![Куриные роллы по-средиземноморски](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2021/12/kurinye-rolly-po-sredizemnomorski.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
4 шт.
-
100 грамм
-
160 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-rolly-po-sredizemnomorski/Для начинки мелко рубим вяленые томаты и смешиваем с раскрошенной фетой и мелко нарубленным базиликом.
Из окорочков вырезаем кости. Кладем мякоть на доску, накрываем пленкой или пакетом и отбиваем до равномерной толщины.
Солим и перчим (с солью осторожно, т.к. в начинке – соленый сыр).
На 2/3 поверхности наносим начинку.
Сворачиваем, начиная со стороны с начинкой.
Заворачиваем в фольгу и плотно закручиваем концы. Повторяем с оставшимися бедрами и начинкой. Кладем в форму или на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение примерно 30 минут. Затем вынимаем, разворачиваем и возвращаем в духовку еще на 10-15 минут, до полной готовности. На этом этапе можно включить конвекцию, чтобы на роллах образовалась румяная корочка.
Готовые роллы разрезаем на 2-3 части и подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-rolly-po-sredizemnomorski/
Комментарии
Наверное уже готовое филе бедра куриного тоже подойдёт, чтобы не вырезать кости?
Голос за
Голос против
Технически подойдёт, но по опыту, в такой разделке бедра маловаты по размеру. Поэтому и рулетки будут мельче.
Голос за
Голос против
А можно использовать куски филе индейки?
Голос за
Голос против
Можно.
Голос за
Голос против
А я правильно понимаю, что это горячее блюдо?
Голос за
Голос против
Да, верно. Но можно охладить, нарезать ломтиками и подать как холодную закуску.
Голос против
Здравствуйте. А можно их заранее закрутить,а перед приходом гостей запечь?
Голос против
Да, можно.
Голос против
Татьяна, а филе грудки подойдёт?
Голос за
Голос против
Подойдёт, но нужно будет сократить немного время щапекания на втором этапе – без фольги.
Голос за
Голос против
Здравствуйте! А можно накрутить и заморозить? С брынзой в заморозке ничего не произойдет?
Голос за
Голос против
Можно. В таком количестве ничего критичного не случится.
Голос за
Голос против