Рассыпчатая гречка с индейкой

Name: Рассыпчатая гречка с индейкой
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: морковь крупная — 1 шт.; луковица крупная — 1 шт.; бедро индейки — 800 грамм; чеснок — 6 зубчик; соль по вкусу; гречка — 180 грамм

60 минут

Средний

Ну куда ж мы без гречки в этом карантине? :) Поэтому предлагаю еще одно блюдо с ней.

В этом рецепте гречка с индейкой готовится по принципу плова. Разве что за исключением момента добавления зиры. Крупа получается рассыпчатой и очень вкусной.

Вместо индейки в этом блюде можно использовать курицу или свиную шею - во всех вариантах это будет вкусно :)

Вторые блюда

04.05.2020

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

морковь крупная

1 шт.
луковица крупная

1 шт.
бедро индейки

800 грамм
чеснок

6 зубчик
соль по вкусу
гречка

180 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rassypchataya-grechka-s-indejkoj/

Нарезаем полукольцами лук. Морковь режем не очень тонкой соломкой. Индейку режем на кусочки на 1-2 укуса.

В казане или воке на средне-сильном огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем морковь и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

Добавляем лук и жарим еще 4-5 минут.

Добавляем индейку и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Вливаем 200 мл воды, добавляем чеснок и соль, тушим до почти полной готовности мяса. Затем высыпаем сверху гречку.

Добавляем горячую воду так, чтобы они слегка прикрывала сверху крупу.

Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим, пока гречка не будет готова, около 15 минут.

Снимаем с огня, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rassypchataya-grechka-s-indejkoj/

О! А вот и гречкоплов ?
Вкусное блюдо, готовлю периодически со свининой или курицей, только ещё немного хорошего кетчупа или томатного соуса иногда добавляю вместе с горячей водой

Полина

Это должно быть очень и очень вкусно!

Юля

Класс! Готовим такое с ребрышками, попробуем с курицей/индейкой!

Marinka_

Приготовила с бедром курицы.Очень вкусно!Большое спасибо!

Zesto4ka

Приготовила с куриной грудкой. Вроде бы такие обычные ингредиенты, а получилось очень вкусно и необычно! Большое спасибо за вдохновение))

kate_m

Открылась большая любовь к гречке у меня. Рецепт похож, но с курицей или грибами (вегатарианский вариант). Лук побольше, хорошо обжаренного, потом морковь на терку. Специи – томатная паста, вустер и соевый, savoury yeast, лавровый лист и черный перец. После добавления гречки, готовлю не больше 12-14 минут, чтобы крупинки не разварились и были плотными. Гречка готовится под тяжелой крышкой, чтобы пар не выходил. Ну и кусочек-два сливочного масла перед подачей

qwerty

Терпеть не могу гречку. Ем разве что изредка с сахаром, запивая холодным молоком. Но тут муж так нахваливал после первой тарелки, что пришлось самой есть. Оказалось чудо – это невероятно нежная в легкой подливке гречка с мягчайшими кусочками индейки. Таня, большое спасибо!

Ленок

Очень вкусно получилось, вот только от себя добавила томатную пасту и вместо индейки я взяла курицу ( не любят у меня индейку, ну вообще никак)
Спасибо.

Maria_5078

Отличный рецепт! Спасибо! Вкуснятина!

Ольга

Чеснок в каком виде добавлять? Целый, измельчённый или как?

Natalina

Увидела у вас этот рецепт и не поверила глазам. Именно так мы ели и едим гречку с моего самого раннего детства. Для меня это такой “свой” и “домашний” рецепт, что я никак не ожидала его увидеть. Спасибо за вкусную классику.

Подпишись в Инстаграме!