Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
6 шт.
-
12 шт.
-
1/2 шт.
-
2 шт.
-
3 ст.л.
-
1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-pomidorami-mocarelloj-i-rukkoloj/Крупные помидоры нарезаем дольками.
Черри разрезаем на половинки.
Лук нарезаем на тонкие ломтики.
Кладем в миску томаты, лук и половину базилика. Поливаем 2 ст.л. оливкового масла, солим и перчим. Отставляем в сторону.
Моцареллу нарезаем кубиками или ломаем на кусочки руками.
Кладем на блюдо рукколу, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Сверху кладем помидорную смесь, сыр и оставшийся базилик. Еще раз сбрызгиваем бальзамическим уксусом и немедленно подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-pomidorami-mocarelloj-i-rukkoloj/Похожие рецепты
Салат с рукколой и креветками
Салат из баклажанов и помидоров с моцареллой
Салат со шпинатом, яйцами и помидорами
Салат "Сaprese"
Салат из моцареллы, томатов и перепелиных яиц
Салат «Капрезе» в слоеных стаканчиках
Салат с лососем и моцареллой
Салат с томатами, рукколой и пармезаном
Салат из рукколы с креветками и помело
Легкий салат с тунцом и моцареллой
Салат из помидоров и авокадо с медово-беконной заправкой
Салат из помидоров с фетой и базиликовой заправкой
Комментарии
Отлично! цвета итальянского флага!))) замечательный, любимейший салат. Легко превращается в “Капрезе”, если с зеленым базиликом вместо рукколы)
Голос за
Голос против
Сочетание цветов не может не радовать – весна… Вот только в магазинах пока, действительно, помидоры какие-то безвкусные и пустые. Немного подожду, зато потом точно приготовлю.
Голос за
Голос против
Я всегда делаю такой, только всегда из черри- они вкуснее чем большие помидоры (сейчас по крайней мере). И вместо рукколы (не люблю ее вкус) кладу салат Айсберг. А если еще и лимончиком сбрызнуть….мм)
Голос за
Голос против
что дает по вкусу сочетания двух видов томатов?
Голос за
Голос против
Контраст вкусов: черри сладкие, обычные томаты – с кислинкой.
Голос за
Голос против
Таня, вы в своих рецептах используете различные виды сыра, а нет ли у Вас небольшой “зарисовки” какой вид сыра куда можно лучше применить ?? какой то лучше плавится, другой подсыхает при выпечке… просто почему-то здесь пришло на ум.. ;)) СПАСИБО за ваше хобби !!!!
Голос против
Так вот же уже есть: http://www.vkusnyblog.ru/smak/13951, думаю это именно то что вы хотели бы видеть, но не нашли.
Голос за
Голос против
красота! но с томатоми что есть сейчас в продаже не очень наверное чувствуется вкус самих помидор! а вот с летними с грядки мясистыми будет просто отлично! а вместо моцарелы можно фету если что!
Голос за
Голос против
Ольга, спасибо !!! то, что нужно ;))) !!!!!!
Голос за
Голос против
Ситуацию с безвкусными зимними помидорами можно легко исправить если нарезать их тонкими дольками (я режу кружочками, а потом делю их на 2-4 части), посолить,поперчить, сбрызнуть лимоном (я их еще смешиваю сразу с репчатым луком полукольцами) и дать им немного постоять в таком виде – и , о чудо, они становятся такими ядрененькими как хорошие летние!
ЗЫ: я стырила эту идею из ресторана Узбекистан в Москве. Там это называется салат из помидоров, и меня поразил их вкус, учитывая, что мы ели их в январе.
Голос за
Голос против
Похожий салат в Киеве в сети пиццерий Мamamia, очень вкусный: листья салата, зеленая капуста, красный перец, помидоры черри, руккола, соус песто. Как говориться, три секунды- пять картин) просто и вкусно.
Голос за
Голос против
Вкусный салат. Использовала айсберг, но думаю, что более нежные сорта подойдут больше. Сегодня буду экспериментировать с салатной смесью. Очень понравилась идея рвать моцареллу руками. Совсем по-другому она ощущается в салате. Теперь только так )))
Голос за
Голос против
Сложно оценить классику жанра) Очень вкусный свежий зеленый салат!
Голос за
Вкусный и простой в приготовлении
Голос против
Отличный салат, очень вкусный. Спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против