Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
600 грамм
-
400 грамм
-
2 зубчик
-
1 ч.л.
-
60 мл.
-
60 мл.
- рисовый или яблочный уксус60 мл.
-
1/2 ч.л.
-
10 грамм
Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-tefteli-s-brokkoli-v-kitajskom-stile/
В плошке смешиваем апельсиновый сок и цедру, уксус, соевый соус и крахмал.
Фарш солим и перчим по вкусу. Формируем из него маленькие тефтельки размером с грецкий орех, обжариваем их в несколько заходов на растительном маследо золотистой корочки (около 5 минут).
Брокколи разрезаем на соцветия. В сотейник добавляем еще немного масла, кладем мелко нарубленный чеснок и белые части лука. Жарим 30 секунд.
Добавляем брокколи и 100 мл воды.
Тушим на небольшом огне, пока брокколи не станет мягко-хрустящей, а вода не испарится (2-4 минуты).
Возвращаем в сотейник тефтели, вливаем соус и готовим, помешивая, 1-2 минуты.
Перед подачей посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-tefteli-s-brokkoli-v-kitajskom-stile/Похожие рецепты
Вкусный Блог
{text}
Комментарии
такие миииленькие))))))и такие вкууууусныееее))))
Голос против
обязательно сделаю такую вкусняшку!
Татьяна, спасибо за рецепты 🙂 я вот сижу и радуюсь, что вы стали выкладывать побольше рецептов китайской кухни 🙂 очень люблю китайско-японскую тему в еде 🙂
Голос против
Да уж. У меня жених терпеть не может мясо с кислым или сладким вкусом. Ему можно всю жизнь готовить только борщ и котлеты с пюре. Очень вкусные блюда на вашем сайте, но ем я их одна 🙂
Голос против
Очень и очень симпатичное блюдо, будем пробовать, сверху зелененюшка аппетитная
Голос за
Голос против
Вкусненько выглядит) Только брокколи я не люблю( Интересно, а с зеленой фасолью тоже, наверное, вкусно будет, как думаете?
Голос за
Голос против
А вместо брокколи можно использовать цветную капусту?
Голос за
Голос против
как вкусноооо)спасибо)
Голос за
Голос против
Чем можно заменить апельсин?
Соком из пачки?
Просто очень хочется приготовить! Все есть, кроме апельсина 🙁
Голос за
Голос против
Если совсем вариантов нет – заменяйте. Только берите сок без добавления сахара.
Голос за
Голос против
Готовила вчера! Больше всего понравился соус! легко и просто, а главное вкусно. Ошиблась только с выбором фарша… не нашла нигде куриный из грудок, купила обычный куриный, ещё и замороженный. Из него никак не хотели лепиться тефтели, пришлось батон добавить, и цвет получился как у котлет. Вообщем не всё так красиво как у вас, но всё равно очень вкусно! Спасибо за рецепты)
Голос за
Голос против
Мне соус очень понравился, а мужчина не оценил=(
Голос за
Голос против
Очень необычный вкус!мне понравилось, мужу тоже. Когда обычные котлеты надоедают, это весьма хорошая альтернатива. Только тефтели у меня кривые какие-то вышли((
Голос за
Голос против
перемудрила с тефтельками – запекла их в духовке – видимо передержала и получилось суховато.. но брокколи и соус очень вкусные =)
Голос за
Голос против
А можно использовать замороженную брокколи? И надо ли ее размораживать?
Голос за
Голос против
Да, можно. Разморозить нужно обязательно.
Голос за
Голос против
Спасибо! Получилось очень вкусно!
Голос за
Голос против
получилось много соуса и мало гарнира, брокколи надо бы раза в 2 больше
Голос за
Голос против
Таня, а что можно добавить к тефтелькам вместо брокколи и цветной капусты, если её не едят? (для себя-то сделаю оригинал, т.к. обожают эти “ядерные грибочки” :), но надо думать и о ближних, а готовить 2 блюда на раз для двоих – это перебор 🙂 )
Голос за
Голос против
Сладкий перец, стручковая фасоль, кабачок 🙂
Голос за
Голос против
Сегодня на ужин приготовила, подавала с рисом, броколли разобрала на совсем маленькие соцветия. Нашей семье понравилось. Спасибо Татьяна
Голос против
Танюша, как вы формируете из курицы тефтели/котлеты? жутко прилипает(( и в масле, и в воде руки смачиваю, хватает ненадолго(((
Голос за
Голос против
Вот так и формую – ПОСТОЯННО смачивая руки водой. На 2-3 тефтели хватает.
Просто поставьте перед собой на стол большую миску с водой, чтобы каждый раз не бегать к раковине 😉
Голос против
Очень аппетитно.
Голос за
Голос против
Обязательно попробую приготовить! Спасибо за оригинальный рецептик!
Голос за
Голос против