Творожный торт с лаймом

огромное спасибо за очередной рецепт!!! правда мне пришлось немного его по ходу поменять, так как творог у меня был 9%, сметану не стала добавлять. ну и лайм лимоном заменила. получилось просто изумительно!!!! родные пищали от удовольствия))) огромное спасибо!!!!!!
а вот если с клубникой такое забабахать?? как думаете??

Присоединяюсь к благодарным читателям Вашего “Вкусного блога”! Он оправдывает свое название! Испекла для друзей этот торт с лаймом. Давно не слышала таких лестных слов по поводу моих кулинарных способностей))). А их 4-х летний сын, небольшой любитель творога, уплетал тортик за обе щеки! Всем ну очень понравилось! Следовала Вашему рецепту, все оказалось достаточно просто. Корж слегка пригорел в середине, когда я его пекла в духовке 10 минут. Однако на вкусе торта это никак не отразилось! Спасибо большое за рецепт! Кстати, пришлось поделиться информацией о Вашем сайте. Так что еще одним пользователем стало больше))).

Совершенно случайно набрела на Ваш блог – я в восторге! Татьяна, Вы просто “мастер – золотые руки”!
Испекла этот торт с лимоном (так как всё очень подробно и понятно описано, проблем в приготовлении не возникло), получилось О-О-ОЧЕНЬ вкусно! Занесла этот рецепт в свой “золотой фонд”, принимаюсь за
творожный торт с ягодами – о результатах доложу! :))

Татьяна, скажите, пожалуйста, сколько нужно цедры – всю с двух лаймов?

а мне это рецепт больше с лимоном понравился, с лаймом тоже вкусно, но с лимоном прям ммммм….

спасибо Вам большое, очень понравился рецепт и вообще Ваш сайт. Теперь буду здесь постоянно!!!

Торт просто бомба,пекла на день варенья любимого,23 июня,все были в восторге,я туда по своему желанию ещё клубнику добавила,сверху украсила сливками взбитыми,клубникой,лаймом,тёртым шоколадом и кокосовой стружкой,ващеееееееее супер)))) А рецепт потрясный,просто шик,щас снова пойду готовить,только добавлю теперь не лайм с клубникой,а киви с абрикосами)))) Спасибо ещё раз огромное Танечка за Ваш труд))))

Mild, добрый вечер! На Вашем сайте я уже пол года, и много чего уже готовила по Вашим рецептам. Но у меня возник вопрос, извини конечно заранее, но я не со всем пойму, нужно ли протереть через сито творог? Я купила обычный в магазине в упаковке творог 18% . Заранее спасибо за ответ.

Здравствуйте! Недавно совершенно случайно набрела на Ваш сайт и теперь с удовольствием знакомлюсь с ним. Думаю, когда же успеть все это приготовить :).
Вопрос по тортику. Можно ли обойтись без грецких орехов? Дело в том, что у дочки на них аллергия. Заранее благодарю

Это безумно вкусно и легко в приготовлении)) уже опыт и с лаймом и с лимоном и даже с бананом) и все удачные) огромную роль творог играет. Спасибо за рецепт)

Здравствуйте уважаемая Татьяна!На Ваш замечательный сайт забрела пару месяцев назад….хочется сказать что готовить не очень люблю,зато обожаю печь разные печенья и пироги!!!!Как только увидела рецепт чизкейков и тортов похожих на них-просто забредила….как мне хотелось попробовать эту вкуснятину!И вот выдалось свободное время,решилась!:)
Результат скорее растроил чем обрадовал….Начинка для творожного торта получилась прекрасной,хоть и творог был заменен творожной массой,соответственно не использовала сахар,т.к его и так достаточно.Вместо 4взяла 2 яйца и 2ст.л сметаны.А вот основа торта подвела-было значительно больше печенья “к кофе” чем в Вашем рецепте поэтому я решила добавить масла не 70 гр а около 100…Форма у меня 26см.Начинка вместе с… Читать весь »

И еще очень сыпется сама основа торта…

Испекла этот торт вчера к приходу гостей на мой сегодняшний день рождения – все просто “пищали” от восторга! Он получился очень нежный (как Татьяна и обещала, “чизкейковый” на вкус) и очень красивый! Девочки, если у Вас что-то не получилось, попробуйте ещё раз – ведь эти рецепты опробованы не только гением от кулинарии – Татьяной – но и простыми хозяйками (например, такими, как я)!

