Зеленый салат с авокадо и фетой

Name: Зеленый салат с авокадо и фетой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: салат айсберг или ромэн — 260 грамм; авокадо крупное — 1 шт.; фета — 120 грамм; огурцы — 300 грамм; базиликовая салатная заправка — 120 грамм; базилик — 15 грамм; яблочный уксус — 25 грамм; оливковое масло — 60 грамм; зернистая горчица — 1 ч.л.; чеснок — 1 зубчик; соль — 1/4 ч.л.; микрозелень подсолнуха или горошка (опционально) — 20

20 минут

Справится и новичок

Этот прекрасный зеленый салат может стать отличным гарниром к какому-нибудь мясному блюду на вашем новогоднем столе :) Он легкий и сочный, в нем нет ничего лишнего. По большому счету, вы можете использовать в нем любую салатную зелень. А еще микрозелень с нерезким вкусом - горошек, подсолнух.

У авокадо начинается сезон, не упускайте его.

Из сыров, помимо феты, хорошо подойдут моцарелла в рассоле, молодой сулугуни, имеретинский сыр.

Салаты Салаты

27.12.2022

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

салат айсберг или ромэн

260 грамм
авокадо крупное

1 шт.
фета

120 грамм
огурцы

300 грамм
базиликовая салатная заправка
120 грамм
оливковое масло

60 грамм
микрозелень подсолнуха или горошка (опционально)
20

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zelenyj-salat-s-avokado-i-fetoj/

Готовим заправку по рецепту (потребуется половина порции).

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, снимаем кожу, нарезаем мякоть кубиками. Кладем в миску и поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.

Фету нарезаем кубиками или ломаем на кусочки вилкой.

Огурец нарезаем на ломтики (если огурец крупный, режем на половинки или четвертинки кружков).

Салат рвем руками и кладем в миску. Добавляем рукколу, микрозелень (если есть). Перемешиваем.

Кладем половину миксу в миску для подачи и поливаем половиной заправки. Выкладываем половину огурцов, авокадо и сыра. Затем – вторую половину салатного микса и оставшиеся сыр, авокадо и огурец. Поливаем второй половиной заправки.

Подаем. Перемешиваем перед тем, как салат будет раскладываться порционно по тарелкам.