Печенье “Коричные спиральки”

У меня получились не спиральки, а розочки))) После выдержки 1 час в холодильнике тесто как бы сжалось и получился зазор между кольцами рулета. Я решила, что в духовке тесто разойдется и заполнит пробелы, но вместо этого внешний слой упал на противень корицей кверху. Получилось красиво, но совсем не так, как у Татьяны. Для второго противня я подтянула рулет поплотнее и получились такие же спиральки.
Печенье очень вкусное, но как по мне, можно чуть меньше сахара и соли, уж слишком она выделялась во вкусе.

Не смогла пройти мимо печенек! Очень понравилось сочетание соли и сахара, напомнило печенье с соленым арахисом, которое покупали в детстве. Мои все смели в тот же вечер!

Первый раз я настолько не смогла подружиться с тестом! Вообще! Ужасно рвалось, кое как скрутила в рулет. После выдержки на холоде при нарезании все начало разваливаться. В общем, со психу все смешала в шар и вылепила обычное печенье с корицей. Сейчас пекутся, запах стоит хороший. Таня, что я сделала не так?

Это одно из самых вкусных печений из тех что я пекла по Вашим рецептам, да и вообще ела. Оно – потрясающее! Прекрасная текстура, отличное сочетание соли и сахара с корицей. Домашние тоже съели с большим удовольствием. И, что немаловажно, делается очень просто.

Отличное печенье, отправляю его в свой список любимых рецептов. Спасибо!

Танечка, ответьте, пожалуйста!!!
Как сделать это печенье с орехами? Смолола сегодня 100 гр. грецких+сахар + 0,5 ч.л. корицы. Тесто порвалось в процессе сворачивания рулета, слепила кое-как в один кусок, но это далеко не рулет. Когда делала просто с корицей, то все прекрасно удалось – очень вкусное!
Возможно, у вас есть другой рецепт спиралек с орехами? У мужа такое печенье – любимое, только с орехами! Хочу ему угодить! Спасибо!

Пеку второй раз! Очень вкусно получается! Но не рулетики, а розочки. Почитала коментарии и поняла, что не только у меня нескручивается рулет. Все делаю точно по рецепту, второй раз уже. Наверное есть какой то секрет:)

Замечательные, умопомрачительные печеньки, которые своим чудеснейшим ароматом заманили в полночь на кухню всю семью! Прочитав комментарии старалась прижимать как можно плотнее тесто, чтобы слои не разошлись, но нужно ещё тренироваться 🙂

Понедельник. Тесто получилось не мягким, а рассыпчатым, но результат порадовал. Всегда уменьшаю количество сахара в выпечке, тут уменьшила не достаточно. Буду делать ещё, в нашей семье все любят корицу)

Казалось что не достаточно плотно скрутил. Но в итоге получилось не плохо.

Это мега-вкусно! И не супер-сложно. Ожидала проблем при сворачивании рулета. Да, они были, но не настолько масштабные. К раскатке в пергаменте надо привыкать – удобно, но я пока толщину теста так не чувствую. Сахар для начинки брала коричневый, получилось вообще отлично.

Легко готовить и удобно с вечера сделать тесто и на утро приготовить

Я поняла, наконец. это тесто! Поражена, что все получилось практически идеально.

Спиральки не удались ?

Какие у всех красивые получаются! Аж завидки берут! Я наверное тесто переморозила, оно раскрошилось при нарезке. Но вкусно всё равно.

Я добавлю чуть воды в следующий раз, чтобы эластичнее было.

Вкусно

Отличное печенье. На второй день ещё вкуснее. Это очень удобно. Спасибо!