Куриные грудки в маринаде из песто

Name: Куриные грудки в маринаде из песто
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриная грудка — 2 шт.; небольшой пучок базилика — 20 грамм; чеснок — 1 зубчик; пармезан или аналогичный выдержанный сыр — 20 грамм; растительное масло — 60 мл.; соль по вкусу

45 минут

Справится и новичок

На дворе какое-никакое лето, и, например, мой организм требует еды полегче. Я решила дать ему вкусных куриных грудок, а заодно и с вами свежим рецептом поделиться. Итак, куриные грудки, запеченные в песто.

Готовить их несложно. Для песто я использовала базилик, но в крайнем случае сюда подойдет, например, петрушка. Или петрушка с базиликом пополам.

Главное в этом рецепте - не передержать курицу в духовке ;) И будет вкусно и сочно.

Вторые блюда Худеем вкусно

03.06.2021

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриная грудка

2 шт.

Песто

небольшой пучок базилика

20 грамм
чеснок

1 зубчик
пармезан или аналогичный выдержанный сыр

20 грамм
растительное масло

60 мл.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-grudki-zapechennye-s-pesto/

Для этого рецепта я использую целые куриные грудки на кости, с которых снимаю филе. Делаю так, потому что люблю филе, запеченное с кожей. Если для вас это не принципиально – берите просто готовое филе.

Готовим песто. Для этого соединяем в стакане листья базилика, растительное масло, сыр, чеснок и соль по вкусу. Пробиваем блендером до однородного состояния.

С грудок снимаем филе (2 грудки=4 филе), кожу оставляем – с ней будет более сочно, при желании можно будет снять ее после запекания.

Добавляем песто и перемешиваем.

Оставляем на 20 минут. Затем перекладываем в огнеупорную форму о отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 18-23 минут в зависимости от толщины филе. Для проверки на готовность проткните филе и посмотрите на вытекающий сок: если он прозрачный – готово.

Подаем с салатом из свежих овощей. Ну или с картошкой, если вы не заморочены диетичностью.