![Фрикадельки, запеченные в белом соусе с грибами](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2018/12/frikaelki-v-belom-souse-s-gribami.jpg)
Ингредиенты на 6 порций:
Для фрикаделек
-
1,2 килограмм
-
1 шт.
-
2 зубчик
-
1 шт.
- соль и перец по вкусу
Для соуса
-
40 грамм
-
25 грамм
-
350 мл.
-
1 шт.
-
350 грамм
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/frikadelki-zapechennye-v-belom-souse-s-gribami/Готовим соус бешамель. Распускаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко (я обычно помешиваю венчиком для взбивания). И постоянно помешивая варим до загустения соуса.
В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем грибы и чеснок и жарим, помешивая, до готовности, еще около 5-7 минут.
Добавляем бешамель и перемешиваем. Доводим до вкуса солью и перцем.
Готовим фрикадельки. Мелко рубим лук и чеснок. Смешиваем с фаршем, яйцом, солью и перцем.
Формируем из фарша фрикадельки и кладем в огнеупорную форму.
Заливаем соусом.
Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/frikadelki-zapechennye-v-belom-souse-s-gribami/
Комментарии
Утащила к себе в недельное меню
Голос против
Я тоже!!!))))
Голос против
Спасибо! Выглядит красиво! Надо приготовить! Танечка – Вы Чудо Кулинарии!
Голос против
А я бы соуса побольше налила, как то суховато выглядят
Ой как я такое люблю! Спасибо, сделаю ?
Голос против
Приготовила сегодня. Это умопомрачительно вкусно! Спасибо, Татьяна.
Голос против
Очень вкусно, делала из смешанного фарша, говядина-курица:40/60
Голос за
Вкусные фрикадельки и соус замечательный, правда у меня они совершенно случайно вышли из говяжьего фарша, но это их ни разу не испортило ??
Голос за
Очень вкусно! Фрикадельки совсем не сухие.
Голос за
Голос против