Кабачковые вафли с сыром к завтраку

Name: Кабачковые вафли с сыром к завтраку
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: кабачок маленький — 250 грамм; цуккини; полутвердый сыр — 100 грамм; яйца — 1 шт.; сметана — 1 ст.л.; соль по вкусу; разрыхлитель — 1 ч.л.; мука — 120 грамм

20 минут

Справится и новичок

Сезон кабачков уже вот-вот и грянет. да и уже сейчас, в принципе, их можно купить в магазине или на рынке за вполне вменяемые деньги. А это значит, препятствий для приготовления этих чудесных вафель нет :) И вы можете приготовить этих малышек с хрустящей корочкой вот прямо сегодня, не откладывая в долгий ящик ;)

Для этих вафель подходит любой кабачок - хоть обычный салатовый, хоть желтый, хоть цуккини.

И вкуснее всего есть их со сметаной и томатным салатом. Обязательно попробуйте!

Завтраки

27.05.2020

Ингредиенты на 6 вафель:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-vafli-s-syrom-k-zavtraku/

В этот раз весь процесс приготовления будет проиллюстрирован в видео вместо фото. Но текстовый формат я все равно оставлю.

Кабачок трем на крупной терке. Добавляем натертый сыр, соль, яйцо и сметану, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.

Разогреваем вафельницу. Жарим вафли по 3-4 минуты.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-vafli-s-syrom-k-zavtraku/

Если позволите, расскажу про мой опыт.
Из тыквы тоже можно, но тереть на мелкой тёрке и без сыра. так как тыква намного суше кабачка, добавить немного кефира или сметаны и сахара по вкусу. Только они будут сладкие, десертные.

jolie

Спасибо вам за рецепт и за идею сочетания “кабачок+сыр”. Вафли получились очень вкусные) муку использовала кукурузную. Буду готовить теперь часто)

Gla_mur

в ответ jolie

Jolie, а кукурузной мукой Вы всю пшеничную заменяли или частично? Очень интересно попробовать было бы

jolie

в ответ Gla_mur

Полностью на кукурузной, мне очень нравится) Хотя на пшеничной муке ни разу и не делала, не смогу сравнить по вкусу.

Gla_mur

в ответ jolie

Красивые! ? А Вы покупаете именно муку или можно кукурузную крупу смолоть в кофемолке? (муки в хозяйстве пока нет ?)
С пшеничной мукой тоже вкусно, но я с другой не пробовала ))) это вообще, на мой взгляд, суперрецепт!

jolie

в ответ Gla_mur

Покупаю уже готовую. Наверное, в кофемолке получится, надо попробовать))

Kianira

Ой, как классно с видео! И спасибо, что текст все равно есть. Иногда прям очень нужно посмотреть, как у Вас всевышло, как тесто выглядит, процесс и т.п.

anny

Добрый день! подскажите,а можно ли делать такие вафли в советской обычной вафельнице?

Mild

в ответ anny

Этот рецепт не рассчитан на вафельницу для тонких вафель.

anny

в ответ Mild

Понятно,спасибо! тогда оладьи буду делать)

Анна

Татьяна, спасибо за хороший и оригинальный рецепт! Единственное,мне показалось, что многовато муки.

OlgaSch

Сделала в виде оладьев. Получилось безумно вкусно!!! Такие румяные, аппетитные!

OlgaSch

kate_m

Можно заменить муку на кукурузный крахмал? Если да, то в каком количестве? Спасибо

Mild

в ответ kate_m

Крахмал – не лучшая замена в данном случае. Если есть кукурузная мука, можно заменить ей.

Gla_mur

Танечка, это шедевр!!! Очень вкусный, эффектный и сытный завтрак. Обязательно приготовлю ещё не раз.
Очень жду ещё что-нибудь подобное в разделе завтраков? ?

Марина

Рецепт в копилку! Отличный. Правда делала с цуккини.

Olgakittenlu

Объедение, понравилось всей семье!!!

Наталья

у меня почему-то не вышло ?
Вафли разрывались при поднятии крышки… прилипло всё намертво. Отковыряла, смазала маслом растительным и всё равно также ?

Mild

в ответ Наталья

Значит, есть вопросы с покрытием у вашей вафельницы. Если смазать перед жаркой и не открывать раньше времени – не прилипает.

