Нарезное печенье с джемом и миндалем

ой я пропала…. обожала всегда этот пирог, но всегда покупала…
хана талии…

Вы знаете, на это печенье молиться надо! Оно шикарно 🙂

Татьяна, а увас здесь форма разве застелена пергаментом?
А если у меня форма с антипригарным покрытием – тоже застилать?

А джем здесь должен быть густой?

Вчера сделала с остатками повидла. Вчера же всё и съели. А вообще печенье вариативно: все дополнительные ингридиенты заменяемы. Оч. хорошо. Спасибо за рецепт.

У меня мама делала такое печенье, но без орехов и с черносмородиновым домашним вареньем – это была моя визитная карточка на всех школьных утренниках в младших классах:) Я тоже такое пробовала делать – получилось:)

Таня,а хранить его как? Можно в пластиковом контейнере? Дня 2 этак.

Татьяна, а как сделать чтобы не было так сладко? Я делала без орехов. Получилось меньше, но о-о-о-о-чень сладко.

А если сверху это печенье-пирог украсить взбитым с сахаром белком? Незадолго до окончания выпечки, чтобы белок слегка подрумянился. По-моему, и вкусно будет, и неиспользованный белок уйдёт. 🙂

Татьяна,подскажите пожалуйста почему у меня печенье получилось не жесткое,а наоборот слишком мягкое и рассыпчатое,мне даже его резать не пришлось,оно само на печеньки распалось))оно нам ну ооочень понравилось и вкусное и красивое,вот тока не ровное,в чем мой косячок,как вы думаете???))заранее спасибо*)

Танюша,а в процессе выпекания духовку можно открывать?А то она древня очень,в ней всё подгорает,и я не решаюсь на многие вкусные эксперименты по этому.:)

А какое варенье можно использовать? Из черной смородины подойдет?

А у меня тесто получилось комочками (думаю нужно класть сметану в тесто), которые в процессе выпекания не превратились в однородное тесто. В итоге, тоже нельзя было порезать пирог, он сам распадался. Но получилось вкусно.

я четвертую часть муки заменила на молотый миндаль.и варенье дома было только из крыжовника.получилось очень вкусно.спасибо за рецепт

Татьяна! А я делаю без орехов- мне как увеличить ингредиенты, чтобы не так мало было??? В этот раз делала со смородиновым вареньем – ну очень вкусно!!!

Ура! Спасибо огромное за рецепт, давно искала, вкус детства, но рецепт у мамы не сохранился.
P.S. Сайт отличный. Всем советую).

это просто вау!)
я заменила миндаль греческими и тож очень вкусно)))

Нет, это слишком вкусно! Даже если джем средненький – получается обалденно! 🙂

Спасибо за рецепт! получилось вкусно. Печеньки получились очень мягкими.
рассыпались прям. Может потому что масло взбить с сахаром до пышной массы у меня не получилось?
Я взвивала венчиком, нужно было миксером?

а у меня джем не водится, зато была замороженная клюква. Я её измельчила блендером, смешала с сахаром и кукурузным крахмалом, вышло вкуснюще!

Спасибо большое за рецепт, получилось превосходно, нашла еще штук 10 рецептов здесь печенья для подарка любимому человеку, уж больно любит он сладенькое.

Вкуснотища!! за уши себя оттягиваю))).Правда вечером не хотелось бежать за орехами-сделала без них.Представляю как еще орехи добавляют вкус!!!

Скажите, пож-та, а если не добавлять желток? Муж не приемлет яйца в любом виде…

спасибо,очень хороший рецепт.
только желтка мне не хватило – всё рассыпалось,пришлось добавить ещё белок.
а почему в рецепте именно миндаль? я делала с грецкими, тоже очень вкусно.

Потрясающе вкусное печенье. Только маааалооооо. Делала с грецким орехом и вишневым джемом.
Аромат обалденный стоял. Муж даже не дождался, пока остынет. Таня спасибо!!!

какие то ваши мужья все голодные.аж жалко их

Вкуснейшее печенье!
позволю себе вставить 5 копеек
я от общего количества муки убрала примерно 2 ложки в пользу какао и в тесто положила примерно 120 гр сахара, остаток сахара взбила с белком до устойчивых пиков, и взбитый белок намазала поверх слоя из варенья) получилось -ну очень вкусно!!
Спасибо!!

Масло должно быть комнатной температуры или растопленное ?

Сделала печенье сегодня с небольшими отступлениями. У меня было варенье абрикосовое, сладкое, поэтому уменьшила количество сахара (60 гр коричневого и 50 гр белого) + добавила в варенье лимонную цедру (1 лимон). Муки у меня тоже ушло меньше, иначе тесто было бы в виде крошки (180 гр муки и 1 целое яйцо, 56 гр со скорлупой). В целом получилось вкусно, очень много орехов, приятная кислинка от цедры. Только я не очень люблю песочную выпечку, поэтому просто не мой рецепт. У меня вопрос: можно ли здесь сахар заменить сахарной пудрой? А то в готовом печенье сахар хрустит на зубах, хотя взбивала сахар… Читать весь »