Ингредиенты на 8 штук:
Основа
-
500 мл.
-
120 грамм
-
2 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
2 шт.
-
120 грамм
Начинка
-
250 грамм
-
50 грамм
-
50 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/manniki-s-tvorogom/
Готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сахарную пудру и изюм. Перемешиваем.
Завариваем манку. Молоко с добавлением соли и сахара доводим до кипения. Тонкой струйкой всыпаем манку, интенсивно размешивая венчиком. Варим, помешивая, до загустения. Снимаем с огня и перекладываем в миску.
Дальше работаем быстро, пока манка горячая и пластичная.
Рабочую поверхность обильно присыпаем мукой. Отделяем по паре ложек манки от общей массы, кладем в муку и формируем лепешку.
На лепешку кладем столовую ложку начинки.
Залепляем края, придаем заготовке овальную форму и обваливаем в муке.
Повторяем с оставшимся манным тестом и начинкой.
Обмакиваем манники во взбитое яйцо, обваливаем в муке и жарим на сковороде на растительном масле на среднем огне.
Подаем теплыми со сметаной.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/manniki-s-tvorogom/Похожие рецепты
Комментарии
Ого! Даже не слышала о таком блюде… Какая красота. Я правильно поняла, мука только для обваливания?
Голос против
Да, только для формовки и панировки.
Голос против
Здравствуйте! Яйца в манку же? Спасибо!
Голос за
Нет. В яйцо обмакиваются манники перед жаркой. Это указано в рецепте.
Голос за
Голос против
Спасибо большое! Извините, читала-читала и пропустила…
Голос за
Голос против
Приготовила! Вкуснотища. Ощущения жареной манной каши совсем нет. А еще Этот рецепт находка для тех, кто боится съесть лишний кусочек твороженой запеканки на ужин и тем самым пробить брешь в семейном бюджете (у нас в семье четыре пачки творога улетают враз в ввиде запеканки). Спасибо, Таня!
Если надо экономить творог, приготовьте оладьи на кефире или ещё какие-нибудь ?
Голос против
Расход творога получается очень экономным
Голос за
Голос против
По сравнению с сырниками – это уж точно 🙂
Голос за
Голос против
Таня, как думаете, можно ли их замораживать?
Голос за
Голос против
Думаю, можно.
Голос за
Голос против
Мама в детстве делала нечто подобное. Но только из густой манной каши. Без творога. Было вкусно. Может, были неискушенными в еде в то время, поэтому и казалось вкусным. Может, и правда просто вкусно для любителей всякого рода выпечки. Надо попробовать ваш рецепт и вспомнить свой забытый.
Голос против
Спасибо за ещё один отличный рецепт!
Голос за
Голос против
Ох, какая же это вкуснотища! Сами маннички по вкусу напоминают блинчики с творогом, но в разы нежнее. У нас на Полтавщине делают так же, только формуют без муки, а берут манное тесто и лепят мокрыми руками.
Голос против
Блюдо очень приятно и быстро готовить и результат получается очень красивым и румяным, как у Татьяны на фото. Но все-таки манка ощущалась и не совсем по вкусу всем понравились маннички. Но я думаю, потому что такого блюда в дестве не было и не приучен никто.
Голос за
Голос против
У меня в детстве такого блюда тоже не было. Но манники мне очень нравятся.
И еще хотела отметить, что со сметаной эти манники намного вкуснее, чем с другими начинками. Со сметаной больше сырниками на вкус напоминают))
Голос за
Голос против
Добрый день! Подскажите, в духовке можно испечь?
Голос против
Не могу сказать точно, какими они получатся в духовке.
Могут выйти немного резиновыми.
Голос за
Голос против
Спасибо за ответ. Попробую.
Голос за
Голос против
Татьяна, как вам удается сделать их такими красивыми и ровными? Манка ведь очень горячая, прямо руки жжет
Голос за
Голос против
Работаю очень быстро 🙂
Голос за
Голос против
Советую лепить на мокром столе без муки, а потом обвалять в муке и яйце. Так значительно проще.
Голос за
Голос против
Я из Черкасс и я тоже очень люблю манники
Голос против
Мороки много, вкус не поняла. Не моё блюдо
Голос против
Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Тут был вопрос протзапекание в духовке. Так как я жарю плохо, я обжарила маники с двух сторон и в духовку на 20 мин на 200 градусов. Ну очень здорово!
Голос против
Первый раз приготовила манники, вижу их впервые. Получились очень вкусные по форме конечно не такие как у Вас но тоже ничего. Спасибо за рецепт!
Голос против