Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
400 грамм
-
3 ст.л.
-
50 мл.
- соль и молотый черный перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shampinony-s-balzamicheskim-uksusom/Грибы разрезаем на половинки, более крупные – на четвертинки. В сковороде разогреваем масло. Жарим грибы, помешивая, до золотистого цвета и испарения всей жидкости.
Добавляем соль, оба перца и бальзамический уксус, готовим на сильном огне 1 минуту.
Все.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shampinony-s-balzamicheskim-uksusom/
Комментарии
какие они на вкус?..
Голос за
Голос против
Кисловато-острые.
Голос за
Голос против
Таня хочу приготовить на праздники осминога,раньше дела с ним не имела,но в передаче как-то видела рецепт салата с осминогом и молодым кортофелем,вы мне не подскажите рецептик как его можно приготовить.
Голос за
Голос против
С осьминогами, увы, дела не имела. Поэтому как обращаться с ним, подсказать не могу 🙁 .
Голос за
Голос против
Посмотрите рецепт на гастрономе…http://www.gastronom.ru/recipe/5238.aspx, может подойдет.
Голос за
Голос против
Скажите, а можно с любыми другими грибами? Например, с белыми?
Голос за
Голос против
в каких отделах у вас продают бальзамический уксус?
Голос за
Голос против
Там же, где и все остальные его разновидности, рядом с оливковым маслом.
Голос за
Голос против
рецепт Гордона Рамзи?
Голос за
Голос против
Честно говоря, не знаю. Возможно. Мне он достался просто как Balsamic Mushrooms.
Голос за
Голос против
Очень вкусненько! По вкусу мне напомнили маринованные :). Попробовала нафаршировать этими грибочками котлетки куриные – смакота! Домашние просят повторить )) Снова иду на кухню 😀
Голос за
Голос против
Вкусно. Не удержалась и добавила красный сладкий перец и лук (крупно нарезанные). Рекомендую.
Голос за
Голос против
Супер-грибочки !!!
Голос за
Голос против
Очень вкусные грибочки!!!
Голос за
Голос против
Очень вкусные грибочки!!!!
Голос за
Голос против
а меня не впечатлили… и какие-то не кисловато-острые они у меня вышли
гости не доели в общем
у меня был бальзамический уксус красного цвета
первый раз его покупала
чем он отличается от белого?
и какой надо было добавлять в этом рецепте?
Голос за
Голос против
Бальзамический уксус красным не бывает. Он имеет очень темный коричневый цвет и характерный сильный аромат.
У вас, скорее всего, был красный винный уксус.
Голос против
это красный винный уксус?
Голос за
Голос против
Нет, бальзамический.
Голос за
Голос против
если у меня только 300 гр шампиньонов, нужно менять пропорции уксуса и масла? и если нужно, то сколько взять?
Голос за
Голос против
Нет, пропорцию менять не нужно. Грибы все равно не впитают уксуса больше, чем они могут в принципе.
Голос за
Голос против
Sdelala i poluchilos prosto super. Spasibo
Голос за
Голос против
Очень вкусно и необычно! Спасибо за рецепт, делала уже несколько раз. Только я сначала обжарила в масле 2 дольки чеснока и пеперончино, выбросила, и только потом обжарила грибы. Один раз добавляла в уже готовые грибы зелень петрушки. Тоже ничего))
Голос за
Голос против
Ммм… пальчики оближешь! Очень вкусно и быстро готовится, что немаловажно.
Голос за
Голос против
Татьяна, а если грибы замариновать в бальзамическом уксусе с приправами, а потом как шашлык поджарить на углях?
Голос за
Голос против
Можно 🙂
Голос за
Голос против
А сколько по времени их надо мариновать и жарить?
Голос за
Голос против
Мариновать около получаса. Жарить по ситуации. Думаю, минут 15-20.
Голос за
Голос против
девочки,всем привет,с сегодняшнего дня на вашем сайте и уже успела порадовать мужа и себя,если можно,дам рецепт шампиньонов свой:грибочки помыть,высушить,посолить,раздавить пару долек чеснока,полить оливковым маслом и в духовочку минут на 30 на 180 градусов,вынимаем,посыпаем резаным укропом и кинзой,накрываем шапкой из тертого сыра,печь по полного расплавления сыра,девочки,ну очень вкусно,поверьте,муж в восторге,съев свою порцию начал у меня подъедать
Голос за
шикарные грибочки) еще туда добавила маринованных огурчиков. как закуска просто шик!
вообще не первый день по вашему сайту готовлю, все просто на ура! и мужчина мой просто в восторге;)) у вас замечательные рецепты и все очень понятно. спасибо вам огромное за ваш тяжкий труд!
Голос за
Голос против
Вкусно, просто, быстро. Спасибо!
Можно и пофантазировать малость. Так, например, рекомендую соль заменить соевым соусом – он придаст блюду более грибной вкус. На последней стадии можно добавить немного зелени – базилик или розмарин.
Кайенский перец можно заменить “Табаско”.
А еще я попробовал вместе с грибами обжаривать порезанные кубиками баклажаны и проростки. При этом добавил немного сладкого соуса чили. Впрочем, это уже совсем друго блюдо)))
Голос против
Татьяна, забавная опечатка в количестве шампиньонов ?
Голос за
Голос против
Если жарить – то по-крупному)))
Спасибо, поправила.
Голос за
Голос против
Готовые шампиньончики, с картошечкой самое-то))
Голос за
Голос против