Кабачковые оладьи с творогом

Name: Кабачковые оладьи с творогом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: кабачки — 1000 грамм; творог — 200 грамм; яйца — 2 шт.; соль по вкусу; пшеничная мука — 80 грамм

25 минут

Справится и новичок

Держите прекрасный летний рецепт - очень вкусные кабачковые оладьи с творогом. Они очень хорошо подходят для правильного питания. Кабачки для них можно использовать любые - цуккини, желтые и обычные салатовые.

Подача - со сметаной или греческим йогуртом. Если у вас в доступе есть лабне - тоже можно :) По желанию можно добавить малосольную рыбу и даже (о ужас!) обжаренный бекон ;)

Завтраки Закуски Худеем вкусно

27.06.2023

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

кабачки

1000 грамм
творог

200 грамм
яйца

2 шт.
соль по вкусу
пшеничная мука

80 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-oladi-s-tvorogom/

Кабачки трем на крупной терке. Солим, перемешиваем и оставляем на 5 минут.

Тем временем творог протираем через сито, добавляем яйца и соль по вкусу.

Перемешиваем.

Кабачки хорошо отжимаем от выделившегося сока. Кладем в миску к творожно-яичной массе.

Перемешиваем. Добавляем муку.

Снова перемешиваем.

Жарим на хорошо смазанной маслом сковороде (если вы не на диете, масла можно добавить чуть больше для хрустящей корочки) на среднем нагреве.

Подаем со сметаной и помидорами.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-oladi-s-tvorogom/

Здравствуйте!
Если вы говорите о добавлении в тесто, то нет, лабне вместо творога не пойдет – совсем другие характеристики у него.
Плюсом добавлять тоже смысла нет – он только жиже массу сделает. Лучше его при подаче добавить, вместо сметаны.

Дарья

Татьяна, подскажите пожалуйста, можно ли в данном рецепте использовать овсяную муку?

Mild

в ответ Дарья

Да, можно. 1 к 1 заменяйте.

анна

добрьій день. А если приготовить их в вафельнице? получится?

Mild

в ответ анна

Да, получится.

wpulia

Очень вкусные оладьи, это попадание в самое сердце 🧡 Из-за творога они получаются очень нежными 🤤

Ирина

Ура! Новый рецепт с кабачками на лето! Оладьи очень вкусные

Marinka

Это не оладьи, а самый настоящий отвал башки! Очень удачный рецепт!

Sviatlana

Спасибо большое за рецепт!

Katrin

Жирность творога принципиальна?

Mild

в ответ Katrin

В данном случае не особо.

Подпишись в Инстаграме!