Бризоль из рыбы

Name: Бризоль из рыбы
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: филе тилапии — 4 шт.; яйца — 4 шт.; мука — 1 ст.л.; соль и перец по вкусу

25 минут

Справится и новичок

И снова мы готовим из морепродуктов. Этот рецепт должен особо понравиться кой-кому, у кого нет духовки (тот, кому надо, понял ;) ) . Это очень нежное и сочное блюдо, требующее совсем немного времени и сноровки.

Вторые блюда

23.10.2007

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

филе тилапии

4 шт.
яйца

4 шт.
мука

1 ст.л.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/brizol-iz-ryby/

Готовим одну порцию. Яйцо размешиваем (но не взбиваем) в мисочке.

Рыбу солим, обваливаем в муке

затем хорошенько обмакиваем в яйце

и вместе с остатками яйца водружаем на сковородку с маслом. Здесь наша задача состоит в том, чтобы филе оказалось со всех сторон обмазано яйцом – для этих целей можно пользоваться вилкой – собирать яйцо вокруг рыбы.

Обжариваем бризоль с обеих сторон и подаем со свежими овощами и рисом.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/brizol-iz-ryby/

Таня, скажите, пожалуйста, какую рыбу Вы бы порекомендовали для ярого противника рыбного духа (то есть меня)? Тилапию никак не могу найти – в Харькове почему-то рыбный рынок ею беден. Может, есть ещё варианты?

Юлия

в ответ Марина

сёмга, форель – не ошибётесь! ))
эта рыба просто не может не понравиться

я для себя еще нашла кефаль – мало костей и вкусное мясо

Mild

в ответ Марина

Плюс еще можно треску или сайду. Но их надо на тонкие пластины разрезать.

Татьяна

в ответ Марина

Поинтересуйтесь в каких условиях растет тилапия и заодно пангасиус-аппетит сразу пропадет!

Марина

Спасибо

Тian Tian

Быстро, незамысловато, но достаточно вкусно. Да и большой плюс, что филе не надо на кусочки резать. Очередное спасибр, Татьяна.

klub-nika

Очень, ну просто очень вкусно! Даже мои старшие, которые привереды еще те и кроме гамбургеров-шашлыков-хачапури и еще пары блюд почти от всего отказываются, съели с удовольствием! Кста, рыба была мороженая (тут у нас называют пангасиус, что-ли, но я не верю :-))) вид у нее один в один как у Вас, Тань, на картинке), но вместе с тем получилась жирноватая, сочная, самое то! Очередное спасибище!!

Ольга

Танечка, а обжарить с обеих сторон я так понимаю быстро? Рыба не будет сырая в итоге???

Mild

в ответ Ольга

Не будет. Рыба готовится быстро.

Ольга

Танечка, у меня дома есть филе “Дори”, знаете такую рыбку, возможно из нее приготовить? И подойдет ли такая рыба для котлеток?

Mild

в ответ Ольга

С такой рыбой я, увы, не сталкивалась. Но для этого способа приготовления подходит практически любое филе толщиной около 0,5-0,8 см толщиной.

Mild

в ответ Ольга

По прошествии пяти лет я таки познакомилась с дори 🙂 И могу сказать, что для этого рецепта она подходит.

Polkm

Очень быстро готовится)

Natalina

Татьяна, пойдет ли сюда камбала? Куда она вообще пойдет?

Mild

в ответ Natalina

Камбалу я бы жарила просто на сливочном масле с чесноком.
Для этого рецепта филе камбалы слишком нежное.

Luba6awolf

Благодарю за вкусный рецепт🌹

Natalina

Приготовила. И чего мы редко покупаем морскую рыбу. Она же шикарная. Спасибо за простой понятный вкусный рецепт с мимимумом затрат как времени, так и продуктов.

Подпишись в Инстаграме!