 шт.; сладкий перец — 2 шт.; баклажан средний — 1 шт.; чеснок — 3 зубчик; соевый соус — 50 мл.; сахар — 1 ст.л.

25 минут

Средний

Я обожаю печень - куриную, телячью, свиную, кроличью, индюшиную - да любую. Главное условие - чтобы она была хорошо приготовлена и не пересушена. И я очень сочувствую тем, кто печень на дух не переносит.

Самая простая в приготовлении - куриная печень. Она не требует сложной предварительной обработки и готовится очень быстро. Плюс из всех видов печени у нее самый мягкий и нежный вкус.

В этом рецепте я предлагаю быстро обжарить печень с овощами и соевым соусом - это очень вкусный вариант приготовления куриной печени. Вооружайтесь ;)

Вторые блюда

11.07.2017

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenaya-kurinaya-pechen-s-ovoshhami/

У печени отрезаем пленки, нарезаем ее на небольшие кусочки (я режу каждую на 3 части).

Лук нарезаем полукольцами, перец и баклажан – кубиками. Мелко рубим чеснок.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем со всех сторон печень, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.

В сковороду кладем лук и перец.

Жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем баклажаны и жарим, помешивая, еще 3 минуты.

Возвращаем в сковороду печень.

Добавляем чеснок, сахар и соевый соус. Готовим, помешивая, еще около 2 минут. Снимаем с огня.

Подаем с картофелем, рисом, лапшой или другим гарниром на свой выбор.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenaya-kurinaya-pechen-s-ovoshhami/

Я больше всего любила куриную печень, пока не попробовала перепелиную. Теперь она мой фаворит, еще нежнее.
А вот кроличья не понравилась, но, может быть, из-за того, что ее я покупала замороженную, а не охлажденную, была жестковата

Яна

Очень люблю куриную печень, готовила в сливках или просто с луком, приготовила по этому рецепту, очень, очень вкусно! Нежная, с обощами мммм! Таня, большое вам спасибо!

Анна

это очень вкусно!!! спасибо за Ваш труд!!!

Алена

Приготовила – обалденно вкусно!! Рецепт – в копилочку! Спасибо 🙂

Подпишись в Инстаграме!