Ингредиенты :
Основа
-
300 грамм
-
2 ст.л.
-
2 ст.л.
-
2-3 зубчик
- оливковое масло и молотая сладкая паприка для подачи (по желанию)
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/xumus/Если вам негде купить тахину, вы можете сделать ее сами. Для этого перемелите в пасту 100 г слегка поджаренных кунжутных семечек с 3 ст.л. подсолнечного или оливкового масла.
Кладем все ингредиенты в миску и перемалываем блендером в пюре.
По мере необходимости доливаем по столовой ложке воды, чтобы придать нужную консистенцию. Должна получится масса густоты томатной пасты.
При необходимости добавляем соли и лимонного сока.
Перед подачей слегка поливаем хумус оливковым маслом и посыпаем паприкой (это действие по желанию, но поверьте, с ним вкуснее 😉 ).
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/xumus/Похожие рецепты
Комментарии
Таня, здравствуйте. Скажите, а если приготовить совсем без кунжута, это сильно отразится на вкусе? Я понимаю, что блюдо такое уже хумусом не назовешь, но я сижу на диете, во время которой кунжута больше чайной ложки в блюдо нельзя добавлять, а очень хочется вкусного(
Голос за
Голос против
Это будет вкусно и без кунжута. По-другому, но тоже вкусно.
Голос против
Ведь предупредили, что вкусно! Но я перестраховалась и приготовила половину порции. В результате хумус мой исчез по пути из кастрюльки в вазочку. Завтра с базиликом сделаю. Спасибо за ваши труды, Татьяна!
Голос против
Спасибо огромное за рецепт, вышло именно то самое, что довелось как-то пробовать и хотелось повторить. И домашним очень понравилось )))
Голос за
Голос против
Добрый день всем!
Готовила по этому рецепту ( пропорции на глаз ), ингредиенты все сама делала.
Итог таков – мне понравился еще теплым, дочка тоже оценила, при том , что покупной хумус ей не очень понравился.
Спасибо за рецепт.
Голос против
Танюша,давняя поклонница ваших рецептов!Много чего уже перепробовала:)Скажите,а оливковое масло идет только для подачи или его как ингредиент тоже добавляем?Если да,то сколько?
Голос за
Голос против
В данном случае масло в состав хумуса не входит, только как гарнирный ингредиент.
Голос за
Голос против
Вы его так вкусно описываете, что решила приготовить. Домашние вообще отказались есть его,я немного поела, и в итоге скормила подружке, которая любит хумус )
Голос против
Аналогичная история. Гороховое пюре, видимо, не всем заходит)
Голос за
Голос против
очень вкусно, но у меня получается с кусочками, гладкая структура не выходит. Наверное, блендер слабоват
Голос против
Для приготовления хумуса взяла консервированный нут, тхину делала сама из кунжута. Получилось очень вкусно, гораздо вкуснее покупного.
Голос против
Попробовала впервые сделать хумус,кунжут очень очень даёт вкус жареных семечек.Солила,добавляла паприку,чеснок,сок лимона,но нет,прямо “семки от бабы Нади”.Муж вообще забраковал,а мне нравится,но не вау,а просто еда…
Голос за
Голос против
Посчастливилось купить консервированный нут. Наконец, египетская тахина дождалась своего часа)
Рецепт отличный – все просто и быстро. Дополнительно протерла через сито, чтобы был хумус был еще нежнее, без комочков. Очень вкусно!
Голос против