Утиные сердечки терияки

Name: Утиные сердечки терияки
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Паназиатская
Ingredients: утиные сердечки — 600 грамм; красная луковица крупная — 1 шт.; морковь крупная — 1 шт.; чеснок — 3 зубчик; имбирь — 20 грамм; терияки — 160 грамм

25 минут

Средний

Новое блюдо в азиатском стиле принесла я вам :) Очень вкусное, с насыщенным соусом терияки. Рецепт домашнего терияки я давала пару лет назад - он легко варится на основе соевого соуса. При желании вы можете взять готовый соус, но в таком случае сразу проверьте консистенцию - если он будет жидким, добавьте в него немного кукурузного крахмала для загущения.

По это рецепту можно приготовить не только утиные, но и куриные или индюшиные сердечки. Куриные при этом имеет смысл резать на 2 части, индюшиные нарезать потоньше. Кроме того, для готовки в таком варианте подойдет курятина, а еще - свиная и говяжья вырезка.

Вторые блюда Паназиатская кухня

04.04.2022

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/utinye-serdechki-teriyaki/

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ТЕРИЯКИ

Красный лук режем полукольцами или перьями. Морковь разрезаем на 2 части вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками по диагонали. Мелко рубим чеснок и имбирь. Сердечки разрезаем на 4-6 кусочков вдоль каждое.

В воке на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В пару заходов обжариваем до румяной корочки сердечки, по полторы минуты на заход. Перекладываем на тарелку.

Кладем в сок красный лук и морковь, жарим, помешивая, 2 минуты.

Овощи отодвигаем к краю сковороды. Добавляем имбирь и чеснок, жарим, помешивая, полминуты.

Возвращаем в вок сердечки и вливаем соус.

Готовим, помешивая, еще около минуты, до загустения соуса.

Подаем с лапшой или рисом, по желанию посыпаем кунжутом и/или нарубленным зеленым луком. Можно добавить дробленый жареный арахис.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт утиных сердечек терияки проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!