Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
1 шт.
-
600 грамм
-
50 грамм
-
50 грамм
-
15 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svinina-v-ananase/Свинину нарезаем кубиками, солим и в течение пары минут обжариваем на сильном огне до румяного цвета.
Подливаем в сковороду воды так, чтобы мясо было покрыто почти полностью. Уменьшаем огонь до минимума и оставляем мясо тушиться на 25 минут. Ананас разрезаем пополам вдоль. Выбираем из него мякоть. В итоге должны остаться только корки со стенкой толщиной в 1,5 см.
Половину мякоти ананаса режем на маленькие кусочки, смешиваем с протушенной свининой.
Укладываем в половинки ананаса.
Сверху кладем нарезанные колечками маслины и мелко порубленную зелень.
Посыпаем тертым сыром.
И отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 15 минут. Готовое блюдо делим на 4 порции и гарнируем рисом.
Приятного аппетита!
P.S. Можно взять 2 маленьких ананаса – в таком случае каждая порция может подаваться в индивидуальной экзотической посудинке.
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svinina-v-ananase/
Комментарии
Пря ощущаю виртуально аромат ананаса со свининой. Должно быть что-то необычно и вкусно.
Я бы вместо петрушки укропчика добавил и можно смазать сыр сверху легким майонезом. Удачи вам в разработке новых и оригинальных блюд!
Голос против
Очень аппетитно выглядит. А если отдельно стушить мясо и потом раскладывать по резанным ананасам, для большого числа гостей получиться?
Голос за
Голос против
Ярослав, я не понимаю сути вопроса – мясо и так тушится отдельно, а в ананас укладывается для запекания, чтобы пропитаться ароматом и соком.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт, он сочетает в себе все продукты, которые я люблю.
Постараюсь как можно скорее его приготовить 🙂
Голос за
Голос против
Настоящий шедевр! В выходные попробовали – не передать, какая прелесть! Очень вкусно и по виду, и по содержанию! И возни с этим блюдом – минимум 🙂 Спасибо за рецепт! Мы его назвали “Буржуй” :)))
Голос против
Очень вкусный рецепт, с говядиной и курицей тоже отлично!!!! У мужа любимое блюдо!!!
Голос за
Голос против
Как красиво! Такое можно подать и на новогодний стол! 🙂
Голос против
Вкуснотища! Опробовано )
Голос за
Голос против
А если с курицей делать, то как изменится время приготовления?
Спасибо!
Голос за
Голос против
В таком случае потребуется 15 минут на тушение и 15 минут на запекание.
Голос за
Голос против
обалденно выглядит!
а Вы не пробовали ананас разрезать не вдоль, а поперек и в верхней части? тогда его можно было бы подать, прикрыв сверху “шапочкой” с ананасной зеленью.
Голос за
Голос против
Да, можно сделать и так.
Голос за
Голос против
Делали для гостей. Ананасы попались очень сочные и вкусные. Нам с мужем очень понравилось, гости тоже оценили, а один есть не стал вообще – не любит сочетание мясо-ананас…Так что учитывайте это, если будете делать для гостей.
Голос против
Получилось потрясающе вкусное блюдо. Даже муж не любитель таких экспериментов, съел с большим удовольствием. Свинина прекрасно сочетается с ананасом. Я не пожалела, что решилась на это блюдо. Татьяна, еще одно большое спасибо Вам.
Голос против
сегодня приготовила эту красоту!!! ммм…до чего же вкусно и просто делается!!! татьяна , вы великолепный кулинар!!! я в который раз восхищаюсь вашими кулинарными способностями!!! и на кухни я теперь чувствую себя как в своей тарелке))) так как готовить я не очень-то умею)
Голос за
Голос против
скажите , а можно здесь использовать другое мясо!?! и какое!?! будет так же вкусно!?!
Голос за
Голос против
Можно приготовить с курицей – получится вкусно и гармонично.
Голос за
Голос против
А вот как грамотно вытащить из ананаса всё содержимое? Ножом как-то кривовато получается…
Голос за
Голос против
Я именно ножом и вырезала.
Голос за
Голос против
Только сейчас прочитала, что надо половину ананаса только ложить. А то думаю и как оно все влезло у вас так легко? 🙂 Свое еле впишнула 🙂
Очень красиво, жаль, что перед Новым годом этого рецепта не увидела 🙂
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите в чем причина: ананас в духовке стал очень горьким, хотя свежий был сладкий( как-то раньше делала пиццу, ложила ананас -то же самое.
Голос за
Голос против
Честно говоря, первый раз о таком слышу, поэтому подсказать, в чем дело, не могу 🙁
Голос за
Голос против
Татьяна,подскажите пожалуйста,почему свинина получилась по вкусу как тушёнка,и с какими-то крупинками, так должно быть ? или я что-то не правильно делала?(
Голос за
Голос против
А какую часть свинины вы использовали? Похоже, мясу нужно было меньше времени на термообработку, чем получилось в итоге 🙁
Голос за
Голос против
Подскажите, когда мясо тушится – надо крышкой накрывать или нет?
Голос за
Голос против
Да, при тушении крышка должна присутствовать.
Голос за
Голос против
я давно на вашем сайте, и этот рецепт не получился у меня первым из всего, что я готовила. Свинина получилась кошмарная.. Есть ее было не возможно.. Была похожа на размазню какую то… Жаль что не готовила этот рецепт заранее, а сразу на НГ… Возможно, что то пошло не так, тк в комментах многим понравилось
Голос за
Голос против
Татьяна, спасибо Вам за Ваш труд! С Вашего сайта черпаю новые рецепты и вдохновение для кулинарного творчества. Только с этим рецептом что-то у меня пошло не так. Ананас начал горчить после духовки, свинина стала по консистенции, как печенка. Правда муж сказал, что нормально все, хотя он жуткий привереда.
Голос за
Голос против
Время отчитаться. Этим блюдом мы встречали Новый 2022 год. Огромное спасибо!
Голос против
Что-то пошло не так(. Где-то выше писали про свинину и размазню. Вот у меня тоже получилась какая-то размазня. Кажется, 25 минут на тушение многовато. Да и вообще, стоит ли тушить? Может, достаточно пожарить и запечь? Остальные рецепты (которые ниже), все получились, а этот какое-то недоразумение…
Татьяна, благодарю вас за блог. Даже не представляете, как долго я искала что-то такое!!!
Мурси!
Голос за
Голос против
Сегодня у нас опять это блюдо в честь небольшого семейного события)
Голос за
Голос против