Кабачковые вафли с сыром к завтраку

Name: Кабачковые вафли с сыром к завтраку
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: кабачок маленький — 250 грамм; цуккини; полутвердый сыр — 100 грамм; яйца — 1 шт.; сметана — 1 ст.л.; соль по вкусу; разрыхлитель — 1 ч.л.; мука — 120 грамм

20 минут

Справится и новичок

Сезон кабачков уже вот-вот и грянет. да и уже сейчас, в принципе, их можно купить в магазине или на рынке за вполне вменяемые деньги. А это значит, препятствий для приготовления этих чудесных вафель нет :) И вы можете приготовить этих малышек с хрустящей корочкой вот прямо сегодня, не откладывая в долгий ящик ;)

Для этих вафель подходит любой кабачок - хоть обычный салатовый, хоть желтый, хоть цуккини.

И вкуснее всего есть их со сметаной и томатным салатом. Обязательно попробуйте!

Завтраки

27.05.2020

Ингредиенты на 6 вафель:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-vafli-s-syrom-k-zavtraku/

В этот раз весь процесс приготовления будет проиллюстрирован в видео вместо фото. Но текстовый формат я все равно оставлю.

Кабачок трем на крупной терке. Добавляем натертый сыр, соль, яйцо и сметану, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.

Разогреваем вафельницу. Жарим вафли по 3-4 минуты.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-vafli-s-syrom-k-zavtraku/

Если позволите, расскажу про мой опыт.
Из тыквы тоже можно, но тереть на мелкой тёрке и без сыра. так как тыква намного суше кабачка, добавить немного кефира или сметаны и сахара по вкусу. Только они будут сладкие, десертные.

jolie

Спасибо вам за рецепт и за идею сочетания “кабачок+сыр”. Вафли получились очень вкусные) муку использовала кукурузную. Буду готовить теперь часто)

Gla_mur

в ответ jolie

Jolie, а кукурузной мукой Вы всю пшеничную заменяли или частично? Очень интересно попробовать было бы

jolie

в ответ Gla_mur

Полностью на кукурузной, мне очень нравится) Хотя на пшеничной муке ни разу и не делала, не смогу сравнить по вкусу.

Gla_mur

в ответ jolie

Красивые! ? А Вы покупаете именно муку или можно кукурузную крупу смолоть в кофемолке? (муки в хозяйстве пока нет ?)
С пшеничной мукой тоже вкусно, но я с другой не пробовала ))) это вообще, на мой взгляд, суперрецепт!

jolie

в ответ Gla_mur

Покупаю уже готовую. Наверное, в кофемолке получится, надо попробовать))

Kianira

Ой, как классно с видео! И спасибо, что текст все равно есть. Иногда прям очень нужно посмотреть, как у Вас всевышло, как тесто выглядит, процесс и т.п.

anny

Добрый день! подскажите,а можно ли делать такие вафли в советской обычной вафельнице?

Mild

в ответ anny

Этот рецепт не рассчитан на вафельницу для тонких вафель.

anny

в ответ Mild

Понятно,спасибо! тогда оладьи буду делать)

Анна

Татьяна, спасибо за хороший и оригинальный рецепт! Единственное,мне показалось, что многовато муки.

OlgaSch

Сделала в виде оладьев. Получилось безумно вкусно!!! Такие румяные, аппетитные!

OlgaSch

kate_m

Можно заменить муку на кукурузный крахмал? Если да, то в каком количестве? Спасибо

Mild

в ответ kate_m

Крахмал – не лучшая замена в данном случае. Если есть кукурузная мука, можно заменить ей.

Gla_mur

Танечка, это шедевр!!! Очень вкусный, эффектный и сытный завтрак. Обязательно приготовлю ещё не раз.
Очень жду ещё что-нибудь подобное в разделе завтраков? ?

Марина

Рецепт в копилку! Отличный. Правда делала с цуккини.

Olgakittenlu

Объедение, понравилось всей семье!!!

Наталья

у меня почему-то не вышло ?
Вафли разрывались при поднятии крышки… прилипло всё намертво. Отковыряла, смазала маслом растительным и всё равно также ?

Mild

в ответ Наталья

Значит, есть вопросы с покрытием у вашей вафельницы. Если смазать перед жаркой и не открывать раньше времени – не прилипает.

Gla_mur

в ответ Mild

К хорошему покрытию и без смазывания не прилипало. По опыту с тефлоновыми формами для выпечки, если стало прилипать, то ни масло, ни сухари уже не помогут (только хороший пергамент, если форма позволяет). В остальных случаях, к сожалению, – под замену ?

Olha

в ответ Наталья

У меня тоже не вышло. Та же история. Решила проверить на проверенном рецепте сладких вафель покрытие, все отлично. К сожалению етот рецепт не подошёл.

Gla_mur

в ответ Olha

Возможно, косяк с прилипанием может быть из-за качества сыра – вчера снова готовила эти чудесные вафли и вафельница открылась чуть хуже, на плитках был явно виден расплавленный сыр, хотя до этого никогда проблем не было. Пришлось быть осторожной, чтоб не порвать

ELENKPI

Вкуснятина ?

Malanka

Вафли – просто бомба! Наконец можно забыть про отбирание кабачка от сковородки! Делала в качестве гарнира на ужин.

OlgaSch

Я тут, пользуясь летней порой, поэкспериментировала ?
Сделала оладьи с сыром и зеленью. Зелень петрушки, сельдерея, укроп и зелёный лук. Зелени много, половина все ингредиентов. Получилось ну очень хорошо!!!! Рекомендую! Остальные составляющие, как у этих вафель.

Ольга

Это просто огонь как вкусно!!! Спасибо за рецепт. Только я сделала все на мелкой терке.

Yuliya_Sol

Очень вкусные и мягкие вафли получились! Теперь это один из любимых завтраков!

изображение_viber_2020-10-16_19-23-04.jpg

Olga123

Спасибо большое за рецепт! Это очень вкусно! Делала с моцареллой. Замесила одну порцию,чувствую, будет маловато. Тут же замесила вторую. Мгновенно всё съелось.???

Evgenia

Это безумно вкусно. В вафельнице не получилось почему-то, но на сковороде так же шикарно. Дети просто смели всё. Делаю теперь по три порции за раз чтоб всем хватило))) Спасибо Татьяна

nemasha

С помощью мультипекаря redmond

Анатолий

Это мой коронный рецепт. Делаю с пармезаном (его теперь хотя бы из Аргентины возят в Ашаны) и всегда просто бомба. Особенно летом, на веранде, с белым холодным вином,пробовал уже на трех компаниях друзей и останавливаться не собираюсь.