Печенье с M&M’s

Name: Печенье с M&M's
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Американская
Ingredients: сливочное масло комнатной температуры — 130 грамм; сахар — 180 грамм; крупное яйцо — 1 шт.; ванильная эссенция — 1 ч.л.; мука (может уйти чуть больше или чуть меньше - смотрим по консистенции) — 300 грамм; разрыхлитель — 2/3 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; M&M's из молочного шоколада — 100 грамм

30 минут

Справится и новичок

Это хулиганское цветастое печенье наверняка понравится детям. Хотя, как показал опыт, некоторые взрослые тоже изображают в восторг при виде этой пестрой радости :) А может, они не такие уж и взрослые? ;)

Если вы не хотите класть в печенье M&M's, просто нарубите крупно шоколадку - темную или молочную, на свой вкус. Кроме того, вы можете добавить орехи, изюм и другие наполнители.

Выпечка

08.01.2025

Ингредиенты на 25 штук:

Основа

сливочное масло комнатной температуры
130 грамм
сахар
180 грамм
крупное яйцо
1 шт.
ванильная эссенция
1 ч.л.
мука (может уйти чуть больше или чуть меньше - смотрим по консистенции)
300 грамм
разрыхлитель
2/3 ч.л.
соль
1/4 ч.л.
M&M's из молочного шоколада
100 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechene-s-mms/

Масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем ванильную эссенцию и яйцо, еще раз взбиваем.

Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем мягкое тесто. Напоминаю: муки может уйти больше или меньше указанного количества, поэтому добавляйте ее постепенно и следите за консистенцией теста.

Добавляем в тесто 2/3 драже, перемешиваем. Формируем из теста 25 шариков, кладем на противень и слегка из приплюскиваем. Украшаем оставшейся третью драже.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 13-15 минут, пока у печенья не начнут золотиться края.

Остужаем и едим с молоком или чаем.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechene-s-mms/

Оно, конечно, в определенной отвердевает, но каменным становиться не должно. Так может быть от переизбытка сахара. Как вариант, можно заменить част сахара белой крахмальной патокой или сиропом глюкозы.

Toroboan

в ответ Валентина

У меня оно тоже “окаменело”, откусить, конечно можно, но нужно прилагать определенные усилия, хотя сахара я добавляла меньше, ~ 150г. Но печенье всё равно очень вкусное! В след. раз попробую еще меньше сахара добавить.

Дарья

Татьяна, а чем лучше замешивать такое тесто-миксером или вручную?

Mild

в ответ Дарья

Миксером. Вручную это делать неудобно в данном случае.

Alina-belle

Таня, а если менять часть сахара на патоку, то в каких пропорциях? Сколько сахара и скольки патоки?

Mild

в ответ Alina-belle

Оставляйте 100 сахара и берите 80 патоки.

Alina-belle

Спасиб. Буду делать

calandiva

Таня,скажи пож-та,если сделать его шоколадное,то просто пару ложек муки заменить на какао?

Mild

в ответ calandiva

Пара ложек какао не даст нормального шоколадного вкуса. Тут нужно брать за основу другое тесто. Например, из этого рецепта: http://www.vkusnyblog.ru/smak/19835

Александра

Таня, все конфетки поплыли и окрасили печенье, вид непрезентабельный. Почему такое случилось?

Mild

в ответ Александра

Скорее всего, это из-за излишней влажности теста или окружающей среды. Конфеты обычно немного красят, но не трагично.

Юлия

А можно конфетки с арахисом взять? Или лучше с шоколадом?

Mild

в ответ Юлия

Те, что с арахисом, слишком крупные. Хотя, в принципе, можно попробовать и с ними.

Поля

Конфетки как будто подгорели… теперь они портят вкус печенья…
Хотя само печенье очень даже ничего)

Дима

Скільки можна зберігати таке печиво?

Mild

в ответ Дима

Неделю в плотно закрытом контейнере хранится без проблем.

Ксения

добавила 200 гр. муки и 150 гр. сахара – идеальное печенье, хрустящее и мягкое!

Мария

Видела другой вариант – когла сначала взбивают яйца и сахар, а потом добавляют масло и муку. Есть большая разница, как вы считаете?

Mild

в ответ Мария

Принципиально другая текстура теста будет. Более жесткая. Для песочного теста описанный вариант – классический и оптимальный.

Polkm

Симпатичные предновогодние печеньки))

Imbir2106

отличный рецепт! просто и необычно!

Nirina

Немного передержала их в духовке, но получилось всё равно вкусно. Сахар традиционно уменьшила в 1,5 раза)

Карина

Сколько по времени держали в духовке?

Mild

в ответ Карина

В рецепте указанно время.

Екатерина

Печенье очень вкусные

Сметанка

здравствуйте, а если заменить сахар сах.замом, печенье все равно будет твердое через время?

Mild

в ответ Сметанка

С сахзамом оно вообще будет другое.
Подробностей не расскажу, т.к. с заменителями не пеку.

Viktoria

Можно ли заменить ванильную эссенцию ванильным сахаром?

Mild

в ответ Viktoria

Да, можно.

Анастасия

Испекла печенье. Очень вкусное и красивое. Огромное спасибо за рецепт

Анастасия

А можно ванильную эссенцию заменить ванилином или ванильным сахаром? Если да, то сколько примерно добавить?

Марина

Очень вкусное печенье! Красиво и просто! Можно готовить с детьми, им будет интересно. Все делала по рецепту, печенье мягкое и рассыпчатой, но сахара можно меньше класть, т.к. м$м s также дает сладость.

Лиза

Очень красивые и вкусные готовила с мамой и сделала практически сама. Скоро будем печь эти печеньки на ярмарку в школу

Аня

Можно добавить вместо масла,маргарин?

Анна

Можно ли добавить мм демс с орехом?

Mild

в ответ Анна

Я бы сказала, они крупноваты для печенья.
Но если решите все же печь с ними, не замешивайте в тесто – формуйте шарики и вдавливайте драже уже в них.

Ul4ik

Спасибо большое за рецепт семья осталась в восторге!! Очень вкусное печенье 🍪

Ul4ik

Спасибо большое за рецепт семья осталась довольна

Юлия

Спасибо за рецепт, а можно тесто приготовить заранее и заморозить?

Mild

в ответ Юлия

Тесто с разрыхлителем – не лучший кандидат на заморозку. Через морозилку другого типа печенье готовится обычно.
Но если у вас нет вариантов печь из свежеприготовленного, то можете заморозить. Учитывайте, что текстура печенья немного пострадает.

Подпишись в Инстаграме!