Гречка с мясом по-купечески

Name: Гречка с мясом по-купечески
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Русская
Ingredients: луковица крупная — 1 шт.; морковь крупная — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик; томатная паста — 1 ст.л.; фарш — 600 грамм; говядина; свинина; гречка — 200 грамм; вода — 500 мл.; соль по вкусу

40 минут

Справится и новичок

Рецепт вкусной гречки хотите? Просто варить ее на гарнир - невозможно скучно. Предлагаю сделать сразу полноценное блюдо - с мясом и овощами ?

Рецепт очень простой и доступный. Фарш можно задействовать любой - хоть свиной, хоть куриный. Можно даже овощей добавить или грибов.

Вторые блюда

25.05.2021

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

луковица крупная

1 шт.
морковь крупная

1 шт.
чеснок

2 зубчик
томатная паста

1 ст.л.
фарш

600 грамм
гречка

200 грамм
вода
500 мл.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/grechka-s-myasom-po-kupecheski/

Мелко рубим лук и чеснок. Морковь трем на крупной терке.

В кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ложки масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем чеснок и томатную пасту, жарим, помешивая, еще минуту до появления сладкого запаха.

Кладем в кастрюлю фарш и жарим, помешивая, пока мясо не потеряет розовый цвет. Кладем гречку, вливаем воду и солим по вкусу.

Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на минимальном нагреве до впитывания жидкости – это займет около 25 минут.

Подаем.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Татьяна Назарук (@mild_n)

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/grechka-s-myasom-po-kupecheski/

Я перепробовала уже 100500 вариаций этой гречки – и с фаршем, и с мясом, и с потрошками, с грибами и без, с томатной пастой и без нее. Готовлю ее в основном мужу на “собойку”. Очень хорошее дежурное блюдо.

Yaroslava

Так же готовлю кашу из пшеничной крупы «артек» – очень вкусно

Olga_Krasnova69

Какая прелесть! Быстро и вкусно и просто!

kate_m

Я уже писала про свою любовь к гречке к рецепту “Рассыпчатая гречка с индейкой”. Пишу еще раз! Изобрела новый рецепт для себя, постный. Французская чечевица и грибы с гречкой. Главное, замочить чечевицу заранее, чтобы она успела приготовится до того момента, как гречка переварится

Natalina

Очень вкусно и просто. Так я еще не готовила. Обычно кусками мясо. Так мне тоже очень понравилось, огромное спасибо!

Kristi_127

Очень вкусно получилось!

Наталья

Большое спасибо за рецепт. Постоянно его готовлю, быстро, очень вкусно и все члены семьи кушают без выкрутасов

Юлия

Тань, подскажите, пожалуйста, нужно ли гречку промывать перед добавлением в кастрюлю? Я плохо разбираюсь в крупах, редко имею с ними дело. Спасибо!

Mild

в ответ Юлия

Да, можно промыть.

Подпишись в Инстаграме!