![Фаршированные шампиньоны с мясом](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2011/08/shampiniony-s-myasom.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
12 шт.
- свиной или говяжий фарш200 грамм
-
2 шт.
-
3 ст.л.
-
1 шт.
-
2 зубчик
-
1 шт.
-
1 шт.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shampinony-farshirovannye-myasom/У шампиньонов удаляем ножки, шляпки смазываем оливковым маслом и слегка солим. Кладем в форму.
Мелко рубим лук, острый перчик, чеснок и петрушку. Из помидоров удаляем семечки и жидкость, мякоть мелко рубим.
Кладем фарш, панировочные сухари и нарезанные овощи и зелень в миску.
Добавляем соль и хорошо перемешиваем.
Наполняем фаршем шляпки грибов.
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем грибы в течение 30 минут, до готовности.
Подаем немедленно.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shampinony-farshirovannye-myasom/
Комментарии
Врпрос: не будут ли помидоры давать кислинку?
Голос против
Смотря какие помидоры возьмете. Но в любом случае она не особо будет чувствоваться.
Голос против
Просто волшебно!!! Татьяна, подскажите, пожалуйста, впрок их делать не стоит? Хранение в холодильнике, наверное, сильно подпортит их вкус?
Сутки в холодильнике они вполне нормально переживают. Да, вкус уже немного другой получается, но все равно вкусно.
Голос против
Без мяса тоже очень вкусно получается. Просто ножки с луком обжарить и сыром посыпать перед запеканием.
Вкуснотища наверное 🙂 а шляпки смазывать снаружи или внутри? или и там и там? а ножки грибов куда девать? может тоже в фарш добавить?
Голос против
Да, можно в фарш.
Голос за
забыла еще спросить. А холодными их кушать можно? Будет вкусно?
Голос за
Голос против
Будет неплохо. Но горячими все же вкуснее.
Голос против
мне кажется что вкусно будет….
Голос против
Татьяна добрый вечер! Я искала сейчас чего бы такого приготовить с фаршем, а вот этого рецепта там нет кстати 🙂 Добавьте тег “фарш” и сюда 🙂 Шампиньоны думаю должны получиться супер, я кушала фаршированные сыром, с мясом тоже должно быть классно ))
Голос за
Голос против
Добавила.
Голос против
А я бы вот еще базилика в фарш добавила – люблю базилик, спасу нет!
Голос против
и сыром сверху….)))))
Голос против
у меня много начинки получилось 🙁 Грибі надо очень большие брать. А вообще острые и вкусные.
Голос за
Голос против
Очень вкусно! так как мне надо было извести весь купленый фарш(в который у меня пошли ещё и “внутренности” грибов, специи и орехи) я нафаршеровала ещё 2 кабачка, пару патисонов и перец. Смотрелось шикарно))
Голос против
как по мне, так тоже оооочень острыми вышли.Хотя я добавила вместо целого перчика его четверть (а то и меньше).
Танюша, подскажите: должна ли в процессе запекания выделяться жидкость, а то они у меня в форме “плавали” практически,а хотелось поджаренных снизу…
Голос за
Голос против
Да, грибы и мясо в процессе запекания дают жидкость. Этого не избежать.
Голос за
Голос против
Шикарный рецепт! Спасибо!
Голос за
Голос против
Еще вкуснее, если перед фаршировкой грибочки смазать майонезом внутри и снаружи. Наполнить фаршем, тоже верхушку смазать майонезом (без фанатизма!) и посыпать тертым на мелкой терке сыром. Запекать на противне, смазанном маслом.Воды не добавлять – у грибов есть своя. Готовить 30 мин. – будут поджпренные и румяные. Приятного аппетита.
Как вы уже надоели со своим майонезом, чесслово.
Классный рецепт! Как-то ел фаршированные грибы и очень понравилось. Вот, набрел на этот блог и увидел, то, что искал! Буду готовить=)
Голос за
Голос против
Здравствуйте!
Скажите, а правда ли, что шампиньоны не нужно мыть, потому что они вбирают в себя воду?
Спасибо.
Голос за
Голос против
Мыть нужно, но не замачивая, а под проточной водой. Воду они действительно впитывают.