Простое карри из курицы

Класс!! Уже загорелась рецепт воплотить. Вот только если сухой имбирь вместо свежего ( его конечно не сложно купить) но все таки, сильно повлияет на вкус?

Обожаю такую курочку…обязательно сделаю по вашему рецепту! Спасибо вам.

Беру себе на заметку. Часто готовлю курицу в сливках и с шампиньонами плюс ещё пару блюд, где есть куринное филе. Очень понравилась индейка в сливках. (Готовлю только с Вкусного болга).

Татьяна хочу Вас немного подправить, в настоящем карри нет лука или чеснока, вместо этого используют асафетиту, и специи обжаривают в горячем масле в первую очередь, так они открывают свой аромат, не смешанные заранее а по очереди!)

Лимоном конечно сбрызгивают в самом конце!

что-то мне подсказывает, что жаренное луковое пюре – это адская штука%) как-то делала я уже пюре из луковицы – в кухню долго нельзя было зайти =))

Татьяна, а можно не делать пюре из лука, просто весь пожарить? И его просто так едят, без гарнира?

А это блюдо должно горчить? У меня были большие луковицы, точнее 1.5 очень большие. Правда, свою порцию я съела по полминуты. В любом случае спасибо! Я бы никогда в жизни не поробовала индийское блюдо, если ли бы не Вкусный блог!

что перчено то перчено))))действительно не сабо))))))

Готовила и боялась, лука – много, перца – много, имбирь – острый, но все равно делала.
Ни на секундочку не пожалела, что все сделала по рецепту!
Помните фразу из мультика, “Ваня, я ваша на веки”, перефразируем и получаем, Таня, я ваша на веки ))))) спасибо от семейства за вкусный ужин!

оч вкусно

Татьяна, а можно курицу заменить на индейку?

ну не знаю, первое блюдо из блога, которое мне не понравилось. Слишком остро-перчено, что даже вкус мяса не чувствуется. Ну это лично на мой вкус, фанатом острого, думаю, понравилось бы. Жду мужа и его вердикта))

А я таким же образом свинину приготовила. Мой привередливый домашний дегустатор остался в восторге: тоже очень вкусно! Так что спасибо за рецепт и идейное вдохновение 🙂

Всё в рецепте замечательно кроме одного — в индийский кухне так же, как и в гайанской (собственно, в гайанскую кухню оно пришло именно от индусов и пакистанцев), специи предварительно обжариваются в масле.
Т.е. если вы хотите сделать что-то с порошком карри, то часть его надо предварительно обжарить в масле, а уже ПОТОМ начинать жарить лук и всё остальное.

пару дней назад для себя открыл свежий имбирь( доэтого как то вообще его не почитал и неиспользовал в блюдах) это просто супер корень! вкус аромат отличный! первый опыт был мой с имбирём это крылишки на гриле! замариновал всего крылышки и в имбире+чеснок+специи+майонез! пожарил на гриле! гостей за уши не оттянуть! вкус от свежего имбиря потрясный! и продаётся он везде вкрупных супермаркетах и гипермаркетах цена от 20 до 26 тысяч

я обожаю этот рецепт! делала его раз 10 как в описании у Тани, но вчера не было свежего имбиря и я заменила его ложкой сухого порошка. получилось очень вкусно! тут было написано, что вкус меняется сильно, так вот я не соглашусь, получилось очень вкусно, и МЕНЕЕ остро! так что для тех, кто не любит острое, советую или заменить порошком, или положить имбиря в 2 раза меньше, чем указано.

Сегодня с мужем наконец опробовали эту чудо-курочку – как всегда потрясающе вкусно, ароматно и необычно. Спасибо Татьяна Вам за Ваш труд.

спасибо большое за рецептик,сегодня приготовила,все счастливы)))

а скольким кол-вом можно заменить свежий имбирь на сухой??

у меня, может быть, странный вопрос, но все же: а точно “1/2 ч.л. лимона”? не половина лимона?

сделала – ооочень вкусно, но черного перца положила в 1 ч.л. . кушает еще и ребенок маленький))) все вкусно . Спасибо! Обязательно буду делать еще

а в чем апдейт заключается?))

2 ст л свежего имбиря. А как это? Простите.
Порошок понятно, а корень как измерить?