Маринованная фета с оливками

Name: Маринованная фета с оливками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Греческая
Ingredients: фета — 200 грамм; зеленые оливки — 50 грамм; дробленая сухая паприка — 1 ч.л.; веточки зеленого базилика — 2-3 шт.; лимон — 1 шт.; чеснок — 2-3 зубчик; сухая смесь прованских трав; оливковое масло extra virgin

15 минут

Справится и новичок

Ума не приложу, как у меня раньше не дошли руки до этой простой, но такой замечательной закуски. Готовится ведь на "раз", а радости потом такой сырной душе, как я - вагон и маленькая тележка :)

Мариновать таким образом можно не только фету, но и брынзу, а также другие сыры, аналогичные по текстуре. Травы можно добавлять по вкусу и настроению - если есть орегано или свежий тимьян - можно и их задействовать ;) Вяленые томаты, рецепт которых давно есть в блоге, тоже можно добавить в баночку ;)

Закуски

09.10.2013

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/marinovannaya-feta-s-olivkami/

Фету нарезаем кубиками.

Овощечисткой срезаем с лимона цедру, чеснок нарезаем пластинками.

Укладываем сыр в банку, перемежая чесноком, полосками цедры, паприкой, листьями базилика, оливками и травами. Заливаем до верха оливковым маслом.

Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на ночь.

Подаем к сырной тарелке или на тостах из белого хлеба.

Приятного аппетита!

P.S. Закуска хорошо хранится в холодильнике до полутора недель.
Масло, оставшееся после употребления готового продукта, можно использовать для заправки салатов.

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/marinovannaya-feta-s-olivkami/

Татьяна, а вы оливковое масло не смешиваете с подсолнечным. Спрашиваю, т.к. был опыт приготовления только на оливковом масле, оно застыло.
А вот если миксовать, то отлично все получается + хранится достаточно долго. И я еще маслинки добавляю 🙂

Pavelia

Итальянские антипасти?)))
Обожаю эту чудесную закуску, обожаю! Такая баночка прочно прописана в моем холодильнике, едва опустошили – и опять заполняю доверху, причем каждый раз по настроению, к оливкам и маслины, иногда острый перчик, порою добавляю туда же мелкие шампиньончики (запеченные или припущенные), черри, и особенно у нас любят, когда мама уж совсем изголяется и фарширует их смесью раскрошенной брынзы с зеленью и чесночком))))
И на праздничном столе, и на пикнике, и ссобойчик к посиделкам – эта закуска всегда имеет неизменный успех, а уж маслице какое для салата остается – чудо!

Maryna

Татьяна, во-первых хочу Вас поблагодарить за сногсшибательные рецепты! Готовлю по вашим рецептам просто все! Поиск через продукты тоже ОЧЕНь удобная штука! 🙂 Над описанием этого рецепта чуть посмеялась: “Укладываем в сыр банку” 🙂 Спасибо Вам еще раз!

Ната

Моя “сырная” душа летает от радости обретения такого чудесного рецепта и требует скорейшего воплощения!

Ольга

Добрый день,а брынза вместо феты подойдет?

Елена

в ответ Ольга

Ну в описании же ясно написано…”можно брынзу или другие аналогичные сыры”….

Otamansha

Первый раз попробовала мариновать фету. У нас в Киеве такое лакомство около 3 евро за 100 гр идет. Правда, у меня брынза была. Вкусно и ароматно получилось!

Анастасия

Спасибо за рецепт! Только что приготовила. Люблю, когда в холодильнике есть заготовленные здоровые перекусы!

Екатерина

хорошо приготовить с измельченной цедрой – она дает не только аромат, но и прикольная получается на вкус

Лена

Таня, скажите, пожалуйста, как долго такая закуска может храниться в холодильнике?

Mild

в ответ Лена

В конце рецепта есть информация по хранению – посмотрите внимательно 😉

Инна Н.

Таня, большое спасибо за рецепт! Никогда бы не подумала, что это так вкусно!

Алина-belle

Таня, такой аппетитный рецептик 😉 А можно узнать, из чего сделать смесь прованских трав. Не нашла готовую смесь 🙁 Заранее спасибо!

СветаСлава

Какой сыр повсеместных марок подойдет? для салата я беру часто мягкую, она врятли подойдет для маринования..

Mild

в ответ СветаСлава

У Аппетины есть достаточно плотный сыр. Я мариную наш местный “Аристей”.

Подпишись в Инстаграме!