Мясная буханка с овсяными хлопьями

Name: Мясная буханка с овсяными хлопьями
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Американская
Ingredients: смешанный фарш — 1 килограмм; свинина; говядина; луковица средняя — 2 шт.; чеснок — 3 зубчик; средний пучок петрушки; яйца — 1 шт.; овсяные хлопья — 100 грамм; молотый тмин — 1 ч.л.; полутвердый сыр — 120 грамм; соль и перец по вкусу

60 минут

Средний

Мне очень нравятся блюда с общим названием "мясная буханка" (в английском варианте meatloaf). Они удобны в готовке (смешал, сформовал и запек), а остатки можно либо пускать в импровизированные сэндвичи и бургеры, либо замораживать и хранить до двух недель.

Эту "буханку" я предлагаю печь просто на противне - без использования формы или закручивания фольгу. За счет овсяных хлопьев в составе рулет отлично держит форму и без вспомогательного инвентаря.

Вторые блюда

03.05.2018

Ингредиенты на 8 порций:

Основа

смешанный фарш

1 килограмм
луковица средняя

2 шт.
чеснок

3 зубчик
средний пучок петрушки
яйца

1 шт.
овсяные хлопья

100 грамм
молотый тмин

1 ч.л.
полутвердый сыр

120 грамм
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/myasnaya-buhanka-s-ovsyanymi-hlopyami/

Соединяем в миске фарш, натертый на крупной терке сыр, мелко нарубленный лук, чеснок и петрушку, а также остальные ингредиенты.

Вымешиваем до однородного состояния.

Перекладываем на противень, застеленный фольгой, и формируем продолговатую буханку.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 45 минут, пока вытекающий мясной сок не будет прозрачным.

Готовой буханке даем полежать при комнатной температуре 10 минут, затем нарезаем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/myasnaya-buhanka-s-ovsyanymi-hlopyami/

Очень вкусно получилось. За 45 минут у меня не пропеклось, пришлось еще 15 минут запекать до готовности, хотя фарша было меньше кг. Тмин обычно не люблю, но в здесь просто нереально ароматно и вкусно с ним. Спасибо за рецепт!