Яблочные вафли

Name: Яблочные вафли
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: яйца — 2 шт.; молоко — 200 мл.; сахар — 80 грамм; ванильный сахар — 1 ч.л.; растительное масло — 50 мл.; мука — 225 грамм; разрыхлитель — 1 ч.л.; яблоко среднее — 2 шт.

25 минут

Справится и новичок

Доставайте свои вафельницы и доставайте уже с балкона новую порцию яблок)))) Будем печь яблочные вафли. Тесто для них замешивается максимально просто из самых тривиальных ингредиентов. Быстро замесил тесто, натер яблочки, все смешал - и пеки себе :)

Есть такие вафли очень вкусно со сгущенкой или с жидким медом. Как вариант, вы можете посыпать их сахарной пудрой, смешанной с корицей - это буде отлично сочетаться с яблоками.

Выпечка

29.10.2020

Ингредиенты на 10 штук:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yablochnye-vafli/

Соединяем яйца, ванильный и обычный сахар и молоко. Слегка взбиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем масло, а также просеянную с разрыхлителем муку. Замешиваем тесто.

Из яблок вырезаем сердцевину, счищаем кожицу. Мякоть трем на крупной терке.

Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем.

Разогреваем вафельницу. Выкладываем тесто и выпекаем вафли.

Подаем.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yablochnye-vafli/

Мммммммммммм!!!! Как же это вкусно!
Огромное спасибо, Танечка, за рецепт.
У меня мультипекарь Редмонд,хороший агрегат, но вафли пекла редко, хоть и перепробовала много рецептов.
По этому рецепту буду печь часто. Как-то между делом они готовились. На замес теста ушло максимум 10 минут. И это вместе с чисткой и натиранием яблок. Первые ещё не знала по времени, периодически подсматривала. Да и количество теста пока отрегулировала. А потом процесс пошел веселее. Положила тесто, сразу включила таймер на 10 минут, засвистел, сняла, положила следующую порцию и т.д.
Я ещё и 3 окна помыла в процессе.
Короче. Готовить всем!!!! Немедленно!!!

Маргарита

в ответ Галина

Подскажите, сколько тесто на одну вафлю надо? У меня тоже мультипекарь.

Галина В

в ответ Маргарита

2 ст,л. О есть, за раз вы 4 ст,л кладете

Gla_mur

в ответ Mild

Оказывается не я одна аккуратно подогреваю вафли ?

Галина

Хрустящие, пока горячие. По мере остывания становятся мягкими.
Очень быстро замешивается тесто. Пекла 10 минут каждую закладку.

Елизавета

А можно без масла?

Mild

в ответ Елизавета

Тесто будет пресноватое. Хотя бы половину от объема оставьте.

ValentinaSmirnova

Таня, у меня уже не первый раз вафли без сливочного масла (на подсолнечном) липнут к вафельнице. Все остальные – творожные, имбирные – нормально. С чем может быть связано? С тестом или с вафельницей? Спасибо

Mild

в ответ ValentinaSmirnova

В первую очередь, вафельницей. К нормальному покрытию тесто даже совсем без масла в составе не липнет.

ValentinaSmirnova

в ответ Mild

Спасибо!

Галина В

в ответ ValentinaSmirnova

У меня даже без масла, вообще не липнет

Виктория

Татьяна, а на вафельнице времен СССР, получиться??

Mild

в ответ Виктория

В той. что для тонких вафель, не получится. А если у вас алюминиевая форма для плиты – вот в ней можно.
Как вариант, вы можете приготовить это тесто в виде оладий.

kristinasoliar

Думаю, тыквой заменить яблоко ведь можно? Грушей? Если захочется разнообразить.

P.s.: спасибо за новый рецепт вафель! Всегда готовлю только по вашим рецептам

Mild

в ответ kristinasoliar

Да, можно 🙂

Анна

Танюша, привет! Покажи свою вафельницу пожалуйста)

Ольга

Хорошие вафли 🙂 В отличие от тех, где в составе пачка сливочного масла, к моей вафельнице пытались прилипнуть, но если немного смазывать маслом перед выпеканием каждой вафли, то все получается отлично. Из хрустящих быстро становятся мягкими, но и в этом виде они очень хороши. Когда делала второй раз, часть муки заменила на кукурузную (буквально 50 г) и добавила в тесто корицу.

Katrin

Подсмотрела в соседнем рецепте про морковных жмых. Можно ли в этом рецепте вместо тертого яблока использовать яблочных жмых от сока?

Mild

в ответ Katrin

Это не совсем то, что нужно. Когда яблоко потерто на крупной терке – оно попадается вкраплениями. Жмых будет просто как влажный ингредиент и полностью замешается в тесто.
Другие вафли получатся.

Nikywa

Вкусно, спасибо!

Ktissada

Вафли получились классные!!! В меру сладкие и хрустящие. Интересно, а можно сделать вафли в стиле морковного торта?

Gla_mur

Вафли вкусные! С кофе, чаем, молоком… Но! Присоединюсь к комментатору выше – липнут к вафельнице! На пластины не грешу – качество покрытия очень хорошее, за 7-8 лет ни одна вафля не прилипла, а приготовлено их было не мало и разные (не только из блога). Эти вафли тоже отодрать получилось – пластины остались чистыми, ощущение, как-будто в тесте не хватило масла. Пришлось впервые смазать вафельницу маслом и после этого получилось снять следующие вафли, не разорвав их по центру

Masya

Очень вкусные вафли получились!

Екатерина

Ввиду отсутствия яблок в ход пошла груша. А вместо обычного молока – миндальное.
В вафельнице Redmond время выпекания составило 6,5 минут, клала по 1,5 столовые ложки. Масло в составе тесто обычное подсолнечное.
Ничего не прилипло, по структуре мягкие. Понравились! В следующий раз с яблоками 🙂

Анна

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно! Сразу после выпечки лучше всего. Немного хрустящие снаружи. Мягкие, сочные внутри. тесто готовится за считанные минуты, без танцев с бубнами. Типа отдельно взбейте то, отдельно то. Ничего не пристает к вафельнице, но я всегда смазываю кисточкой с маслом, был горький опыт. В общем, считаю это идеальная база для экспериментов. Морковь… Тыква со всякими специями и добавками.

Людмила

У меня вафельница tefal-ничего не прилипало,все отлично. Вафли вкусные,в меру сладкие. Спасибо ,Татьяна! Готовлю с вами уже 12 лет!

Алексей

Отличный рецепт! От души благодарим, полакомились всей семьей

Marinka

Самое лучшее дополнение к этим вафлям – это хороший, ароматный чёрный чай! Мне было очень вкусно!)

Лилия

Использовала мед вместо сахара, в целом неплохо, ищу рецепт, чтобы вафли хрустели😁

Подпишись в Инстаграме!