![Творожные оладьи](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2011/02/tvorozh-olad-5.jpg)
Ингредиенты :
Основа
-
6 шт.
-
500 грамм
-
100 грамм
-
2 ст.л.
-
1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tvorozhnye-oladi/Яйца разделяем на белки и желтки.
Желтки смешиваем в миске с сахаром, творогом мукой, солью и корицей. Хорошо перемешиваем до однородности (при желании это можно сделать погружным блендером 😉 ).
Белки взбиваем со щепоткой соли до пиков.
Примерно треть белков добавляем в творожную смесь и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх. Затем добавляем оставшиеся белки и так же аккуратно перемешиваем.
В сковороде на умеренном огне разогреваем растительное масло. Выпекаем оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-4 минуты на каждую сторону.
Подаем сразу с вашим любимым топпингом (я больше всего люблю со сметаной).
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tvorozhnye-oladi/
Комментарии
Супер текстура!Только тесто получилось густовато,не разливалось,а накладывалось. 🙁 Подскажите,пожалуйста,что я не так делала?:).. Спасибо.
Голос против
По всей видимости, вы переборщили с мукой.
Голос против
Делала все по рецепту, ооооочень понравились – быстро, вкусно!!! Супер! Спасибо 🙂 Это будет мой любимый рецепт (правда, я еще с яблоком не пробовала…)
Единственное, я бы побольше соли добавила, но на вкус и цвет, как говорится…
Еще раз, спасибо)
Голос за
Голос против
Сделала вчера эти сырникоблины. Оооочень понравилось все. Мои мужики терпеть не могут творог, тут его никто не вычислил даже, все смолотили за милую душу. Правда, у меня тесто получилось довольно густое, его приходилось не наливать на сковородку, а накладывать. Но в процессе выпекания оладушки стали оладушками. Да, и сахар я не кладу никогда, мы не любим сладкое. Ели со сметаной. Очень вкусно!
Голос за
Это Божественно! Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Очень вкусно ! Не поленитесь погружённым блендером помолоть творог, если он зернистый. Блинчики получились очень нежными и мягкими!
Голос против
Очень понравились такие оладушки, но по количеству ингридиентов в рецепте их получилось мало(
В следующий раз удвою их количество:-)
Голос за
Голос против
Спасибо, вкуснейшие оладьи. Не хлопотно, из простейших продуктов и очень вкусно!
Голос за
Голос против
Татьяна,спасибо за рецепт.
Очень вкусные,пышные,нежные оладьи.Дети творог не любят,но эти оладьи кушали с удовольствием.
Голос за
Голос против
Таня! Это же просто прелесть! Сегодня на завтрак делала творожные оладики! Я вообще все творожное люблю, но это! Это же очень вкусно! Они просто тают во рту! Спасибо!
Голос против
Готовлю второй раз за 2 недели! Это что-то!! Наивная я всю жизнь думала, что все, что с творогом – сразу сырники. Но это ж нечто!!! Они такие воздушные и мягкие – эти оладьи!!! Уплетаем всей семьей! Спасибо!
Голос против
Как же это вкусно!!!…налопалась на ночь,лежу к верху пузом(
Голос против
очень хороший рецепт! сделала из 2 яиц (на двоих), но к вечеру захотелось добавки)
![comment image](http://s017.radikal.ru/i420/1502/bb/15b2eff26c76.jpg)
Голос против
Очень вкусно. 🙂 Ребенок уплетает за обе щеки.
Голос за
Голос против
Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Получилось очень необычно, текстура интересная, в меру сладко, пышные, нежные! А польза: творога много, а муки мало! В общем очень хорошо пошли и сам процесс приготовления, внешний вид на сковороде, и готовые оладьи – волшебные! Получила огромное удовольствие от приготовления, а семья от дегустации! Спасибо, все Ваши рецепты, по которым готовлю – удаются!!!!!! Спасибо за Ваш труд!
Голос против
Таня, а подскажите, пшеничную муку можно заменять кукурузной/овсяной/рисовой или ничего не выйдет?
Голос за
Голос против
Можно заменять частично, но лучше рассматривать отдельно каждый конкретный рецепт.
