Ингредиенты на 2 маленькие формы 18*9 см:
Основа
-
200 грамм
-
170 грамм
-
3 шт.
-
200 грамм
-
1 ст.л.
-
80 грамм
-
1/4 ч.л.
-
2 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
150 грамм
Глазурь
-
80 грамм
-
2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/mannyj-keks-s-vishnej/Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
Добавляем яйца – по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Кладем лимонную цедру, вливаем сок, взбиваем еще раз. Добавляем просеяннуй с содой, солью и разрыхлителем муку, а также манку. Вымешиваем.
Вишню нарезаем на небольшие кусочки, обваливаем в муке, кладем в тесто.
Вымешиваем.
Кладем тесто в смазанные формы (или форму) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 45 минут.
Вынимаем и остужаем.
Пока остывает кекс, готовим глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру с ложкой сока и взбиваем. Если глазурь слишком густая – добавляем понемногу сок, пока не получится среднетекучая масса. Поливаем глазурью кексы.
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Подборка рецептов пирогов с летними ягодами и фруктами
150 простых рецептов выпечки, с которыми справится даже новичок
Большая подборков кексовой выпечки. Фунтовые кексы, маффины и капкейки
Творожник с вишней
Апельсиновое печенье на манке
Сырники с сушеной вишней
Вишнево-маковый кекс
Лимонно-лавандовый кекс
Апельсиново-клюквенный кекс
Манник с малиной
Маковый торт с вишней
Мраморный кекс с чаем матча
Ромовый кекс
Кекс "Маргарита"
Творожный кекс с яблоками
Комментарии
Большое спасибо за рецепт,очень любим выпечку с маркой!
Голос за
Голос против
простите,с манкой, конечно же
Голос за
Голос против
Таня, если ягоды замороженные, их нужно предварительно размораживать?
Голос против
Я вишню не размораживала – нарезала и добавляла в тесто еще подмерзшей. С малиной и черникой надо так же поступить 🙂
Голос против
Добрый день!
Татьяна, а будет ли вкусно если вообще не добавлять ягод-фруктов (ребенок не ест выпечку с запеченными ягодами или фруктами)? Либо кекс получится слишком сухим? При выпечке без ягод стоит менять пропорции жидких/сухих ингредиентов?
Спасибо!
Голос за
Голос против
Он и сам по себе вкусный, хотя с ягодами, конечно, сочнее получается. Можно добавить в него изюма или орехов.
Пропорции других ингредиентов менять не нужно.
Голос за
Голос против
Я пекла этот кекс с изюмом и брусникой,очень вкусно,нежно и сочно!Спасибо Таня!
Голос за
Голос против
Танечка,а какую еще можно использовать глазурь для этого кексика?
Голос за
Голос против
Можно брать любую глазурь для куличей 😉
Голос за
Голос против
Это шедеврально!!! Это вкусно!!!! И глазурь именно такая,какая есть придает изюминку!!! Спасибо!!!!
Голос за
Голос против
Татьяна, а выложите пожалуйста хороший рецепт манника. А то я как ни готовлю, он то слишком твердый получается, то еще что.
Голос за
Голос против
Проверенного рецепта манника у меня, к сожалению, нет. Не моя это выпечка 🙁
Голос за
Голос против
Мамин рецепт, который всегда срабатывает
500гр манки
500мл кефира
200гр сахара (можно 250, для тех кто любит послаще)
1 яйцо
0,5чл соды
щепотка соли
1 ст.л раст.масла
все смешать и в духовку. я еще прямо в вылитую в форму смесь могу закинуть замороженные ягоды( какие есть) вкусно.
PS мама мастер технолог хлебопечения)))
Голос против
А манка в кефире не замачивается на короткое время? Я вот замачиваю, правда у меня и яиц больше, и масла нет… =)
Голос за
Наталья, а то что манки столько же, сколько и кефира. Манник не получится деревянным?
Голос за
Голос против
Танюша, спасибо большое! Очень вкусный кекс ( делала со свежей малиной) !!! Рекомендую всем! Пеките, милые девушки!
Голос за
Голос против
Спасибо большое за рецепт!Я испекла с черной смородиной в маленьких формах для маффинов.Глазурь им очень идет.Очень вкусно!
Голос против
а если делать капкейки, какой крем посоветуете сверху, понимаю что может он там и не нужен, но надо украсить для детей)
Голос за
Голос против
Да в принципе любой крем подойдет. Можно взять вот этот как менее жирный: http://www.vkusnyblog.ru/smak/28299
Голос за
Голос против
Добрый день! Скажите пожалуйста чем можно заменить сахар для глазури? Мёд годится?
Голос за
Голос против
Сахар тут ничем нельзя заменить. Мёд не подойдёт.
Голос за
Голос против
Татьяна! Подскажите, пожалуйста, причину, по которой может разваливаться кекс. Получилось вкусно, но нарезать на ровные куски не смогла. Спасибо.
Голос за
Голос против
А мука у вас была высшего сорта? Пропорции соблюдены?
Голос за
Голос против
Очень вкусно!!! Делала с абрикосом. Татьяна, большое спасибо!
Голос за
Голос против
А гле и сколько можно хранить этот кекс?
Голос за
Голос против
У меня хранился трое суток при комнатной температуре, завернутый в пленку. Дольше не выдерживала, поэтому точно не скажу, как он поведет себя при более длительном хранении.
Голос за
Голос против
Готовила с вишней, пальчики оближешь. Гостям очень понравилось . Супер
Голос за
Голос против
Очень вкусно! Делала с вишней, хочу обязательно повторить с персиком. Скажите, а ананас сюда не впишется?
Голос за
Голос против
Думаю, можно попробовать и с консервированным ананасом 🙂
Голос за
Голос против
Здравствуйте! Сколько класть теста в форму? Насколько сильно поднимается тесто?
Голос за
Голос против
В данном случае можно наполнять форму на 3/4 объема.
Голос за
Голос против
Потрясающе вкусный!нежный,рыхлая рассыпчатая структура,лимонный привкус…ммм)))делала в одной форме 1,5 порции,вместо вишни положила замороженную чернику. Съели за 2 дня весь)
Голос за
Голос против
Сделала без глазури и вишню добавила вымоченную из ликера, легко и просто и вкусно!!
Голос против
Добрый день. А если брать сушеную вишню, нужно ли уменьшить количество сахара?
Голос за
Голос против
Нет, не нужно.
Голос за
Голос против
С этим кексом я попала на самый финал вишневого сезона. Вишня срочно требовала спасения. Всем очень понравилось, огромное спасибо.
Голос против