![Теплый салат из курицы со свеклой и сухариками](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2011/08/chicken-beet-salad.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
2 шт.
-
1/2 шт.
-
2 ст.л.
-
1 ст.л.
-
300 грамм
-
100 грамм
- соль и молотый черный перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/teplyj-salat-iz-kuricy-so-svekloj-i-suxarikami/Разогреваем духовку до 200 градусов. Багет и куриные грудки нарезаем кубиками со стороной 2 см. Кладем на противень, поливаем 2 ст.л. оливкового масла, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Кусочкам на противне не должно быть слишком тесно.
Ставим противень в духовку и запекаем, пока курица полностью не приготовится, а багет не превратится в сухарики, около 15 минут.
Пока запекается курица, моцареллу нарезаем кубиками.
Свеклу отвариваем, нарезаем на небольшие кусочки.
Салат рвем на кусочки и кладем на блюдо. Сверху кладем свеклу и сыр.
Смешиваем в чашке оливковое масло и бальзамический уксус. Добавляем соль и перец по вкусу. Взбиваем вилкой до получения эмульсии.
Готовую курицу и сухарики кладем на блюдо к остальным ингредиентам. Поливаем заправкой и подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/teplyj-salat-iz-kuricy-so-svekloj-i-suxarikami/
Комментарии
курочка и хлебушек вместе на противне! здорово! экономия времени)))))
Голос за
Голос против
а если прижарке сухариков на них выдавить чуть чеснока! чесночный запах и свекла вкусно дружат+оливковое масло
Голос против
Свекла и козий сыр = лучшие подружки. Сытный салатик
Голос против
А за 15 минут кусочки курочки точно успеют приготовиться?
Голос за
Голос против
Точно, я уже попробовала, курица получается мягкой и сочной, а вот если дольше держать, то она уже будет резиновой. Кстати ну очень вкусный салатик!
Голос за
Голос против
Однозначно успевают.
Голос против
Скажите пожалуйста, а какой бальзамический уксус лучше использовать – белый или темный, и в чем их различие?
Голос за
Голос против
Тут лучше темный – он насыщеннее. Про уксусы можно глянуть тут: http://www.vkusnyblog.ru/smak/12072
Голос за
Голос против
Со светлым бальзамическим уксусом тоже получилось очень вкусно ?
Голос за
Голос против
Таня, я редко Вас комментирую (хоть и часто читаю), но сегодня сочла за необходимость. Каюсь, я варьирую Ваши рецепты по-всякому – в зависимости от имеющихся продуктов. И этот салат тоже немножко видоизменила (виновато поглядываю): не было сыра, а еще не хватает зубов, чтоб кусать – пришлось свеклу и огурец (да, он заменил салат:( ) изрезать предельно мелко… но я просто влюбилась.Сочетание свклы, домашних сухариков и куриного филе – это бомба.
Спасибо Вам
Ммм..очень вкусно получилось))великолепный вариант для использования свеклы в готовке)кажется сначала, что сочетание странное, а на деле весьма вкусно)))
Голос за
Голос против
извините если туплю – а свекла сырая или варенная?
Голос за
Голос против
Свекла отварная, это четко указано в списке ингредиентов.
Голос за
Голос против
А какой еще сыр, кроме моцареллы подойдет сюда? Например фета или брынза?
Голос за
Голос против
Фета или брынза – да. Еще козий хорош будет.
Голос за
Голос против
Какой козий сыр, марку, вы испльзуете?
Голос за
Голос против
В данном случае использовался сыр Chevrette.
Голос за
Голос против
Салат понравился, только вместо латука под рукой был айсберг.
Голос против
Делала в точности по рецепту – очень понравилось! Обязательно буду готовить еще 🙂
Голос за
Голос против
А у меня как-то каждый ингридиент жил своей отдельной жизнью :\ не было чего-то связующего, может просто бальзамический уксус не для меня( но всеравно все сьела так как люблю все ингридиенты)
Голос за
Голос против
В целом, салат понравился) Только в следующий раз куриную грудку и сухарики буду готовить отдельно, т.к. курица получилась сухая, а некоторые кусочки хлеба пропитались соком от неё и не зажарились до хруста.
Голос против
С этим салатом у меня получилась история типа с самого начала всё пошло не так. Но самой большой ошибкой было приготовить салат в большой миске, а потом раскладывать в тарелки. Естественно в результате при перекладывании свёкла окрасила прочие ингредиенты, соус распространился неравномерно, а пока салат ждал своего часа (всего около сорока минут) сухари отсырели а курица остыла.
Так что не будьте как я, и имейте ввиду, что раскладывать салат надо сразу порционно, поливать соусом соответственно тоже, ну и есть прямиком из духовки, чтобы салат был и правда тёплым, а не чуть тёплым)))
В общем из-за этих особенностей, сделала… Читать весь »
Голос против
Таня, добавьте, пожалуйста в ингредиенты багет, хлеб или сухарики, чтобы можно было рецепты с сухариками найти
Голос против
Отличный салат – наслаждение вкусом!
Куриное филе пожарила на сковородке целиком и нарезала на кусочки, в качестве салатной основы взяла хрустящий айсберг, моцареллу заменила козьим сыром и количество заправки увеличила вдвое – ммммм… Очень рекомендую – не пожалеете ??
Голос против