Творожник с вишней

Потрясающая запеканка! как и, впрочем, все с вашего блога!!! спасибо, Танечка! Вашим рецептам доверяю на 100%!!! еще хочу другую Вашу запеканку попробовать приготовить, но пока что-то в доступных мне магазинах пудинг не нашла…
Подскажите, а вишню если брать замороженную – размораживать или так класть. Делала я 2 раза – оба раза клала вишню, не размораживая. первый раз она как-то равномерно распределилась, а 2-ой раз – опустилась вниз вся и запеканка внизу “мокрая” получилась. все равно очень вкусно, но… хотелось бы, чтоб не было “мокро”. не знаете, почему так вышло?? может, вишню разморозить?

Поставила в духовку, жду)… Все сделала точно по рецепту, только белки добавила после вишни ( НАталья пишет, что у нее при такой очередности запеканка не опала). Отпишусь потом).

Половину съели уже!! Я с детства до умопмрачения люблю запекану из деского сада! Всегда было загадкой, как они ее так готовят?)) И вот он : “тот самый ” вкус!! Этот рецептик у нас однозначно приживется!
Детали: запеканка осела уже на последнем этапе приготовления. Вот просто вдруг бац – и стала ниже раза в 1,5!!!! Значит так и должно быть))). Делала с манкой.

Отличный рецепт, раньше запеканки не делала. Делала с вишней в собственном соку, сок слила и вишню перед тем как добавить посыпала примерно 1 ч.л. крахмала и не мокрая получилась запеканка.

а мне больше нравится без манки и муки. мы в школе на уроках труда делали так: 3 пачки творога, 2 баночки сметаны, стакан сахара, щепотка соли, 2 сырых яйца и на всё это 2 стакана начинки. но яйца тут никогда не отделяли..

А вот этот торт вообще супер!!! Татьяна ,а вы мастику использовали когданибудь???

Татьяна! Спасибо вам за прекрасную работу – этот замечательный сайт!!! Я каждый день черпаю вдохновение здесь! Моя семья удивляется только – что же это с мамой происходит! С огромным удовольствием пробую новые рецепты и делюсь с друзьями! Восторг!!! Нашла у вас множество рецептов “из детства” что называется. Спасибо вам много-много раз!
А с запеканками у нашей семьи особая любовь! Каких только вариаций мы не испробовали… Но лучший вариант оказался без муки, а манку замачиваю до набухания в молоке и запеканка становится воздушной.

Татьяна, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, возможно ли взбивать белки в блендере (миксера пока не приобрели, но есть комбайн с блендером). Понимаю несуразность вопроса, но я начинающий кулинар и переводить продукты зря тоже жалко 🙂 И хочу сказать огромное спасибо за ваш сайт! Благодаря вам мои навыки готовки прогрессируют и родные просто в восторге!

Скажите пожалуйста, а что из блога можно приготовить с черешней? Не нашла 🙁 И как насчет этого творожника – он получится? Может тогда сахара меньше давать?

Ок, спасибо. Попробуем)

Таня, а если сделать без манки/муки, но с крахмалом, будет съедобно?

Девочки, лосторожнее с манкой, ее нужно немного, не более 2 столовых ложек на 0,5 кг творога. Однако! Смазанную форму посыпьте тонким слоем манкой, а потом выложите массу для запекания. Я так делаю всегда когда готовлю сладкое, такой вкус изделию придается нежный, попробуйте, будете довольны.

vse delala po receptu, poluchilos ochen vkusno!!! vot uje polovinu zapekanki sama s’ela! vsem sovetuyu! da, ona opadaet, no na vkus i na teksturu eto ne vliyaet!) ochen nejnaya i myagkaya! hotya ya della pochti s obezjirennim tvorogom, tk drugogo v nashih krayh sovsem ne imeetysa)) spasibo, Tatiana!

Татьяна, запеканка просто волшебная!!!! Давно искала такой рецепт! Просто супер, и, как мы решили, этот творожник в 1000 раз вкуснее чем творожная запеканка с пудингом, которая у вас есть)))) Вкус как в детстве))))))
ВСЕМ ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ))))))))))

Кстати, я делала из обезжиренного 0,1%-ного творога. Ничуть не испортило вкус!)

А мне не очень понравилась запеканочка 🙁 я хотела, чтобы она была плотная и напоминала творожную массу, а она больше похдит на пудинг…

Беру свои слрва обратно, пудинг она напоминала в горячем состоянии, а после остывания получилось то, что нужно 🙂

Только что сделала запеканочку. пальчики оближешь! Отличная идея, что не надо соду добавлять! Сделала с черникой и манкой. Кстати, не очень и опала. а вкус получился нежнейший. теперь своим на завтрак буду готовить с разными ягодами, а то для вишни пока не сезон:)

Девочки, попробуйте смазывать только дно формы, без бортиков, запеканка не опадает

Ой, простите, в смысле она опадет но не ниже своих бортиков, не так выразилась))

а вы вишню размораживали?

А я попробовала вместо пшеничной муки положить в запеканку гречневую, ничего не опало. Аромат на любителя конечно, мне очень понравился, ребенку нет, но консистенция отличная, рыхлая, нежная

Не получилась сверху красивая румяная корочка. Почему?

Спасибо огромное,ну ооочень вкусно)) только я заменила вишню на изюм,курагу и черную смородину)
Ваш блог самый лучший!!!))

Запеканка получилась вкуснейшая, спасибо вам огромное за такой простой и доступный рецепт))))))

на какую форму рассчитан рецепт?

Готовлю такую запеканку с манкой,предварительно дав ей набухнуть в молоке,вместо вишни использую цукаты ……

Чудо как хороша эта запеканка! Лучший рецепт!!! А если вы хотите, чтобы она не опадала, то попробуйте испечь ее в МУЛЬТИВАРКЕ! У меня мулька на 1л, запеканка получается, как высоченный чизкейк! Вообще-то чизкейк отдыхает в сравнении с ней(если добавить в запеканку ягоды, орехи и т.п.)…

Спасибо Татьяна, за рецепты и особо за эту запеканку! Вкуснятина получилась!

Бесподобно! Запеканка очень вкусная, а главное нравится детям.

Скажите, а вишню надо размораживать перед тем, как вмешивать в массу? Можно ли использовать голубику/чернику?