![Свекольный хумус](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2016/06/svekolnyi-humus.jpg)
Ингредиенты на 4-6 порций:
Основа
-
1 шт.
-
300 грамм
-
2 ст.л.
-
1-2 ст.л.
-
3 зубчик
-
3 ст.л.
-
1/2 ч.л.
- холодная кипяченая вода50 мл.
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svekolnyj-xumus/Неочищенную свеклу заворачиваем в фольгу.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-50 минут. Вынимаем, остужаем и очищаем от кожицы. Нарезаем кубиками и кладем в миску вместе со всеми остальными ингредиентами.
Перемалываем блендером до состояния пасты.
При необходимости добавляем воды. Солим по вкусу.
Подаем с чипсами, гренками, лавашем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svekolnyj-xumus/
Комментарии
Ух, классная закуска, мы дома обычно делаем тертую свеклу с чесноком и сметаной, а тут еще и орехи с нутом =) . Здоровски получилось, спасибо за рецепт.
Голос против
Спасибки за рецепт, Танечка!
Голос против
добрый день, подскажите, а тут можно взять консервированный нут?
Голос против
Да, можно.
Голос за
Голос против
Танечка, большая просьба, подскажите, сколько сухого нута взять, чтобы 300 отварного вышло? А то я в прошлый раз напортачила взяв 300 сухого-вышло оооооочень густо и сухо)
Голос против
Я брала 150 г сухого – после замачивания и отваривания получилось около 300 г
Голос против
Добрый день! А где в Минске продается Тахина? В супермаркетах найти не могу 🙁
Голос за
Голос против
Олеся, добрый день! Вот только вчера купила на Комаровке на крытом рынке на 1-м этаже в Иранской лавке. 0,5кг – 180 000 BYR
Голос против
Тахину можно приготовить самой. Для этого нужно взять семя кунжута (перед покупкой желательно попробовать, чтобы кунжут не был горьким) и рафинированное растительное масло. Семя кунжута немного обжарить на сухой сковороде до светло коричневого цвета. Высыпать в блендер, измельчить, добавляя понемногу растительное масло. В итоге должна получиться эластичная густая масса.
Хранить можно в холодильнике в герметично закрытой банке.
Использовать можно не только при приготовлении хумуса, а, например, добавляя в заправку к салатам. Экспериментируйте! 🙂
Голос против
Добрый день! Может кто знает, где купить тахину в Новосибирске?
Ни разу не видела в продаже.. Дома только блендер с чашей, он точно кунжут не размелет 🙁
Голос против
Хамус – ням-нямус!???
Голос против