Татьяна, подскажите, пожалуйста, можно ли здесь вместо сметаны использовать жирные сливки 35%. И сколько их брать, если можно?

Рецептик очень заманчивый! Завтра буду готовить) Творог и сметана будут домашние, так что с жирностью все норм, а вот с выпеканием возник вопрос. Выпекать просто в духовке или как чизкейк, на водяной бане?

Торт бесподобный, делала уже и с апельсинами, и с лимонами и с лаймом) вкус всегда разный, но торт очень вкусный) делала из 9% 12% творога, другого у нас не найти, так вот взбивала погружным блендером и зернистости не было вообще)

Татьяна,подскажите.Сейчас у нас появилась на прилавках какой-то творог для выпечки специальный от БЕЛЛАКТ.Он идет по 900 грамм.Если его весь бахнуть ,а сметану не добавлять ?Или отсутствие сметаны критично?

Решила приготовить, но творог обычный не могу найти, а с добавлением растительных жиров (творожный продукт) получится или даже не стоит пытаться?

Покупаю всегда творог, но как мне сказал продавец – это не настоящий творог, а именно что творожный продукт. Всё всегда прекрасно получалось.

сделала торт, но то ли недодержала, то ли температура маленькая была, но несмотря на 6 часов в холодильнике, он не застыл и серединка мягкая и жидкая.
Скажите пожалуйста, если его еще раз допечь, он не растечется?

Приготовила этот торт второй раз. После первого раза немного разочаровалась, но решилась и приготовила еще раз. Получился отменный, так быстро домашние съели, что успела сфоткать только последний кусочек 🙂
а как фотки вставить?

 Благодарю прекрасную хозяйку блога за возрождение моей веры в себя!)) после того как мне не удались бисквитные коржи для шоколадного торта и пирога с ганашем (бисквит это мое проклятье((() я совсем уж было решила что кулинарный гений во мне если не умер, то заснул мертвым сном)) но он меня просто испытывал 😉 медовик и этот творожный торт в моем исполнении получились на 5+ 🙂 Кстати, использовала 5% творог и 35% сливки =)

Приготовила торт, получилось очень вкусно.
Сладкоежка мч съел за два раза и не уставал нахваливать.
Единственное – немного нехватило 200 гр. печенья, в следующий раз возьму побольше и тоже немного опал.
Спасибо большое за рецепт!

Спасибо огромное за рецепт!
Позавчера готовила этот тортик. Сверху украсила кокосовой стружкой. Получился очень вкусным. И моим понравился. Правда у меня немножко пригорело тесто и чуток опал. Я думаю это все из-за неправильно выставленой температуры. Духовка старая, ее выставить вообще не возможно 🙁
Но в следующий раз я уже буду занть об этой особенности 😉

Добрый день! Спасибо за замечательный рецепт торта, пекла его на эти выходный, с лаймом. Только он у меня треснул посередине в первые 15 минут после того, как вытащила из духовки. Ну я уже по Вашим комментам поняла, что это “от слишком длительного выпекания”.. пот.что температуру я выдерживала, но перепекла минут на 10. Замаскировала лаймом )
Спасибо!

На днаях делала этот торт,получился просто замечательный !!!
Действительно очень похож на чизкей и текстурой,и вкусом, однако не такой жирный, что хорошо !)
Я решила не добавлять лайм….и покрыть карамельным соусом,рецепт которого нашла тоже на вашем сайте,вкус был просто изумительный !)Не думала, что из творога может получится что-то подобное )
Карамель очень гармонирует с этим тортом,попробуйте и вы )
Спасибо огромное за рецепт !Вы большая молодец !)
Удачи Вам и дальнейшего процветания в сфере кулинарии !)

Как прокомментировал мой муж:”Отменный!” Не знала, что делать с лаймом, приготовила этот торт и очень довольна результатом! Сметана была 20%,творог 5%, все прекрасно схватилось. Вкусно, спасибо!

Какой же он вкусный!!!! Лично я съела 1/4 этого тортика в течение дня) Нежный, освежающий, а нотки лайма это что-то) С 12%-ным творогом за неимением более жирного тоже чудесно получилось, кстати)
Спасибо за рецепт!!

Татьяна, а можно для этого пирога сделать тесто по рецепту из творожного пирога с ягодами (оно мне очень нравится)? Или этот крем для такого теста жидковат?

Спасибо, luka, попробую!

