Рыба с пекинской капустой и томатами

Name: Рыба с пекинской капустой и томатами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: треска или другая морская рыба — 600 грамм; рыба; белая морская рыба; луковица маленькая — 1 шт.; чеснок — 3 зубчик; пекинская капуста — 300 грамм; помидоры — 200 грамм; вода или бульон — 150 мл.; соль и перец по вкусу

30 минут

Средний

Что там по рыбе? Давно готовили? У меня с ней какие-то провалы в последнее время - как-то все больше курица в рационе из белка преобладает. Надо исправлять.

Сегодняшний рецепт - довольно простой и уж точно быстрый - рыбе долго готовиться не надо. Если у вас филе, а не тушка, конечно же. На гарнир идеален рис, картофельное пюре. Или просто вкусный свежий хлеб.

В таких блюдах я люблю использовать верхние части листьев пекинской капусты - они более нежные. Нижние части оставляю для других блюд - для таких, как острая рубленая говядина с пекинской капустой, например.

Вторые блюда Худеем вкусно

22.08.2022

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

треска или другая морская рыба

600 грамм
луковица маленькая

1 шт.
чеснок

3 зубчик
пекинская капуста

300 грамм
помидоры

200 грамм
вода или бульон

150 мл.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ryba-s-pekinskoj-kapustoj-i-tomatami/

Лук и чеснок мелко рубим.

Рыбу нарезаем на среднего размера кусочки.

Томаты режем крупным кубиком. Если используете черри, режьте на 2-4 части в зависимости от размера.

Пекинскую капусту нарезаем крупно.

В сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем капусту.

Готовим, помешивая, пару минут, пока листья не потеряют упругость и объем.

Добавляем чеснок и томаты.

Готовим, помешивая, еще 3-4 минуты.

Кладем в сковороду рыбу и перемешиваем.

Добавляем по вкусу соль и вливаем бульон или воду. Доводим до кипения и тушим под крышкой на минимальном огне около 10 минут.

Снимаем с огня и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ryba-s-pekinskoj-kapustoj-i-tomatami/

Какой интересный рецепт! Скажите, пожалуйста, можно ли взять минтай? И ещё вопрос по теме, да не очень: муж случайно купил брюшки лосося. А они очень жирные, как по мне. Куда бы их можно было пристроить? Мне, кроме как в котлеты, дуэтом с другим видом рыбы, ничего в голову не приходит.

Mild

в ответ Елизавета

Минтай подойдет. И хек тоже.
По брюшкам с вами солидарна – только в котлеты из другой – нежирной – рыбы.

Полина

Танюш, а новых рецептов из курицы не намечается?)

Mild

в ответ Полина

Намечаются 🙂

IrisGrau

Мы тут наготовили много кимчи, есть ли у вас рецепты куда бы можно органично вписать этот чудесный продукт? Просто жаренный рис с кимчи больше не вдохновляет:)

Mild

в ответ IrisGrau

Пока таких рецептов у меня нет – корейская кухня практически не тронута в блоге(

esterhazy

Приготовила из тунца, пришлось из тушки сделать филе. Великолепное блюдо! Обожаю такие рецепты – термообработка продуктов по минимуму и чудесный результат! Татьяна, огромное спасибо!

Марина

Сколько нужно бульона или воды, не подскажите?

Mild

в ответ Марина

150 мл. В рецепт добавила.

Подпишись в Инстаграме!