Gla_mur

в ответ Mild

К хорошему покрытию и без смазывания не прилипало. По опыту с тефлоновыми формами для выпечки, если стало прилипать, то ни масло, ни сухари уже не помогут (только хороший пергамент, если форма позволяет). В остальных случаях, к сожалению, – под замену ?

Olha

в ответ Наталья

У меня тоже не вышло. Та же история. Решила проверить на проверенном рецепте сладких вафель покрытие, все отлично. К сожалению етот рецепт не подошёл.

Gla_mur

в ответ Olha

Возможно, косяк с прилипанием может быть из-за качества сыра – вчера снова готовила эти чудесные вафли и вафельница открылась чуть хуже, на плитках был явно виден расплавленный сыр, хотя до этого никогда проблем не было. Пришлось быть осторожной, чтоб не порвать

ELENKPI

Вкуснятина ?

Malanka

Вафли – просто бомба! Наконец можно забыть про отбирание кабачка от сковородки! Делала в качестве гарнира на ужин.

OlgaSch

Я тут, пользуясь летней порой, поэкспериментировала ?
Сделала оладьи с сыром и зеленью. Зелень петрушки, сельдерея, укроп и зелёный лук. Зелени много, половина все ингредиентов. Получилось ну очень хорошо!!!! Рекомендую! Остальные составляющие, как у этих вафель.

Ольга

Это просто огонь как вкусно!!! Спасибо за рецепт. Только я сделала все на мелкой терке.

Yuliya_Sol

Очень вкусные и мягкие вафли получились! Теперь это один из любимых завтраков!

изображение_viber_2020-10-16_19-23-04.jpg

Olga123

Спасибо большое за рецепт! Это очень вкусно! Делала с моцареллой. Замесила одну порцию,чувствую, будет маловато. Тут же замесила вторую. Мгновенно всё съелось.???

Evgenia

Это безумно вкусно. В вафельнице не получилось почему-то, но на сковороде так же шикарно. Дети просто смели всё. Делаю теперь по три порции за раз чтоб всем хватило))) Спасибо Татьяна

nemasha

С помощью мультипекаря redmond

Анатолий

Это мой коронный рецепт. Делаю с пармезаном (его теперь хотя бы из Аргентины возят в Ашаны) и всегда просто бомба. Особенно летом, на веранде, с белым холодным вином,пробовал уже на трех компаниях друзей и останавливаться не собираюсь.

Алена

Спасибо за рецепт! Немного заменила продукты с учетом ограничений в питании:
Заменитель яиц и около 90 гр. безглютеновой муки

nataksasky

Очень вкусно!

anutaazov

Вафли по этому рецепту получились отличные! Спасибо.

Александра

Делаю ребенку, добавляя еще зелени много (укроп и петрушка) и чеснок. Хоть так сын кабачки ест)))спасибо за рецепт

id7777024

Мои любимые вафельки! Нежные, сырные, с корочкой 😋

Nelly1981

Я, кажется, жду лета из-за этих вафель и кабачкового омлета))) Правда, сыра всегда больше кладу.

Ирина

Здравствуйте, а кто какой именно сыр использует?

Olgakittenlu

Неспешный завтрак! Спасибо Татьяна

Marinka

Ради этих вафель я купила, наконец-то, вафельницу! И это было одно из лучших решений сегодняшнего дня! Устроили завтрако-ужин)

drabovik

Татьяна. спасибо за рецепт! Переработала кабачки.

Katrin

Очень вкусные вафли получаются!

Firefreent

Этот рецепт – настоящий отвал башки! Лёгкая текстура и хрустящий сыр, ммм. Пришлось спешно заводить вторую порцию, так как первая улетела мгновенно 😍

Lennka

Приготовила эти вафли на своем электрогриле, вкусно, для разнообразия можно,но вау эффекта не было. Сначала, как то рвались при пропекании, увеличила температуру до максимальной, стал сыр быстро гореть.

Tata

Очень вкусно 😋 все остались довольны завтраком. Спасибо вам за рецепт 🤗

Яна

Добрый вечер, скажите пожалуйста можно ли чем то заменить сметану у ребенка аллергия на молочное. Спасибо

Mild

в ответ Яна

Замените её на 1 яичный белок в данном случае. Будет хорошо.

Яна

в ответ Mild

Спасибо большое!

Ольга

Сделала в виде оладушек. Пальчики оближешь! И ребёнок съел с удовольствием, хотя кабачки не любит. С удовольствием приготовлю их снова. Спасибо!)

Подпишись в Инстаграме!