Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
1 шт.
-
1 килограмм
-
2-3 шт.
-
2 ст.л.
-
1 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-zapechennaya-s-tykvoj-i-percem-v-provanskix-travax/
Тыкву нарезаем на кубики со стороной около 2,5-3 см.
Перец крупно режем. Кладем овощи и курицу в миску, добавляем соль, перец, травы, масло и натертые 2 зубчика чеснока. Перемешиваем.
Перекладываем на противень, добавляем разрезанную пополам поперек головку чеснока.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности курицы и овощей, около 40-50 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-zapechennaya-s-tykvoj-i-percem-v-provanskix-travax/Похожие рецепты
Запеченные куриные ножки со сладким перцем
Запеченная курица с тыквой и цветной капустой
Курица, запеченная в травах и паприке
Курица, запеченная с лимоном
Утка, запеченная с лимонами и тыквой
Пилав с курицей и тыквой
Курица запеченная с баклажанами и чесноком
Курица, запеченная с лимоном и розмарином
Курица, запеченная с овощами
Курица, запеченная с лимоном
Рулет из курицы с грибами и перцем
Запеченная курица с картофелем и грибами
Комментарии
Добрый день, Татьяна 🙂 Шикарный осенний рецепт !! На днях неприменно приготовлю и прокомментирую;-) Вопрос к рецепту : Можно ли вместо целой курицы использовать филе ? Если да, то нужно ли филе перед запеканием обжарить ? Как долго запекать филе и овощи ? Искренне благодарю Вас за скорый ответ 🙂
Голос за
Голос против
Да, филе использовать можно. Обжаривать перед запеканием не обязательно, но это можно провернуть для придания курятине румяной корочки.
Для филе требуется около 25 минут для приготовления. Если овощи за это время запечься не успеют, вы можете вынуть филе, завернуть в фольгу и держать в тепле, пока овощи не приготовятся. А потом 5 минут прогреть все вместе в духовке.
Голос за
Голос против
Обожаю сочетание курицы и тыквы!
Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Но ведь уложенный так чеснок не даст необходимого запаха, а запеченый чеснок мало кто любит.
Лучше в нарезанные тыкву и перец добавть мелко натертый чеснок, а сверху налить чуть чуть оливкового масла. Гарнир получится очень вкусным и ароматным.
Голос против
Вот именно для более уверенного чесночного аромата в маринад для овощей и курицы добавляется натертый чеснок.
Голос за
Голос против
Ой, а чеснок в маринаде я пропустил, прошу прощения.
Голос за
Голос против
можно сладкий перец здесь заменить морковью?
Голос за
Голос против
В данном случае нет – морковь требует существенно больше времени на достижение готовности, чем тыква и сладкий перец.
Голос за
Голос против
Неожиданно получилось очень вкусно! Я раньше не считала себя любительницей тыквы – но этот рецепт обязательно буду повторять. Скажу сразу, что с тыквой пожадничала, положила грамм 800, хотя еще четвертинка оставалась. Результат – курицы еще половина, а тыква с перцем выедены подчистую)))
Голос за
Голос против
Добрый вечер, Татьяна ! Добрый вечер, Хозяюшки ! Приготовила !!! Ароматное, вкусное, яркое блюдо. И, что немаловажно, очень просто приготовить 🙂 На гарнир сварила цельнозерновой рис. А, вообщем-то, к блюду напрашивался ещё какой-нибудь кокетливый соус. Татьяна ! Пожалуйста, подскажите, какой соус здесь был бы уместен ? Благодарю !
Голос за
Голос против
Добрый день! Отчего же Карине никто не ответил? Самому интересно стало… Или к этому блюду соус не подходит никакой?
Голос за
Голос против
Это блюдо в принципе самодостаточно. Но можно подобрать соус по вкусу – например, из этих:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/20040
http://www.vkusnyblog.ru/smak/18725
http://www.vkusnyblog.ru/smak/18479
Голос за
Голос против
Добрый вечер, Алексей ! Благодарю за Вас за беспокойство и за заботу !! Всех благ !!
Голос за
Голос против
Добрый вечер, Алексей ! Итак, я наконец-то подобрала соус, на мой вкус идеально сочетающийся с запечёными овощами !!! Гип-гип ура !!! Рецепт соуса был опубликован в шведском гастрономическом глянце “Allt om mat” №2.
Ингредиенты:
3 dl creme fraiche 15%
1,5 dl натёртого на мелкой тёрке пармезана
1/4 горшочка тимьяна, мелко порубленного
соль, чёрный перец
Способ приготовления : смешать все ингредиеты, посолить, поперчить.
Рекомендую !
Голос за
Голос против
Добрый вечер, Татьяна ! Большой шведский tack за рекомендации соусов !!! Неприменно приготовлю все три !!!
Голос за
Голос против
Ocheni vkusno! Spasibo.
Голос за
Голос против
Добрый вечер! А можно ли использовать свежозамороженные перцы? Как они себя поведут в этом рецепте?
Голос за
Голос против
Вы можете их использовать, но учитывайте, что им потребуется меньше времени на достижение готовности, чем свежим.
Голос за
Голос против
А замороженную тыкву?
Голос за
Голос против
Тоже можно. Времени, опять же, потребуется меньше. Ну и учитывайте, что форму она будет держать хуже, чем запеченная свежая.
Голос за
Голос против
Вчера приготовила, это очень вкусно! я равнодушна к тыкве, но в данном случае она была просто чудо) с картофельным пюре было очень и очень здорово. вкусно, сытно, нарядно!) Таня, спасибо за рецепт)
Голос за
Голос против
я снова со спасибкой! курицу мужчины съели на ужин, тыквы оказалась многовато, сложила в кастрюлю и – в холодильник. На следующий день достала офигенную вкуснятину: тыква с перчиком и мясная подливка-желе! ммммм… уминали с мужем за обе щеки!) спасибо, Таня!
Голос за
Голос против
Добрый день! Подскажите пожалуйста, можно ли чем-то заменить сладкий перец в зимнюю пору?
Голос за
Голос против
Из зимних овощей – особо нечем. Все, кроме тыквы, довольно твердое и требует более длительной термообработки.
Можно просто убрать перец и готовить только с тыквой 😉
Голос за
Голос против