Татьяна, здравствуйте! Спасибо ВАм большое за Ваши прекрасные рецепты! Приготовила торт – получился просто замечательный! на второй день вкус стал еще интереснее. Семья оценила, просят повтора! думаю, что не последний раз.

Добрый день! Уже около года регулярно пеку этот пирог, все в восторге:)
Есть один вопрос- почему у меня снизу основа из печенюшек после охлаждения не хрустящая получается? как сделать так, чтобы корочка была хрустящей, а не влажной ?:(

Таня, подскажите, пожалуйста, если в этом рецепте исключить лайм, а добавить малину? У меня малина, перетертая с сахаром, замороженная. Занимает место в морозилке, не знаю, куда ее пристроить. Если добавить 200 гр. – не испорчу?

Таня, здравствуйте! спасибо большое за ваши рецепты, случайно вчера наткнулась на ваш сайт, теперь хочу перепробовать все тортики по очереди:) мне все понятно, только есть вопрос насчет творога: я покупаю домашний творог, очень жирный и вкусный, но он не такой как в магазинах или домашний как продается в странах СНГ, он что-то между утрамбованной творожной массы, которую можно нарезать как нежный сыр, т.е. его не нужно протирать через сито, достаточно размять вилкой. Подойдет такой творог? а, еще, к сожалению, сметаны такой нет как надо, есть только йогурт с разным % жирности. Если выбрать пожирнее, можно ли им заменить сметану?
… Читать весь »

Таня, здравствуйте! Простите, что с опозданием, но все же искренне поздравляю Вас с прошедшим днем рождения! Всем вам благ и побольше радуйте нас вашими замечательными рецептами!
спасибо за ответ:) сливки есть, я покупаю 35%-ной жирности, которые все же несмотря на жирность имеют жидковатую консистенцию. а йогурт, вы правы, максимум можно купить 8%, но в том месте, где я покупаю творог, там также есть домашний йогурт, очень напоминающий нашу сметану, в которой ложка стоит, только, к сожалению, его продают очень соленым. А творог очень нежный, и как влажный, совершенно не сухой, так что думаю, подойдет

Таня, забыла спросить: а в каком объеме использовать сливки? в том же, что и сметану, т.е. 450 мл?

Татьяна, подскажите, пожалста, ведь я могу использовать сюда сок и цедру апельсина вместо лайма? Хочется сделать что-то вроде творожно-апельсинового суфле, но посытнее. Или выйдет простая апельсиновая запеканка?

Здравствуйте Татьяна!

частенько готовлю по вашим рецептам… иногда хочу оставить комментарий или поделиться фотографией получившегося блюда, но не знаю, как у вас тут зарегистрироваться… Я так поняла, что как-то это сделать можно, так как девочки тут под определенными никами и постоянно обмениваются сообщениями

Не подскажете как?
Спасибо

ожидала большего. слишком ярко выраженный вкус лайма, наверно, хватило бы и одного. вишневый творожный торт порадовал гораздо больше.

можно ли заменить сливочное,растительным

Мне этот десерт не понравился. К сожалению, корж несколько тяжеловат и жирноват и даже довольно неплохой крем не дает чувство полного удовлетворения от затраченного времени и полученного результата. Больше подобные десерты готовить не буду, не мой это вкус.

Невероятно аппетитный торт! Очень хочу попробовать сделать на новый год. Только один вопрос, можно ли испечь только сам крем без основы? Или он такой жидкий, что основа обязательна?

Торт очень вкусный и нежный, спасибо! Пекла с творогом 12%. Я с удовольствием схомячила большой кусок, а мужчина мой сказал, что ему слишком горчит от цедры. И правда, иногда попадается горечь в тортике( Это от конкретных лаймов зависит или почему так случилось?(

Просто идеальный чизкейк. Все по рецепту. Очень вкусный и сытный. Спасибо!!

Татьяна, а нельзя сюда вместо зерненого творога, мягкий 5% творог Савушкин, как в творожное пироге с малиной?
Спасибо.

Татьяна, есть желание испечь лаймовый чизкейк с шоколадной основой. С шок. основой разберусь. В отношении самой массы – достаточно ли будет просто поменять в этом рецепте творог на крем-чиз, а сметану на сливки?

этот рецепт у меня уже много лет стал классическим и самым любимым. Спасибо Таня.?

Любимый рецепт. Готовлю минут 40 в моей духовке. Только цедру тру одного лайма, две мне горьковат. Спасибо!