Голос за
Голос против
Я очень люблю делать наливные блины и оладушки заменив в тесте примерно 30-40 % пшеничной муки на смесь из разных видов: кукурузной, овсяной, гречневой, ржаной, всего понемногу и в результате вкус интересней, чем у 100% пшеничных блинов.
Голос за
Голос против
По поводу оладий – у меня случился обман мозга, я ждала явно выраженного творожного вкуса, но его не было. Только лё-ёгкое послевкусие творога. Тёплыми они мне почти что не понравились, а вот полностью остывшими- да, вкусно. Но, это ж субъективно 😉
Голос за
Голос против
Раньше не готовила по этому рецепту,так как смущало количество яиц-честно,вот жалко.Но,находясь в полевых условиях и не имея ни блендера,ни миксера,я решилась приготовить этот рецепт ,не жалея яиц.К сожалению,до пиков не взбивала белки и творог был с крупинками,но получилось очень и очень вкусно!!!В очередной раз-СПАСИБО
Голос за
Голос против
Я уже готовила по этому рецепту и получалось очень вкусно. А сегодня забыла про блендер и тесто получилось густым. В итоге вышли замечательные, нежные сырники ))).
Голос за
Голос против
Дочь в восторге от них!
Голос за
Голос против
хорошие получились)
Голос против
22/11/2017
Голос против
Нежнейшие! Тают во рту! Творог с желтками и сахаром взбивала погружным блендером. Тесто вышло ни густым, ни жидким – выливала ложкой на сковороду. Очень вкусно) Спасибо!
Голос против
Оладьи как оладьи,какая-то хвалебная истерия.
Пышные на сковороде, но уже опадают
Понедельник. Марафон. Творожные оладушки. Разделяю восторг всех комментариев выше
Голос против
Блинный марафон, день третий. Очень понравились! Необычная текстура. Ещё один способ приготовления творога в копилку))
Голос против
Продолжаю блинный марафон лёгкими и нежными оладушками) очень вкусно!
Голос против
Получились вкусные недо-сырники. Блендером пренебрегла, но, пожалуй, зря – творог был не ахти. Сахара положила больше, на свой вкус. И не удержалась, бухнула щепотку разрыхлителя, для уверенности
Голос против
Кстати. Вот думала, что, может быть там именно разрыхлителя не хватило мне… в другой раз попробую с ним. В целом, по итогу. Имеют место быть. Я жарила на самом маленьком огне, и под крышкой. А ты не прикрывала?
Голос за
Голос против
За пятницу. Творожные оладьи. Ну что сказать, простота этих, как тут выразилась Nat665 “недо-сырников” завораживающая. Мне понравился процесс приготовления и текстура. Подавала с яблочным пюре и йогуртом. Но их просто так без всего можно. В чашке у меня горячий шоколад и это очень сытно всё вместе. Сковородка с дном-решеткой, поэтому поверхность в клеточку 🙂
Голос против
Приготовлено
Голос против
Божественно!!! Пышные,нежные,вкуснейшие!Думала,что получатся как сырники,ан нет) Спасибо!
Приготовила сегодня. Моя семья в восторге, а я особенно: очень люблю выпечку с творогом. Очень вкусно, нежно! Забираю рецепт в раздел любимых блюд! Спасибо!
Голос против
Вкусные и нежные. На завтрак прекрасно.
Голос против
Здравствуйте!!! Скажите, банан не испортит??
Голос за
Голос против
Кусочками? Есть шанс что осядут. А если пюрированный – вообще другая текстура получится.
Голос за
Голос против
отличные оладушки! воздушные, нежные, прекрасно подходят для всевозможных топпингов… и, да, пора заводить миксер…;)
Голос против
Очень нежные оладушки!
Голос против
Каждое утро на карантине начинаем с нового рецепта завтрака из Вкусного блога ? Спасибо Вам огромное! Подавала с натуральным йогуртом смешанным с небольшим количеством меда – идеально.
Голос против
А зачем столько яиц? Хочу творожные оладьи, но столько яиц… это слишком(
Голос за
Голос против
Именно за счет яиц творожные оладьи получаются очень нежными и имею воздушную текстуру.
Голос против
Очень классные, вообще оладушки делать не умею, но эти получаются обалденными! Мой муж и сын в восторге))
Голос за
Голос против
Операция по утилизации творога прошла успешно. Огромное спасибо!
Голос против