Жареный фарш с лесными грибами и тмином

Name: Жареный фарш с лесными грибами и тмином
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: луковица средняя — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик; лесные грибы — 300 грамм; мясной фарш — 700 грамм; свинина; говядина; соевый соус — 3 ст.л.; сахар — 2 ч.л.; небольшой пучок зеленого лука — 30 грамм

30 минут

Средний

Некоторые грибники еще ездят в лес, а я уже во всю истребляю запасы грибов в морозилке. Сегодняшнее блюдо готовится очень просто. Можете считать это деструктурированными котлетами с грибами :) Лепить ничего не надо, а выходит вкусно и быстро.

Особый шарм блюду придает тмин - я очень люблю сочетать его с лесными грибами.

Такой фарш можно подать с картофельным пюре, как это сделала я, или смешать его с отварными макаронами.

Вторые блюда Славянская кухня

19.11.2020

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenyj-farsh-s-lesnymi-gribami-i-tminom/

Мелко рубим лук и чеснок. Замороженные грибы размораживаем (воду после оттайки можно использовать для супа), если используются свежие – просто нарезаем на кусочки.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем грибы по паре минут на партию. Снимаем со сковороды.

Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем чеснок и тмин. Жарим полминуты. Кладем в сковороду фарш и жарим, разбивая комочки, до готовности.

Добавляем обжаренные грибы и зеленый лук, вливаем соевый соус, кладем сахар. Жарим, помешивая, пару минут.

Подаем с гарниром.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт жареного фарша с лесными грибами и тмином проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!