![Крем-суп из брокколи и шампиньонов](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2008/02/krem-sup-brsh.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
200 грамм
-
200 грамм
-
2 зубчик
-
30 грамм
- молоко или сливки 10%200 грамм
- соль и молотый перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sup-pyure-iz-brokkoli-i-shampinonov/Брокколи отвариваем в подсоленной воде до мягкости.
Шампиньоны разрезаем на четвертинки и варим в том же бульоне в течение 5-7 минут.
Отваренные ингредиенты, размягченное масло, чеснок, молоко и половинку стакана бульона, который остался от варки, сваливаем в чашу блендера и измельчаем до получения однородной массы.
Доводим до кипения, снимаем с огня и подаем.
Прияного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sup-pyure-iz-brokkoli-i-shampinonov/Подборки с этим рецептом
- 36 рецептов супов с грибами
- 24 рецепта супов с шампиньонами
- 24 рецепта супов с грибами и шампиньонами
- 21 рецепт супов с капустой
- 5 рецептов супов с грибами и капустой
- 4 рецепта супов с брокколи
- 4 рецепта супов с брокколи и капустой
- 3 рецепта супов с капустой и шампиньонами
- 3 рецепта супов с грибами и капустой и шампиньонами
Комментарии
Очень вкусно!!!! Спасибо!
Голос за
Голос против
Автору зачот!
Безумно вкусно, спасибо огромное за рецепт!
Голос против
Сегодня баловала семью этим супом (правда, только из брокколи, так как грибов дома не оказалось) – ОЧЕНЬ вкусно! СПАСИБО, Татьяна!
Голос за
Голос против
Очень вкусно! Добавила немного сыра.
Голос за
Голос против
Первый рецепт готовила с вашего сайта, очень вкусно! Правда было в 2 раза больше брокколи, чем шампиньонов, но вышло потрясающе!
Голос за
Голос против
Честно говооря не очень понятно: сливать бульон после грибов или нет. Мне кажется, что полстакана бульона со стаканом сливок – это на полторы порции..
Голос за
Голос против
Бульон сливать. Оставить полстакана. У меня кол-во жидкости в колбе после смешивания дошло до указателя – 1000 мл
Голос за
Голос против
Оставьте побольше бульона, лишний потом выльете.
Я, например, использовала в результате 300 мл бульона под свой вкус 🙂
Голос за
Голос против
К такому супу,как в принцыпе к любому крем-супу,хорошо сухарики с чесноком и разными травками!!!Я такие делаю постоянно)))Хлеб нарезать на квадратики,чеснок мелко порезать,розмарин,орегано,соль, перец и оливковое масло.Все перемешать и в духовку мин на 10-15.Кол-во специй добовляйте по своему вкусу)))Получаются очень ароматные сухарики)))
Голос против
Получилось ровно на 2 порции. Довольно вкусный и приятный, но на мой взгляд не достаточно наваристый.. Следующий раз попробую приготовить на беконе
Голос за
Голос против
А если заменить брокколи на цветную капусту? 🙂
Голос против
Вполне можно и так. Тоже будет вкусно.
Голос за
Голос против
Танечка, супчик просто выше всяких похвал: простота и скорость приготовления, вкус! Бесподобно!
Готовила с 6%-ным молоком и, да, двумя зубчиками чеснока 😉 Но отвара добавила стакан, т.к. слишком густой супчик получался (кстати, рекомендую отвара оставить побольше, чтоб регулировать густоту супа под себя).
Голос против
Вкусно. Только в следующий раз положу 1 зубчик чеснока)
Голос против
Вчера был понедельник 13 августа, 1 день Марафона ужинов и я готовила этот Волшебный суп, готовила сотый раз, но никогда не удавалось повторить цвет оригинала. И главное, только для влюблённых в этот блог: секрет этого супа – если вечером есть только его – к 50 годам не прикатишься колобком…т.е. есть на ужин надо много клетчатки, а этот суп 100%-ная клетчатка.
Голос за
Вкусный супчик красивого фисташкового цвета, спасибо за рецепт.
Голос против
Неплохой супчик, но суп-пюре из цветной капусты без шампиньонов все-таки наш приоритет. Мне показалось, что либо суп-пюре из шампиньонов, либо суп-пюре из цветной капусты вкуснее, чем микс капусты и грибов. Но на вкус и цвет, как говорится…
Голос за
Голос против
Хочется поблагодарить. Это ну просто нереально вкусно! Казалось бы, все просто и по составу и по технике, но на выходе реальный гастрономический оргазм! Очень вкусно! Спасибо!
Голос за
Голос против